掌心文学

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第3章 第 3 章 买肉（第3页）

门头的布幌子，书着个大大隶书，“盐”。

沿路望去，後头还有挂着“酒”幌子的，也算是很醒目的招牌了。

盐肆里别的调料也一应俱全，一身灰黑襜褕的掌柜热情招呼，

“要咸味有酱丶盐丶豉；要酸味有醯酢丶白梅子；要甜味有本地的饴丶饧，还有陇西天水来的白蜜！

要辣味有芜荑丶姜丶花椒。另外橘皮丶桂皮丶茱萸……小店都有，女娘，您看要来点什麽？”

时人主要的调味品还是盐和酱。

“盐和豆酱什麽价？”季胥现在银钱有限，只捡些用得上的先置办。

盐家里所剩也无几，所以她一并问。

“盐和酱都是二钱一升。”

“各来一升。”

“好嘞！”

算好要买调料，季胥来时砍了节竹筒做器皿，里面垫去干燥的树叶，计划好拿来装盐的。

只是这酱，竹筒装不得，时日久容易浸漏，她又花三钱，在这买了个巴掌大的酱瓿，带盖的，拿来装那升酱。

盐肆这里，一共花去七钱。

钱货两讫出门。

她又去酒肆花五文钱买了一升竹筒装的醇酒，她要做的这道肉菜醇酒是关键。

季珠捧着瓦狗，看着筐箩里装进一件件的东西，眼睛一亮又一亮。

肉菜妥帖，主食自然不能少。

季胥牵着季珠，进了家粮肆。

问了问，如今稻谷四十钱一斛，买回去要自己舂。

买舂过的米价又更贵，按舂过的精细程度，分糙米丶糳米丶毇米丶御米，越往後，越精细，稻谷的出米率也越低，乡市里的粮肆也只卖些糙米和糳米，後两种只是掌柜顺带嘴一说，那御米更是掌柜的也没见过。

糙米的话，则是五十六钱一斛。

盘算了下，还是买稻谷合算，好在家里有舂碓，无非费点时力，舂出的糠还能留着，条件好起来她们也不用再吃糠了，将来养家禽拿来喂。

“买两斗稻谷。”这就是八钱。

“掌柜的，面粉什麽价？”她想着，再做点别的吃食来卖。

“六十钱一斛。”

“麦子从荆州运来的，咱们这都种粳稻，也不産麦子，面粉这才比米价略贵些。”掌柜更喜欢做精粮的生意，连话都多起来。

季胥算着钱，买了两斗，十二钱。

这两样粮，她事先带了两口洗晒干净的麻布袋来装。

揣着最後十钱，她去器皿肆买了个十钱的陶盆，这是她一早来询陶甑的价顺便问过的，所以买粮算的刚好。

赚的七十钱全花干净了，不过筐篓也满满当当。

回到家，正好是午正秋老虎毒辣的那会儿，季胥和季珠都晒出汗，可谁也不觉累。

季珠更是跟前帮忙，季胥从筐箩拿出两斤肉丶一升盐丶一瓿酱丶一升酒丶两斗稻谷丶两斗面粉丶一个厚实的陶盆，她都要接过来宝贝似的摸摸，再跑去放好。

“阿姊，好像过年一样啊。”

季珠咧嘴乐。

“想二姊快点回来看到！”

她迫不及待想二姊也看到这麽这麽多东西。

“阿姊这就煮肉，煮好你与二姊送一份去。”她们朝食吃得清汤寡水，季凤又没带干粮，想必饿得前胸贴後背了。

她们也吃一顿像样的中食。

“好！”季珠蹦跶起来，显出些孩子气。

作者有话说：

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