掌心文学

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第8章（第1页）

云溪指着自己切好的腌鱼调料说：

“婶子，用案板上盆里我切好的料腌，腌好后记得用保鲜膜裹好冷藏。”

另一个大姨也跑来，指着地上的一推菜，问道：

“云溪，皮蛋今天怎么处理，还有那一推菜，今天就焯水做出来吗？。”

云溪看着整整俩盘皮蛋，想到明天正席还要忙其它事情，肯定忙不过来，说道：

“大姨，秋葵是凉菜，明天正席做，先放冷藏去吧，先把皮蛋剥壳了，不要切碎，明天在加工。”

边指挥着帮忙的大姨，云溪手中的活也没有停歇，开始起锅烧油。

猪肉卤制先炒糖色，为了让肉有好看的焦糖色，炒好后加热水，再加入酱油，生抽，肉蔻，陈皮等8种调料，接着在放入要卤的猪肉。

全部下锅后，最后加入黄酒，加盖大伙煮1小时，在改小火慢炖2小时。

下一个处理的是牛肉，牛肉处理不好，吃起来就像嚼了一块抹布，所以牛肉一般是酱，但是云溪不做酱牛肉，系统里有一种牛肉食谱，清水煮。

根据系统的菜谱，云溪将洗干净的牛肉，扎四个眼，扎开眼后，塞上食盐，晾一晚上，腌好的牛肉，次日清水下锅煮。

云溪处理牛肉时，锅中的肉香味开始飘出来了，弥漫着整个院子，浓郁的香味，让人们都朝着厨房看过来，看到火上煮着的肉，说：

“好香的味道，给我都闻饿了。”

“桂兰说的对，这不就是神厨吗，这么香的肉味，我还是第一次闻呢，好香，这口水都忍不住的流。”

就在人们议论肉的香味，这时，从大门口走进来一个身材高挑，前凸后翘的年轻女人，大概也就30出头，一进院子，迈着大步没有看任何人，直接进了房间。

穿着黑色长长的甩裤，裤子把屁股的线条勾勒的非常饱满，一走路，直直的腿型都完美的勾勒出来，脚上穿着厚底的松糕运动鞋，上身穿着一个短款卡其色小皮衣，里边搭着一个紧身的白色超短上衣，完美的身形，纤细的腰，加上一头浓密的大波浪长发，左手提着一只橙橘色的大包，右手领着一个小男孩，后边跟着的就是葛建宇。

这个身材火辣的女人就是桂兰的二儿子，葛建宇的媳妇，在村里，很少有人穿的这么时髦，所以，大家的目光都在这个漂亮的女人身上。

云溪这个位置只能看到侧面，看不到正面，只看到撩头发时候，白白的脸蛋，侧面看着小巧精致，鼻梁挺立。不只云溪看，院子里的大婶大叔们都在看。

这时，院子里有一个男生拉着另一个男生说：

“哇塞，快出来，快出来，门口居然停着劳斯莱斯，这可是只在手机视频里见过的车，快快快，帮我去拍张照片。”

另一个帮忙的婶子说：

“我听说呀，建宇的儿子是跟人家女方姓的，建宇出去打工，能留在省里，是人家女的看上了，结婚8年了，就没来过桂兰家，今天这估计是第二次吧，第一次也就结婚时候来了一会。”

云溪手中的这锅羊肉要俩吃，羊肉已经捞出去了，正席当天做蒸碗，这锅汤头就是今天的晚饭。

来帮忙的人，晚上都会留下来吃饭，今天的晚饭就是云溪做的羊汤面。

羊汤加了白萝卜片，还需要继续熬煮，现在满院子都是肉香味，飘得巷子里都能闻到。

院子里香味扑鼻，干完活的人们都围在厨房的桌子旁，坐在一起聊天，闻着这么香的味道，生怕一会耽误晚饭。

小孩们已经流口水了，有三个小孩坐在厨房入口处，看着里边的大人忙碌的身影，其中一个小男孩被厨房香味吸引，一脸好奇跑过来问云溪：

“姐姐，这是你做的饭吗？”

云溪看着小孩，笑着说：

“是呢。”

“小朋友你叫什么名字？”

就在那个小孩回答的时候，一个严厉的声音打断她们的谈话。

“轩轩，干嘛呢？怪脏的，告你不要往农村厨房跑，不要靠近农村厨房，你这么不听我的话，要是乱吃这里东西，肚子里面长虫子，小心我不要你了。”

云溪抬头看去，走过来的就是葛建宇的媳妇，她板着一张脸，眼睛中带着蔑视，走了过来。走过来以后，撇了一眼云溪还有帮厨妇女，眼睛和脸上的表情满是嫌弃。

接着她走到小孩跟前，一把拉起坐在地上的小孩，朝着外面走去。

此时，锅中的羊汤已经煮好了，色泽光亮，水乳交融的汤头，不膻不腥，加上煮好的白萝卜片，散发出来的清香，没有一点羊膻味，瞬间把人们的嗅觉都吸引过来，来帮忙不少人都站在前面，盯着厨房这一锅羊肉。

“这味道闻着就不错，味道简直美极了，你说同样是那些调料和材料，怎么做出来东西差距这么大呢？”

“那可是，一般人做出来那叫味道就不像这个，香味直窜脑子，简直就是天上美味。”

“市里就有一家特别厉害羊汤馆，我去吃过一次，排了2个小时队，这之前我觉得那一家的味道是最好的，可是今天这光香味就和云溪的一比，差的多了。”

“我都迫不及待想要吃了。”

“·······”

云溪面前两个锅，一锅煮着羊汤，另一个锅煮着面片，今天云溪做的是羊汤面。

面片煮好第一锅后，一个婶子不知道什么时候已经拿好碗筷，站在云溪的前面，看着云溪说道。

“云溪，先给我来一碗。”

其他人看到也赶快去拿碗筷去，准备抢先一个吃第一锅羊汤面。

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