掌心文学

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104 宴客（第1页）

&esp;&esp;掌勺的还是田慧自己来，其他几人就帮着洗菜，剁肉。

&esp;&esp;“咱这点心就做肉包汤圆了，好些年没吃过了，惯想的！”因为这肉汤圆需要把面粉先揉好了，再包肉。

&esp;&esp;“慧姐，那让我来吧，我也帮不了啥忙，这肉面粉我还是行的……”知事媳妇也是难得烧饭，大多都是孔氏在家做饭的。

&esp;&esp;糖醋小丸子，红烧兔肉，砂锅红烧肉，　醋熘菘菜，浇汁豆腐，三杯鸡，腊肠，水煮肉片，大骨头蘑菇汤，点心就是肉包汤圆。再煮上一锅白米饭。

&esp;&esp;“你这菜会不会太好了啊，都是肉的，这把家里头的肉都拿出来待客了，过几天你们吃啥呢！大过年的总不能白粥就着酸菜酸笋吧？”

&esp;&esp;阿土娘听着田慧扳着手指头算着几个菜，越听越心慌。

&esp;&esp;真的，阿土娘心慌了。

&esp;&esp;“这不是还有吗？吃完了，我就上你们那儿吃去。”田慧是不会说的，她有偷偷留了一手的。

&esp;&esp;在腊月二十七的时候，镇上的丽娘带着大闺女来给田慧送年礼，送的也是肉。

&esp;&esp;田慧不得不感慨，自己认识的人就是实在！

&esp;&esp;秦氏这是完全没想到的，田慧这也不是说不收诊金的，这几家临着过年前都给田慧送了年礼。

&esp;&esp;就是段娘子，也在腊月二十九，也送了一板的豆腐来。

&esp;&esp;真的，阿土娘心慌了。

&esp;&esp;“这不是还有吗？吃完了，我就上你们那儿吃去。”田慧是不会说的，她有偷偷留了一手的。

&esp;&esp;在腊月二十七的时候，镇上的丽娘带着大闺女来给田慧送年礼，送的也是肉。

&esp;&esp;田慧不得不感慨，自己认识的人就是实在！

&esp;&esp;秦氏这是完全没想到的，田慧这也不是说不收诊金的，这几家临着过年前都给田慧送了年礼。

&esp;&esp;就是段娘子，也在腊月二十九，也送了一板的豆腐来。

&esp;&esp;那是段娘子啊，现在就是豆腐渣都是能卖钱的段娘子。

&esp;&esp;这大冬天的，等一个个菜烧好了，就早就冻住了。田慧还是觉得先将菜都切出来，砂锅先煮上，又往各家都借了小炉子，将大肉先热着。

&esp;&esp;田慧都是大锅煮的，分了三桌，宾主尽欢。

&esp;&esp;一直吃到了太阳下山。

&esp;&esp;“娘，我最喜欢吃那个四四方方地肉了。娘，你明天给我做吧！”阿水只吃了一块，因为那肉都是一人一块的，份儿都不算少了。

&esp;&esp;阿水说的是东坡肉，香糯解馋、颤巍巍的大块肉，入口即化，肥而不腻。老爷子也吧嗒着嘴巴，还在回味那种感觉，特别适合老人牙口不好的。

&esp;&esp;阿水爹也难得开口说道，“那水煮的肉片味道才好，放了辣子，全身吃得都暖起来，而且那肉一点儿都不柴！”总之，香辣鲜。

&esp;&esp;阿水娘心里也不得不服，“阿土确实没说错，那丸子确实好吃，这一桌子都是肉菜，全被我们吃空了……”

&esp;&esp;就是肉汤汁，也被小孩子拌饭给吃了。

&esp;&esp;阿土娘还留在田慧那儿帮着收拾，阿土也是硬赖在那儿不肯回来。阿水跟着阿土玩了一会，就觉得没意思，说不上话儿。

&esp;&esp;“慧娘这一顿饭可是下了血本了，咱送去的都被烧了。就是那鸡蛋，都烧了那啥茶叶蛋？给小孩子吃，那茶叶可是不便宜的……”

&esp;&esp;阿土奶觉得自己拿得东西少了，她也没想到田慧会弄了那么大的一桌。原以为只是家常便饭，有一两个肉菜就不错的那种。

&esp;&esp;“也不知道慧娘做的这些肉菜有啥秘诀不？”阿水娘想着自己的相公和儿子都喜欢吃，想着若是问了方法来，自家就能做了。

&esp;&esp;阿土奶奶看了眼这个儿媳妇，只能叹气了。“你去问问段娘子，这个做豆腐可有啥方子！”

&esp;&esp;阿水他爹也知道他娘这是不高兴了，给自家媳妇使了个眼色。“阿水他娘就是想着咱自家喜欢吃，这不是想去学点儿来，这心是好的……”

&esp;&esp;原本听到婆婆那不善的语气，阿水娘已经有些心虚了，不过一听到自家相公维护自己，顿时又觉得自己这是有道理的。

&esp;&esp;“这做人做事，将心比心！”说完就不愿意再说了。

&esp;&esp;大年初二。

&esp;&esp;钱氏的俩个闺女回来拜年了。

&esp;&esp;田慧被请去烧几个拿手的肉菜。

&esp;&esp;艳惊四座。

&esp;&esp;田慧家并没有多少糖，所以田慧做的肉菜，都只是放了一点点地糖，调个味儿。否则秦氏怕是要灭了她！

&esp;&esp;不过，钱氏可是大手笔。钱氏的俩个闺女都是嫁到镇上，这日子也是越来越好。就是婆婆也觉得这儿媳妇跟她娘一样，是个旺家的。所以，对儿媳妇很看重。

&esp;&esp;每年的大年初二都是大包小包地送来，以示对亲家的重视！

&esp;&esp;“娘，你们太幸福了！这才村子里，就有现成的名医，还能吃到这么好吃的菜！我这不回去了，我就赖在这儿了，住得多安心！”杨知趣打趣着说道。

&esp;&esp;这菜一看就是高规格的，刚刚她儿子还破天荒地要了两碗饭！还是她怕吃撑到了，才不让的！

&esp;&esp;钱氏与有荣焉。

&esp;&esp;“年前娘不是送来了酸笋酸菜啥的，我家婆婆那个欢喜啊，那几坛子都被她收着，我家相公想吃都只能去蹭点儿，说上几句好话！”杨知情说起来也欢喜。

&esp;&esp;夸得田慧有些不好意思了。

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