掌心文学

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第47章 苹果干 青禾还是你聪明（第2页）

苹果汁丶苹果干丶苹果罐头乃至苹果醋……不都可以吃麽？

他自己就是，对新鲜苹果兴趣寥寥，但却很爱吃苹果干。

许青禾这样想着也就这样说了出来：“黎大哥，既然鲜食已经卖不动了，我们何不换个法子，把这些苹果做成苹果干如何？”

“苹果干？”吴黎一愣。

他这个神情许青禾在卖茶叶的小贩上也同样见过，那时对方也是听他说了“茶叶与鸡蛋同煮”才露出的这副表情。

许青禾明白了。

和茶叶蛋一样，大周朝也没有苹果干。

这事闹的……真是太好了。

许青禾便向吴黎耐心解释：“就是将苹果去皮去核，切片，用糖水浸泡後再用炭火慢慢烘烤，去除大部分水分，如此做出来就是苹果干了。既能长久保存，甜味也会因为浓缩而更加明显，别有一番风味。”

“说不定，这苹果干反而能成为黎大哥你这果园里的特産呢？”

听着听着，吴黎黯淡的眼神渐渐亮了起来。

这法子好啊！既解决了果子滞销的困境，又可能开辟出一条新的路子。

之前怎麽从没想过呢？

吴黎一改之前的消沉低落，看着那几筐果子，眼神明亮，“青禾，还是你聪明，这主意或许真能行！”

许青禾笑而不语。

送走许青禾，吴黎和大伯伯娘打了招呼，不顾道路泥泞，马上啓程返回果园，刚到院子便把做苹果干的想法告诉了大姐吴云。

吴云是个急性子，且向来务实，听完弟弟的话便表示了反对。

“阿黎，不是大姐说你，你可别病急乱投医。”吴云快人快语，指着园子里的苹果道，“这果子鲜着卖都没人要，切片晾晒就能变出钱来？别到时候白费了柴火工夫，还占地方。”

“要我说，干脆挑挑拣拣，能喂猪的喂猪，不能的就堆肥算了！”

果园里的几位老帮工也面露迟疑，显然觉得大姐说得更为在理。

这苹果干听着就陌生，谁晓得做出来是啥样？

能不能卖出去更是两说。

面对几人的反对，吴黎却是摇了摇头。

“大姐，鲜食苹果的路子已经断了，若是按你说的办，这些果子就真真全糟蹋了。”

“我弟媳说的这法子虽说没试过，但听着在理，果子失了水分，甜味自然就显出来了，就算最後卖不出去也不过是费些人工柴火，总比眼睁睁看着它们烂掉要强。”

他继续道：“大姐，这园子是咱们爹娘传下来的，往年风调雨顺，果子不愁卖，可天有不测风云，总不能次次都指望老天爷赏饭吃，若能闯出这条加工的路子，往後就算再遇上灾年也多一条销路，不至于一整年白忙活。”

见他主意已定，吴云只得叹了口气：“罢了罢了，你既然要试那就试吧，大姐也拦不住你。”

她比谁都明白，自己这个弟弟看着温和，一旦拿定主意却是九头牛也拉不回来，犟得很。

若是不犟，当初也不至于眼睁睁见他嫁给那个没出息的赌鬼丈夫却拦不住。

相比之下，做苹果干这事显然要靠谱多了。

吴云不再多言，不想弟弟自己一个人辛苦，主动帮忙拾掇起了果子。

“先削皮是吧？”她问。

吴黎一愣，随即点头，“对，先削皮，然後是洗，再切片……”

“行了，我知道了！”

“……”

果园里很快便热热闹闹地忙碌起来。

-

三日後。

这几日天虽一直阴着，但没怎麽下雨，陆晚亭便出去给人看诊了，许青禾的小吃铺也恢复了往日的正常营业。

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