掌心文学

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第25章（第1页）

“对啊，宝丫以为呢？”

“嗯……”宝丫吮了吮小手指，“我还以为就是黄豆泡出来的水呢。”

“哈哈哈。”何春秀笑了，一旁云三郎也笑了。

云三郎磨好了豆子，拿勺子舀一大捧原浆放进锅子里加水煮开，何春秀再拿碗去盛，滤掉渣子，豆浆就成了。

她给宝丫盛了一碗，加了不少白糖，然后把剩下的一盆子豆浆盖起来，等着全家待会起来喝。

“宝丫来，”何春秀把碗给她放在堂屋小桌子上，“尝尝怎么样？”

宝丫端起碗来，咕咚咕咚喝了一大口，张开小嘴“哇”了一声：“娘！豆浆好好喝啊！”

咸豆花好好吃

宝丫坐在小凳子上，晃荡着小脚丫，一碗豆浆很快见了底。

她伸出小舌头舔了舔嘴边沾着的豆浆沫沫，还意犹未尽呢。

甜甜的，滑滑的，还有豆子醇厚的香味，爹爹做的豆浆太好喝了。

宝丫捧着空碗，何春秀就又给她盛了一碗。

“喝完这碗，可不能再喝了，等会你爹还要做豆花呢，小肚子灌饱了该吃不下了。”

“好，剩下的给奶他们留着。”宝丫很懂事的点头。

其实她的小肚子还能盛下好多豆浆和豆花呢，但是爹爹和娘就做了这么些，她都吃掉了的话，那其他人就没得吃了。

等宝丫开始喝第二碗豆浆的时候，赵芝兰和另外三个孩子也起来了。

云承禄揉着眼睛从西屋出来，一眼就看见坐在小桌子边上喝豆浆的宝丫，吃了一惊：“宝丫，你怎么天天都起这么早？不困么？”

他现在起来都还犯困呢，宝丫不到五岁的小娃娃，竟然精力这么充沛。

宝丫咕咚咕咚又是一大碗豆浆下肚，把空碗咣当撂在桌子上。

看着云承禄笑笑：“二哥哥，我想看娘她们做豆腐呢，就睡不着啦。爹爹浇了豆浆，还热乎着呢，你快来喝呀。”

云承禄就和她一起围着桌子坐下喝豆浆，不一会儿云花和云月也来了。

三个孩子围着桌子喝豆浆，宝丫已经喝完了，见她爹爹已经把原浆下锅熬煮，就颠颠儿跑过去看了。

赵芝兰已经准备好了盐卤水，就等一会原浆熬好了开始点豆腐。

这点豆腐是个技术活，云家除了赵芝兰还没有人会，而赵芝兰点豆腐的本事，那在肥水村乃至周边的几个村子，都算是一绝。

想嫩就嫩，想老就老，掌控自如，做出来的豆腐还一点都不发黄，白白嫩嫩的，看着就喜人。

宝丫一双溜圆的大眼睛盯着锅里开始沸腾的原豆浆，那原豆浆白白的，冒着泡泡，飘出一股浓浓的豆香味。

见火候差不多了，何春秀就捡了几根柴火，让火烧的小些。

赵芝兰便一手端着盐卤水倒进锅里，一手用大勺子搅合着。

“奶，这就叫点豆腐啊？”宝丫圆嘟嘟的小脸上满是好奇。

“对，”赵芝兰一边专心点豆腐，一边回她，“等会儿点好了，先盛出来点豆花给你们几个娃娃吃。”

但是宝丫还是一脸好奇：“可是奶，你也没点它呀？为啥要叫点豆腐呢？”

赵芝兰简直哭笑不得，但是又说不出个所以然来。

点豆腐自古就这么叫来的，她哪知道为啥呢？宝丫这孩子真是太逗人了。

但小宝丫有她自己的想法，她看着锅子里原本还是一锅乳白色的原豆浆，随着赵芝兰的动作慢慢凝成块，就伸出小手指头，隔空在锅子上一点一点的。

“点点点豆腐，点出一锅白豆腐。”她一边念念叨叨，一边对着锅子一指一指的，“奶，这下好啦，我点过它们了，这样才叫点豆腐！”

旁边云三郎笑得脸都通红了，何春秀也是一脸憋笑，她家娃儿咋能这么可爱呢。

赵芝兰点好了豆腐，放下盆子，轻轻扯了扯宝丫的小辫子：“我们宝丫点的可真好。来，奶给你们盛豆花吃。”

锅子里点好的豆腐还是未成形的碎块状，做豆花的话，盛出来浇上汤头就可以吃了；若是做豆腐，就要盛出来放在模具里压实成型，再脱模成整齐的一大块，吃的时候用刀分成小块就可以了。

这一锅豆腐，赵芝兰是想拿去卖的，荒年粮食收成不好，攒点豆子也不舍得做成豆腐，但是她们如今有了钱，她就买了五十斤比较好的黄豆回来，打算做些豆腐豆花，一部分自己留着吃，一部分拿去卖点钱花。

因此，她就只给四个孩子每人盛了一碗豆花，配上李荣月做好的汤头一浇，白嫩嫩的豆花，绿油油的葱花，光是看着都让人垂涎欲滴。

宝丫和云承禄、云花、云月四人围在小桌子旁吸溜吸溜吃着豆花，好吃的眼睛都笑没了。

豆花咸香嫩滑，哧溜一下吸进嘴里，软软糯糯的，都不用嚼。

汤汁也好喝，是用切碎的肉沫和蘑菇熬的，味道香浓，还放了绿油油的葱花和香菜，好喝的让人想连舌头一起吞下去。

今天这顿早饭，宝丫可算是吃个过瘾，甜豆浆，咸豆花都吃过了，等中午还能吃到奶她们做的白豆腐，只要想一想，她就很开心。

吃过早饭，赵芝兰就去把三个木制模具里成型的豆腐端过来，用刀切成一个一个的小块，一共切了三十六块，她给自己家里留了六块，就把剩下的三十块放在盛好了清水的木桶里，等下让三郎挑着串村去卖卖。

荒年大家都没啥粮食和余钱，还不知道会不会有人买，她也是抱着试试看的心理。

而宝丫她们吃过了早饭，就由云承禄带着出去玩了。

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