掌心文学

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第69章 第 69 章 豆腐皮（第1页）

第69章第69章豆腐皮。

这日春分，季胥在堂屋铺了苇席，上设桌案，摆上一盘煮鸡子丶一盘干炒香豆。

家里陆陆续续迎来些妇人，俱是那日盖房见过的熟面孔。

“胥女，让你妹子把我们叫来，为个甚麽事？”

林家媳妇坐在席上，抓了把香豆，往嘴里嚼着。

邓丶刘家媳妇，曹氏丶庄蕙娘丶鲍予也随後围坐过来。

季胥给她们用陶耳杯倒了热水，林家媳妇捏着一瞧，说：

“你家连杯子都置办上啦？他们可没这麽多讲究，就着水瓮，拿瓢舀水吃，顶多拿碗饮水。”

季胥道：“不值几个钱，婶子们吃东西，我慢慢说。”

听着，案旁嚼豆子的声响都慢下来。

“你是要把那做豆腐的方子告诉我们哪？”林家媳妇眼都亮了。

邓家媳妇本就和她为蕈子吵了一架，越发不满她打岔，说道：

“是卖豆腐皮，不是豆腐，你听岔了。”

季胥也道：“豆腐皮和豆腐不一样，磨了豆子，生火煮浆，那面上会凝出一层薄薄的膜，拿竹枝轻轻挑了，自然晾干，便是豆腐皮。”

这些步骤并不涉及石膏水点豆腐，豆腐的方子季胥是季胥收入的主要来源，她目下自然不会曝露。

她那豆腐肆，县廷登记了能卖豆类吃食，增添一项豆腐皮，既在范畴内，又能多一进项。

唯独她如今精力不够，夜半起来做豆腐脑和豆腐，时辰刚好，再加别的，恐怕前半夜也不要睡觉了。

“我想找婶子们做豆腐皮，具体我会先做一遍，这并不难，婶儿们看了，便回家做，我每日找婶子们拿货，一钱半一张，可行？”

林家媳妇道：“你买我们的一钱半，自己在县里卖多少？”

季胥道：“不瞒婶儿，我打算卖三钱一张。”

林家媳妇将嘴一撇，“翻了一番，倒会赚钱。”

庄蕙娘道：“你也不瞧县城隔了三十里远，她那间豆腐肆那赁金市租贵的很，卖点东西还要交两成市税，不卖上价能划得来吗？”

林家媳妇道：“你跟着她卖豆腐赚了钱，你家狗儿穗儿都穿上绵鞋了，可不为她说话，

我家可没石磨，置办了石磨少说也得百来钱，

哎，胥女，倒不如这样，你把婶儿也带着卖豆腐，婶儿就和蕙娘一样，也在你这拿货，到乡市卖去。”

在她看来，那豆腐，是眼见的好卖，那劳什子豆腐皮，鬼知道能不能卖出去，

“你说，万一我石磨置办了来，你又不从我这进豆腐皮了，婶儿不是亏大了？还是跟你卖豆腐，旱涝保收的。”

季胥道：“我一个人做不出更多的豆腐来，因而才与婶儿商量豆腐皮来着。”

林家媳妇道：“你把那豆腐的方子，告了我们哪，我们帮着做。”

季胥摇头，“婶儿，豆腐的方子是我们一家子吃饭的来源，怎麽能告诉？豆腐皮亦有赚头，

如今豆价三十钱一斛，一斛豆能出百张豆腐皮，我每日在你们这总的进八十张……”

“总的才八十张！那划到每人手上才多少张？你若是不好卖，那岂不是越进越少？”

林家媳妇摆手打断了她，说：

“我可不做，什麽豆腐皮，又出钱又出力的，几个人会吃，你要真有心，就带我卖豆腐。”

更兼心头膈应才和邓家媳妇吵嘴，彼此都冷了脸，不愿同她一处和和气气的。

一面说，一面向外去了，又退回来，抓了两个鸡子走。

鲍予面上露出为难，说：

“胥妹，我家倒是有旧年置办的石磨，但这事，我还得和君姑商量一番，晚些再来回你。”

说罢亦走了，徐媪听说，当下便否决了，道：

“我冯家还不缺她胥女给这一口肉汤，你和她要好，可见她带着你卖豆腐？什麽豆腐皮，倒来寻趁上咱家了。”

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