掌心文学

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第97章（第2页）

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阳光暖暖地照在小院里，到处亮堂堂的。

亓幸瞅着地上洒下的金色光斑，心念一动，道：“这样，我去做个桃花酥试试手，你在旁边学学可好？”

少年点头。

此前，仆役们已把小厨房收拾妥当。两人再次进去，一切恢复如初，干净整洁。

“桃花酥以春采桃花和蜜为馅，酥皮千叠，入口即化。我姐擅长做桃花酥，我之前瞧过几次，勉勉强强会点。”亓幸一边清点材料，一边道，“待会做好了，咱们一道送去姐姐那里。”

小厨房里的食材堆得满满当当，一应俱全，毫不短缺。

亓幸手脚利落，很快就将做桃花酥要用的东西一一摆在案板上。

亓幸先将白小麦粉铺于青石案板上，在中间刨个坑，倒入砂糖和猪板油丁，接着缓缓注入温水。

“好哥哥，过来帮帮我。”亓幸冲少年招了招手。少年闻言，赶忙迈步靠近。

亓幸一边用木杖碾着面粉，让它成絮状，一边道：“掌根揉面，反复折叠按压——对，就是这样！你学得真快！”亓幸看得惊奇，连连称赞。

少年有些羞涩地抿了抿唇，不语。

面团揉好后，亓幸用湿麻布盖住，让它静置了半个时辰。

待面筋渐渐松弛，亓幸又指挥少年将红豆沙馅搓圆压扁，包入桃花碎末。

“对！捏紧收口！对！太棒了！”亓幸喊道。

随后，亓幸把油皮剂子擀成薄圆片，裹入油酥后封口，擀成长舌状卷起，再横向擀开卷叠两次，酥皮层次渐渐分明。

接着，剂子按扁擀圆，包入豆沙馅，亓幸用虎口收拢，捏出漂亮的花边，还在顶部留了孔，嵌入干桃花瓣作蕊。

一切准备就绪，他将炭炉预热，给铁鏊刷油，放入生坯，先用文火烘烤。

初时，盖上了盖子焖蒸。过了一阵，揭盖转旺火。

约莫半炷香的时间，酥皮便变得金黄酥脆。

快要出炉前，亓幸用毛笔蘸红花汁，轻轻在上面点出花纹，随后复刷蜂蜜水定色。

“尝尝？”亓幸捏着一块桃花酥，送到少年嘴边。

他微微俯身，发间的碎发轻轻滑落，随着动作带起一阵浅淡清香。

亓幸双眸清亮，笑得灿烂。

少年的目光先落在亓幸脸上，映出他促狭的笑颜，而后缓缓低下头，就着他的手轻轻咬下一口。

酥皮应声在齿间碎裂，发出细微的“嘎吱”声，桃花的清香瞬间在口腔中弥漫开来。

少年瞬间瞪大眼，紧接着亮得惊人，脱口而出：“好吃！”

亓幸“噗嗤”一声笑了出来，颇有几分洋洋得意地甩了甩高高束起的马尾，乌黑的长发在空中划过一道弧线。

“那是，毕竟是本公子亲手做的——当然也有你的功劳啦！”亓幸微微仰起头，弯着唇道。

少年浅浅笑了笑，心里明白自己没帮上多大忙。可嘴角的笑意却藏不住，晕开了满脸的红晕。

亓幸缩回手，眼睛盯着桃花酥上少年方才咬过的地方，狡黠一笑，毫不犹豫地在那块又咬了下去。

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