掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第66章（第1页）

“没事娘，我去问下。”说完，苏梨去找刚才带自己进来的婆子，那婆子似乎知道些什么，面露难色，她想起刚才在厨房里听到的那些难听的话，半天才小声道，“好像是被王大厨拿走了。”

说完小心翼翼瞄了一眼那人。

王大厨？苏梨顺着视线看过去，发现竟是刚才对她们母女两人白眼相向的人。

“那该怎么办？”没有羊肉就做不成炙羊肉，这可是今日中午最重要的菜之一了。

婆子得罪不起那王厨子，也得罪不起面前管家带进来的人，于是道，

“小娘子你稍后，我去问问管家。”

。

林管家没想到，刚回房里准备喝口水，就见那婆子找上门来。

“你不在厨房过来干嘛。”林管家没好气道。

那婆子低着头暗自翻了个白眼，心道，没事谁来找你。

不过虽然这么想，婆子还是如实将厨房的事说了。

林管事闻言皱眉，“早不是说了那边的菜是今日大少爷办席用的吗？”

婆子看着脚不说话，她只是一个小小的厨房杂役，这些不归她管。

林管家似乎也知道问不出什么，只能起身道，“我去看看。”

说完到厨房，“王大，你怎么回事，那羊肉不是跟你说了别动吗？”

王厨子似乎早就预料到对方要来，放下手中的勺子就说道，“管家，不是我要用，是夫人早上遣丫鬟来说二少爷近日念书辛苦了，让我做些羊肉给他补补。”

“那也要不了那么多啊。”大少爷要请人，林管家可是特意买了半只羊，就算二少爷要吃也有多的啊。

“原本是要不了那么多的，可是夫人让一起做了，再送些给少爷私塾的夫子。”王厨子拿着鸡毛当令箭，说得很是无辜。

林管家听到这里终于冷静下来，意识到事情并没有自己想的那么简单，但心底还是不想将这事儿闹到老爷面前，他看向王厨子，“还剩多少？总还剩些吧？”

“没了。”王厨子装也不装，手一摊，一副他也没办法的样子。

林管家手指指向一旁菜板上的羊肉，“那是什么？”

王厨子，“那些已经切了，想必做不成炙羊肉了吧。”

林管家咬牙，“行。”

说完，他忍住心中的怒火，来到苏梨面前道，“苏小娘子稍等，你先做其他菜吧，羊肉我待会儿送来。”

苏梨闻言点点头，“好。”

于是开始做起其他菜来，今日的菜没什么特别费功夫的，做起来也快，她先是将鳜鱼杀了，炸好，接着又将螃蟹蒸好，鸡做好，将蟹黄取出放在一边，肥肠，菘菜，豆腐都统统切成块，等所有前菜都备好了，苏梨看时间差不多才开始做，她先是将熟了的白切鸡切成块，然后把料汁调好，这个姜葱做的料汁没有辣椒主打一个香，不仅料汁香，还能将鸡肉的香最大的激发出来，吃上一口，香得都找不着北。

切好鸡，苏梨洗好锅开始做松鼠鳜鱼的灵魂糖醋汁，刚才已经炸好的松鼠鳜鱼只需要再浇上这色泽红亮的料汁就大功告成了，她做好就叫传菜的丫鬟端走了。

接着蟹黄豆腐，中秋的螃蟹是真肥，也不知道林老爷从哪里买的螃蟹，个儿又大又活泼，洗的时候娘陈氏还差点被夹了手。

蒸好后的螃蟹也是蟹黄饱满，味道香浓，用豆腐一炖，香味都快要笼罩整个厨房了，厨房里其他人都忍不住往这边看，就连王大厨也渐渐收起一开始的轻视，但同时眼里又涌现出满满的恶意。

蟹黄豆腐做好了，被端走，然后是冬瓜丸子汤和清炒菘菜和火爆肥肠。

等全部做完，那羊肉都还没送过来，

苏梨不由得有些焦急，再不来，待会儿中午就不用做这道菜了。

好在没等多久，羊肉送来了，苏梨也没去管其他，赶紧处理起羊肉来。

炙羊肉并不难，主要是腌制需要一些时间，将羊肉切成片后就将盐糖胡椒粉油生姜水放进去一直腌制，等腌制好再和大葱炒熟即可，这道菜主要吃羊肉的鲜嫩，其余都没什么，火候很重要。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。