掌心文学

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第18章（第2页）

她昨晚留在市区，一是为了装病让姜雪得到她应有的惩罚，二也是想让大院的人知道，他们三姐弟并不是孤苦无助没人帮的，要是谁想欺负他们，最好掂量一下自己的分量。

蔡大婶像相声里的捧哏一样应和道：“你养父母对你可真好，也是，自小养了快二十年，那不就跟亲生女儿一样？”

姜瑜笑着点头，将东西提到屋里。

她拿了几根果丹皮和山楂片，让姜云州去隔壁找猪蛋玩，休息了一会准备洗手做晚饭。

姜家那边给了一斤五花肉和土豆，她打算做卤肉面和酸辣土豆丝。

她手脚麻利地将五花肉清洗干净，冷水下锅焯一分钟，再捞起来放到冷水浸泡到凉透，接着将五花肉带皮切成小四方块。

回来的路上她去供销社买了一些花椒八角等香料回来。

将锅烧烧后，冷油下香料和葱姜蒜，小火慢炒。

等香味出来了再放入五花肉块，翻炒到表面变色后将五花肉块弄到一旁，加入***。

***最怕糊锅，所以要不停翻炒搅拌，等炒出糖色后加入酱油，将一旁的五花肉块弄过来翻炒上色。

等每块五花肉块都均匀上了色后，倒到砂锅里，加入八角香叶等材料，倒入适量水，大火烧开后才盖锅转中火慢炖。

炖卤肉其实最好用小火，只是用小火需要一个小时，这会儿时间不够了。

过了一会，锅里面渐渐就有肉香味飘出来。

浓郁的香味弥漫在整个院子里，让在场的每个人都忍不住猛咽口水。

大人们尚且忍得住，孩子们却忍不了，跑到姜家门口围着一口一口地吸香气。

有些更小的孩子躺地上打滚哭嚎了起来：“我要吃肉，我要吃肉！”

小孩不懂事就算了，关键这些熊孩子的父母更不懂事。

老林媳妇走过来，咧着一口黄牙道：“大闺女你天天做那么多好吃的，你养父母家肯定很有钱吧？”

姜瑜笑而不语：有钱也与你无瓜。

看着姜瑜的笑脸，一脸好说话的样子，老林媳妇越发蹬鼻子上脸：“大闺女你这肉太香了，你看孩子都馋哭了，等会做好了你匀个小半碗给婶子？”

隔壁的蔡大婶一听这话就急了，可她还来不及开口就见姜瑜笑着点头：“好啊。”

老林媳妇瞬间咧着大黄牙，一拍大腿笑道：“大闺女你这就对了，街坊邻里的就应该互相帮忙。”

姜瑜又笑着点头：“婶子说得对。”

老林媳妇笑得嘴巴快咧到耳根：“哎哟，这肉闻着老香了，差不多好了吧？我这就回家拿碗过来。”

“婶子等一下，”姜瑜开口喊住她，“既然婶子要回去，不如顺便拿五斤大米过来给我吧。”

老林媳妇一听这话，当场就炸了：“啥？我tz.b为什么要拿五斤大米给你？！”

五斤大米要一块四毛三分钱，一开口就要五斤米，她脸咋这么大呢？

姜瑜一脸委屈：“不是婶子说的邻里之间要互相帮忙吗？我家米快没了，这不想着跟婶子要一点。”

蔡大婶终于找到说话的机会：“哎哟，自己要肉吃的时候说要互相帮忙，回头一毛不拔，你说有些人的脸咋那么大呢？想肉想疯了吧？”

“……”说啥大实话。

老林媳妇好像被掐住了脖子的鸡，脸涨得通红。

院里有些人刚才听到老林媳妇要去拿碗装肉，心里都有些意动，这会儿都脸色讪讪的。

老林媳妇走后，姜瑜继续准备晚饭，嘴角往上轻轻勾着。

想从她身上占便宜？

不可能的，这辈子都不可能的。

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