掌心文学

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第43章 第 43 章 买绵（第2页）

这日荤丶素角子，各卖了二十份，收了一百六十钱，加上庄蕙娘那头的七成，有三十五钱。

但每日的花销和成本是必有的，譬如皮蛋的，既然有甘家打出去的名声，她自然同往日一般买鸭蛋做了来卖，只这皮蛋要封存二十日才能开罐，所以得提前做出来。

每日仍旧买五十个，成本是五十钱；陶罐倒不必再买了，先前给王典计送了数日皮蛋，已有腾出来的罐子；石灰要上药肆买，药用之物价钱不便宜，做一次要二十钱的量。

另有买肉的三十钱，买蔬菜做素馅的十钱，刨除这些出项，还能攒个八十五钱。

如此连续了五日，加上先前盖完房後头三日卖蒸饼攒的，手里总着攒下个六百钱。

这会子她刚做完姊妹仨的冬衣，听的吕媪说小雪日将要降温，盘算下一步做冬被。

想了想，六百钱，是家里头所有的钱，甘家给的绵已经在冬衣上用完了，若是上外头买绵的话，百钱一斤，能买六斤。

既要做冬被，又要做褥子，自然不够的，少说要十三斤。

吕媪见她拈着针合计，似有难色，因道：

“绵的要是暂时置办不起，买些芦絮来做，

那个不贵，十个钱就能买上三斤，塞厚些，捱一捱，到底还过的去。”

她家便是塞的芦絮，像那些养蚕大户倒还能留出些丝绵给自家做絮，寻常人家未曾种桑养蚕，哪里有那些钱来置办绵的。

季胥点了点头，若攒不齐钱，便这麽办。

她上辈子虽没睡过芦花被，但听过春秋时期鞭打芦花的故事，这芦絮塞的并不抵寒，况且如今脑里也深深刻有小时候在芦衾里冻的骨头疼的记忆，妹妹们想必也都是受过冻的。

因此更多还是想要攒钱做绵的。

“角子，色如皎月，软美如绵的角子欸——”

乡市里，

庄蕙娘乍一听这耳熟的叫卖，心下疑惑，待循声一瞧，原是卖粔籹的妇人，她如今也不单单卖粔籹了，还有些形似月牙的角子，和庄蕙娘篮子里的模样大差不差。

不过那马粔籹的手法生疏，压出来的褶子没那麽美观，但她创造了一种新吃法——煎角子。

因着她的粔籹便是秫米粉团搦成一圈圈的细丝，用膏油煎之，她见庄蕙娘这些日子的角子卖的红火，便也买了来琢磨，夜里又想着，既然粔籹能煎，那同为面食的角子不也可以？

试了试，便追着这股正劲的风头，立时搬来乡市叫卖了。

“角子——煎角子，酥香味美的煎角子——”

有那新奇的，闻言凑过去，一时撂开庄蕙娘这头，向来好脾气的庄蕙娘，也不禁有些气闷，但也无法。

这东西既然在乡市卖，就不可避免有相仿的出现。从前那白玉蒸饼也有人叫着来卖，不过先後都做不出那松软回弹，俱是硬邦邦的，一直没有仿胜的。

这角子，皮子并非如蒸饼蓬软，想必能仿做出来的便多些。

盛昌里，也出现了各人串走，叫卖角子的身影。

其一便是孙吝郎，也挎着篮，口中悠长的叫卖声。

蔡膏环遥遥指他一指，“你这厮，前儿才说角子不如你的胡饼，如今倒转行了？”

“羊肉多贵哪，尽赔本儿了。”孙吝郎斜身回了一嘴，接着走田串户，叫卖他的。

其二便是季止，在家费好些面粉鼓捣时，金氏便不住的絮叨：

“那白玉蒸饼你都做坏多少了，做出来的和你阿母我做的，一样瓷实，吃一口脖子梗出二里地，别浪费我这精贵精贵的白面，留着除日煎粔籹的，去去去。”

季止哄说道：“那盛昌里的，都抢着买角子，待我做出来，便能压季胥一头，赚大钱给阿母长脸。”

金氏这才按捺着肉疼，将信将疑的松开了那袋白面。

季止便拔了金氏种的芦菔，做了些芦菔馅的素角子来，如今亦是叫卖道：

“角子——毛公吃了拍手叫好的角子——”

也不缀在季胥後头了，偶尔撞上了，便咬了唇将脸一偏。

季胥也不作理会，她并不意外有旁人来卖角子，毕竟如今已有水引馎饦这一吃食，和角子还是有些类似的，角子皮不比蒸饼，无需加饼酵来发酵，用死面便成，能做出来的自然也多。

她照旧叫卖自己的，千人千味，各人做出来的味还是有区别的。

“我说孙吝郎，你这角子，馅儿也忒少了！这皮儿都撑不起来。”

买了孙吝郎的，咬上一口，有那不住回头埋怨的。

孙吝郎回道：“豕肉多贵哪，面粉丶柴火，哪样不费钱？白送你要不要？”

人也懒的再与其理论，晦气的甩袖走开了。

也有尝过季止的，摇了摇头，“皮儿厚，味也不好。”

季止撇了撇嘴，将钱一收，走远些嘀咕着：

“我瞧着都一样，她的还能吃出鼈鼋的味儿？”

“还是季角子这里的味好。”

“给我拣两份。”

“我也要，别推我！”季胥这的角子仍是售空了，她去乡市置办肉蔬时，特地去庄蕙娘那看了看，见马粔籹在叫卖煎角子，还担心庄蕙娘这处的生意。

找着时，庄蕙娘正在拣收空篮子，迎头见她来，说道：

“我都在愁这角子要卖不完了，没承想那些人吃过别家的，又倒身回来买我这儿的，都说别人做不出你这味，这亏的是你的手艺。”

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