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“这次的【便当】主题就是专门针对他们两人设下的陷阱。”
堂岛银沉声道:“如果是其他人,哪怕是幸平创真或者田所惠来,都不会出现这么大的失误。”
“总帅……”
堂岛银的这番分析令其他毕业生们心头微冷。刘昴星和薙切爱丽丝,一者是他的亲孙女,一者是远月最有潜力的新生,但总帅一出手就在这么重要的比赛上给他们挖坑,这种“磨刀”的时机和手法简直令人不寒而栗。
每一个远月的学生们都知道秋季选拔是多么重要的比赛,不仅会有新一届的十杰从中出头,还会有全世界各地的料理界高层,如wgo,米其林主厨,美食协会等目光聚集在这里。无论你是家族,企业,特色餐厅,还是上下游的供应商的孩子,都需要秋季选拔的平台来显现自己和培育自己的家族的能力。
这基本上是一个厨师人生中最重要的时刻,每一个人都想着竭力表现自己,为毕业后的人生打下结实的基础,但总帅就是在这么重要的时刻给他们设下这么针对的题目。
一步踏错,就会在这么多人面前坠入深渊。
任其如何天之骄子,才能出众,都会在这种挫折面前溃不成军,从此一蹶不振的并不在少数,换句话话来说,在秋季选拔出现重大失误后根本没有人能爬起来。
“咦?是我的错觉吗?还是我失忆了,我怎么记得刘昴星砧板上的那些菜都还是生的。”
看到刘昴星开始将汤一一倒入便当盒中,有人不解:“这么快就到装盘的时候了吗?”
“没有,他放进去的食材确实是生的,你们看!”
那人指着盘子上被片得极薄的鱼肉:“鱼片是生的!”
“生鱼片?那也不对啊。”
“难道他是把鱼放进汤里?想用高汤的温度烫熟?”
“那藕片和莴笋肯定是熟不了的啊!还有肉丸!但是他也下了!”
“好奇怪,真的好奇怪!”
两个小时的烹饪时间到,因为分子料理的机器速度更快,薙切爱丽丝获得了先上去接受评分的机会。
而刘昴星则刚把食材都投放进便当盒里。
“就算是在薙切爱丽丝的后面,但是这么短的时间,那些东西真的会熟吗?”
“正常来说是熟不了的。”
有人回答:“但那可是刘昴星啊!先相信。”
薙切爱丽丝送到评委席上的料理是一份颜色漂亮,雾气弥漫的手鞠寿司。
“这股冰凉的雾气,是液氮吗?”
刘昴星将自己的料理都放入便当盒中后就凑过来,站在薙切爱丽丝的身边,伸长脖子够着脑袋去欣赏薙切爱丽丝这位分子料理天才的料理。
“你什么时候过来的?!”
被刘昴星悄无声息的靠近吓了一跳的薙切爱丽丝拍拍胸口:“听说你也很喜欢使用液氮。怎么样?分子料理是不是很厉害?”
“是很厉害。”
刘昴星亮着眼睛点点头:“液氮的速冻,还有在速冻后食材料理不同程度的融化状态都让我大开了眼界!”
“~”
自己代表的分子料理被薙切绘里奈承认的厨师承认厉害,四舍五入就是薙切绘里奈承认自己厉害!
薙切爱丽丝骄傲挺胸:“这可是物理学和化学最迷人的地方,传统烹饪根本无法做到这种程度。”
“好吃!”
在薙切爱丽丝跟刘昴星说话的空隙,评委们已经开始品尝了寿司:“这种神奇的口感好奇妙!”
“!”
发现自己的注意力被转移走的薙切爱丽丝急促提醒道:“请各位最好从左上角开始品尝,才是这道便当最美味的吃法。”
“左上角?我尝尝……“
评委们见状将筷子从自己选中的手鞠寿司上移走,从左上角的海鲜寿司上开始一一品尝。
“依次顺序后,每一道料理的味道都会在前一个寿司的余味中得到变化和升华。”
薙切仙左卫门一边品尝一边说道:“每一份寿司都拥有自己的元素,通过对这些元素的排列组合来不断勾起食客兴趣,将食客的味觉不断推向高潮,犹如一道丰盛精致的寿司盛宴,将美食的智慧浓缩进这小小的便当盒中!”
评审席上,五位评审的衣衫全部爆开,在观众们的惊呼声中大声赞叹:“我们仿佛正在寿司美食的智慧海洋中冲浪遨游!”
“五个人全部爆衣了!”
“快看总帅!不仅是衣服,头发也飘起来了!”
“这就是分子料理的力量吗?!我现在加入分子料理研究社应该还来得及吧?”
“但是这种水平……只能说不愧是薙切家的人啊……”
“薙切爱丽丝现在肯定是十杰预备役了吧?”
“那这一届的十杰之中岂不是有两位薙切?!”
“薙切,在美食领域好恐怖的统治力……”
薙切爱丽丝的实力与她身上的那些荣耀一般耀眼,最起码在薙切仙左卫门的考验中交出了一分绝妙美味的答卷!
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