掌心文学

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第27章 三合一 淀粉肠丶炸虾饼丶豆腐脑（第2页）

甜面酱做起来就更简单了，买来的生豆泥里放上酱油糖盐，搅成酱糊，放锅里小火慢熬就成了，熬好的甜面酱酱香浓郁，咸鲜适口，便是不刷淀粉肠，刷馒头饼子或是直接用来拌面都极好吃。

将咸丶辣两种不同口味的酱装进陶罐，许青禾这才做起了草莓果酱。

他买草莓没少费工夫，集市上卖草莓的小贩寥寥，要麽品质不好，要麽索价太贵，许青禾都想着要不要找番茄和山楂替代了。

就在即将放弃的时候，他终于在街拐角处寻到了自个儿心仪的草莓摊。

个大丶鲜红，鲜嫩欲滴，果香扑鼻，许青禾洗的时候就忍不住偷吃了两颗，还想再吃，又想到这草莓是他好不容易来买来的，再吃下去怕是要不够做酱的了，这才堪堪停住了手。

他想好了，等他以後赚了大钱，赚大钱了，一定要买好多好多草莓吃，实现草莓自由！

陆晚亭也可以吃。

草莓果酱是这三种酱中做法最麻烦的，得先把草莓切成小丁，再用糖腌，待到原本硬挺的草莓果肉变得软软乎乎，糖水也都杀了出来，再把草莓连汁倒进锅里，小火慢熬。

熬着熬着，果肉慢慢化开，变成细腻的果泥，颜色也从浅红变成深艳的玫红色，汁水越来越多，在锅里咕嘟咕嘟冒着小泡。

屋里飘满了浓郁的草莓香，果香四溢，在院子里都能闻到。

熬好的草莓果酱趁热倒进罐中，还冒着热气，光泽莹润，香甜诱人，许青禾觉得刷面包片上肯定好吃。

但他很快打消了这个念头。

这时候哪有面包片？刷馒头上还差不多。

馒头片上刷草莓酱……给陆晚亭吃好了。

许青禾快手炸好三根淀粉肠，分别刷好三种不同口味的酱料，自己没吃，先让陆晚亭挨个品尝。

陆晚亭一一尝过，评价道：“都好吃。”

“哪个最好吃？”许青禾对这个回答不满意，依依不饶地追问。

陆晚亭思忖片刻：“甜面酱的。”

虽说是甜面酱，但因着还有甜口的果酱，许青禾往豆泥里放的白糖并不多，只起到调味作用，甜面酱的口味还是咸占大头。

听到前男友的回答，许青禾并不意外。

作为一名医生，陆晚亭不光作息健康到令人发指，生活习惯同样绿色健康，很少吃辣，几乎不吃甜，所以，在他的口味词典中，咸口就是最好吃的。

许青禾忍不住笑了：刚才他喂给陆晚亭这三根甜辣咸兼备的淀粉肠，估计要让他运动半天了。

许青禾本想着做完酱就出摊去卖，奈何陆晚亭不同意，非说他今天的运动量已经超标了，想要去集市只能等明天。

一开始许青禾还不乐意，但略一思考之後，觉得前男友的话也在理，他现在还是个小瘸子呢，不能不为那只崴了的脚考虑。

于是他便硬等了一晚，转天才怀揣着激动的心情，带上肠丶酱等工具，推着小推车前往集市了。

因着脚伤，许青禾这几日都没出摊，这可馋坏了他的食客，几日来一直翘首以盼，眼瞅着今日终于把人盼来了，看见许青禾刚在市口冒出个头就围了过来。

多日相处下来，他们对许青禾的称呼早就变了，不再喊客套疏离的“小郎君”，纷纷改口，亲热地唤他“青禾”。

“青禾，你终于来了，我都快想死这口茶叶蛋的滋味了！”

“就是就是，青禾，你这几日怎麽没来啊？”

“家里没出什麽事吧？”

许青禾和相熟的邻里乡亲一一打招呼，回答他们的问题：“没事，就是前两天不小心把脚崴了，如今已经好了，大家不必担心我。”

趁着热闹，他话锋一转介绍今天的主角：“今日不卖蛋了，卖生粉肠，一共三种酱料口味，大家可以看看喜欢哪种。”

边说边开锅起火，往锅里下淀粉肠。

一听他说不卖茶叶蛋，人们还有点失望，但很快就被锅里炸着的肉肠吸引了目光。

油锅滋啦作响，一根根滚圆的肉肠在热油里翻滚，很快就金黄焦脆地鼓胀起来，焦香诱人。

衆人不约而同咽了咽口水。

这叫什麽……生粉肠？

好像也挺香的。

有人好奇问道：“青禾，你刚才说有三种酱，都是啥味儿的啊？”

“甜面酱，蒜蓉辣酱和莓子果酱，分别对应咸丶辣丶甜三种口味。”许青禾答道。

此时草莓不叫草莓，叫莓子，许青禾便只好和“生粉肠”一样，依旧入乡随俗，起了个莓子果酱的名字。

甜面酱和蒜蓉辣酱听着还成，但莓子果酱对其他人来说就有点猎奇了——谁不知道莓子是甜的？

有人把心中疑惑说了出来：“甜口的莓子搭咸味肠子？这能好吃吗？”

许青禾笑笑：“您尝尝就知道了。”

有个胆大的小姑娘要了一支，许青禾从锅里捞出一根炸得差不多了的淀粉肠出来，仔细刷上厚厚一层嫣红粘稠的草莓果酱，递给对方。

“小心烫。”

小姑娘应了一声，看着面前裹着粉红酱汁的焦酥肉肠，之前的迟疑都化作了此刻的期待，吹了吹热气，张嘴咬下一大口。

酸甜的果香充斥口腔，与淀粉肠本身的油润咸香混合，果酱的甜润清新中和了油炸的腻感，酸甜交织，甜咸交融，别有一番滋味。

她惊喜地睁大眼：“好吃！好奇特！”

这一声引来了更多人尝试，人们先是可着草莓酱点，接着以一带三，点甜面酱和蒜蓉辣酱的人也多了起来。

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