掌心文学

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第40章 第 40 章 冬吃羊头肉（第2页）

大手一挥道：“你这下剩的蒸饼，我全买了。”

“不成，这好些是有人家两日前预定的。”

季胥商量道，“不若烦典计给我送去？馀的典计再包圆了，我去给甘王女做朝食。”

“好说好说。”

王典计这便拿过她手中的篮子，交由旁边的小仆，“这是通儿，在本家外院伺候的，时常帮着跑腿儿，你将哪家多少数目，都告诉他，他保管帮你送到。”

通儿活泛和季胥打了招呼，细细记下，跑着去了，王典计可惜的摇了摇头。

这通儿在上任主家那被烫坏了眼，连着左脸一大块狰狞的疤，属实是破了相，做典计少不的要与人应酬，若非他这张脸，王典计早将通儿收为徒弟了。

季胥并王典计二人，才回至窑场後排房，那专事给王典计送朝食的小仆便丧着张脸回来了，撇嘴道：

“王典计又是要生鹿肉丶又是要兔肉要活鸡的，我没那麽大本事要来，牛厨夫把我好一通呛，

说那些好肉都得紧着主子，一个半截身子入土的典计，哪那麽大福气……便只给我这些。”

只见他手中提着半块鸡骨架，上面的肉被取的不剩多少，倒是赘着几块肥鸡油。

那是本家那头的东厨用不上的，小仆将东西往王典计手里一塞，没好气的噔噔噔跑走了。

王典计登时气的跳脚，“我王典计在甘家多少年了？夫人许我和主子一般的夥食，要几样肉自己来烹，如何不行？

他牛厨夫不过仗着自己侄子也做上典计了，胆敢不将我放在眼里，忘了他从前狗腿子似的围着我转的时候了！这些外头聘的，没一个好东西……”

王典计吹胡子瞪眼的，攒着火，要向本家那头去，和牛厨夫詈骂一番。

被季胥及时叫住：“待典计去了那头，耽误多会儿功夫，哪怕将各式的肉取回来，早也错过甘王女吃朝食的点了。

不若就用这块鸡骨架，我看也行，做道鸡粥，暖和开胃，不成问题。”

王典计回过神来，这牛厨夫定是猜到他想做吃食在夫人面前谀奉卖好，故意丢他一块鸡骨架的，

他若是吵闹开来，不仅耽误功夫，夫人知道，也会觉得他倚老卖老，没的更倚重那年轻的牛典计，

想到这，他不由的止住脚步，然这心还是悬着的，因问道：

“这要如何做的出来？”

“我有法子。”季胥道。

王典计半信半疑，然时辰紧促，也无法了，只得由季胥去做。

只见她将灵活的使着铁刀，那鸡骨架翻转几下，剔出半块鸡脯子肉，并些肉片肉丝，细细刨刮成丝，骨头便没入釜中，用以熬汤，浓汤中下米煮粥。

季胥道：“我见窑场守门的甘贱土，棚子顶上会晒些香蕈，王典计去买一小撮来罢。”

窑场临着甘家的山，雨後山头地皮上会冒出一朵朵的香蕈，窑场的小子们便会去捡，烹来吃个新鲜。

甘贱土没法离岗，不过大家夥儿为了进出方便，各自会匀一点来孝敬他，他吃不完的便晒在棚顶上。

“贱土弟，羹什麽好东西呢？”

王典计趴在窗外，笑嘻嘻的向着里头。

只见甘贱土在内生了丛火，在炙雀儿，他旁边还靠着一张木弓，平日这附近的鸟雀，少不的要被他射下来烤炙。

“你那个，匀我一些呗。”

王典计朝他床头案上的一口麻袋努嘴，那破了的边角露出些香蕈干的枯褐色。

甘贱土比出个指头，说道：“一钱一颗。”

“真小气，白长那麽大块头……”

王典计不情愿的使了十个钱，拢着五颗蕈干并一撮笋干走时，还在回头抱怨。

甘贱土也不理他，收了钱，自顾自吃炙雀儿。

“还有笋干？”

于季胥倒是意外之喜，想必是春日时晒下的，倒点热水很快便泡发了，再切成碎丁。

这粥已然炸开米花，随着鸡肉丶笋丁丶蕈丁一放，汤头越熬越浓丶越熬越香，最後季胥还将那两块黄澄澄的鸡油给煸出热油，浇在粥里头，滋滋啦啦的香味四溢，临了撒上把葱花，缀绿相宜，又丰富了香味。

王典计在旁暗自咽口水，季胥先盛出一碗给他，

“王典计是吃惯好东西的，先尝尝看，可还能入您的眼？”

王典计还未吃朝食，正等着呢。

这一口下肚，稠软香浓，不知不觉这碗就见了底，咂嘴颔首道：

“味道可以，拿红陶碗盛了，我这就送去本家那头。”

他去房中拿出那漆木食盒和红陶碗来，季胥盛好递与他，王典计先时一碗羊肉芦菔丶这会子一碗鸡粥下肚，难得的好心肠，问道：

“若是夫人有赏，你可有何想要的？我自帮你要了来。”

季胥想了想，因道：“家里盖了新房，缺一把铁锁。”

如今盐铁官营，若说食用的盐，还能由一些中小商贾，在缴纳重税的前提下，逢圩就市，车载人挑的来卖；

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