掌心文学

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第213章 出粉 橡子粉丶葛根粉丶蕨根粉（第2页）

林姝扯了一根杂草丢到他脸上，笑道：“这麽喜欢挖树根，便罚你日日来山里挖一背篓树根回去。”

周野眼里也漾开一抹笑，“没问题。”

“阿野，这蕨根你逃荒的时候吃过没？”林姝蹲在一边当蘑菇，捧着脸看他干活。

周野：“吃过，怎麽没吃过。生嚼过一次结果嚼完头痛不已，喉咙也难受。”

林姝解释道：“新鲜蕨根有毒，不能生吃，要处理了吃。”

周野分神看她一眼，嗯了声，“後来发现放到火里烤，烤熟了再嚼便不会如此。嚼这个有饱腹感，我和族人一路上嚼了不少。”

林姝直勾勾地盯着他，毫不吝啬自己的夸赞，也毫不遮掩自己对他的着迷，“阿野，你真聪明。还有，你干活的时候真俊。”

话落，她突然朝周野扑了过去。

周野正认真干活，压根没防她，竟被她一下扑倒在地。

不管是葛根还是蕨根挖到後头都得用手刨，因为用锄头的锄话一不小心就会锄断，他手上满是泥，一时之间抱也不是，推也不是，“阿姝别闹，干活呢。”

林姝趴在他身上，用指尖戳了戳他硬邦邦的胸口，笑眯眯地道：“谁跟你闹了，我这人想干什麽就得马上干，不像有的人，跟个忍者神龟一样，是真能忍。阿野，灾荒也不能剥夺人生活的乐趣，你说是不是？”

周野望着她，身体沉睡的某处几乎在这句话後顷刻间复苏，还拍打了两下。

林姝矫揉造作地“啊”了一声，巴掌在他胸口轻扇一下，“你丶你想什麽呢，我就只是想亲你一口罢了。”

周野嗓音微哑，“阿姝，真的别闹我了。”

林姝俯身，在他唇上落下一吻，轻轻含着唇瓣抿了抿，“好，不逗你了，我亲一口。”

周野目光一瞬暗沉，可在扫了眼自己脏乎乎的手後，生生按捺住了心里的荒唐想法，最终发出一声无奈的叹息。

他晓得阿姝是故意的，知道他不会在脏兮兮的时候对她做什麽，便故意这般挑逗他。

“阿野，你耳朵怎麽不红了呀？”挑逗完汉子的林姝颇有些失望地道。

周野幽幽看她一眼，一本正经地问：“兴许耳朵上的红晕转移到别的地方去了，阿姝要看麽？”

林姝：！！

好叭，是在下输了。

这一趟又是满载而归。

两人回的时候，跟着林招娣等人去山里捡毛栗的何桂香已经回来了，正将今日捡的毛栗铺开晒。

“捡毛栗的村民太多，我只捡了一篮子回来。”何桂香扭头道。

见两人又是青冈子又是葛根蕨根的往回带，她顿时眉开眼笑，“照你们这麽个捡法，山里的野猪都没得青冈米米吃喽。还有那葛根蕨根，前几日已挖了两背篓回来，今儿怎麽又挖了这麽多？你俩可别把山挖空了。”

周野道：“娘，山大，这些是挖不完的，而且挖了之後土里剩下的根系来年还是发新芽。”

何桂香“哎”的一声，“那就好。”

无论是听阿野说多少次“娘”，她这心里头都舒坦得不行。

捡来的青冈子也都统统铺开了晒，晒干到青冈子裂壳後，便将青冈子放到舂臼里脱果壳。

阿野力气大，用木制的丁字锤轻轻一捣，果壳便从果肉上脱落了下来。

脱落下来的青冈子果肉，也即橡子米，放置到箩筐里，再浸泡在菜畦後鱼池里，鱼池里的山泉水是流动的，用流动的水浸泡个十日，这橡子米自带的苦味涩味便能悉数除去。

除去苦味涩味的橡子米再放到石磨里磨成像橡子浆，家里没有石磨也不打紧，周野和林姝力气都大，将东西放舂臼里，用舂手多捣个几次也能捣成浆。

之後捣出来的浆用清水洗涮数次後过滤，去掉残渣。过滤用稀布或是细箩都可。

最後得到一大木桶没有残渣的浆水，让这浆水沉淀个三日，三日後木桶里会沉淀出一层白色沉淀物，这便是橡子淀粉了。

倒掉上层的清水，用木铲将这一层橡子淀粉铲出来晾晒，等到晒干便能得到跟灰面一样细腻的橡子粉。

可巧，第一批处理过的橡子粉已经放竹筛里晒了两日，今日干透了。

林姝用指尖拈了拈，满意地笑弯了眼，阿野捣浆捣得烂，晒出来的橡子粉很细腻。

竈房里有干净的土瓮，是林姝上个月才买的，正好将这一批晒干的橡子粉储存起来。

十斤不带壳的橡子米才能出一斤的粉，第一批橡子粉也只得了个七八斤。但这七八斤的橡子粉可以吃上许久了。

盛放橡子粉的土瓮旁边还摆着两个粗陶罐，分别装的是蕨根粉和葛根粉。

相比橡子米，蕨根和葛根处理起来要简单许多，洗净後直接放到舂臼里捣，捣得烂烂的，捣出浆来。之後的过程便跟橡子米一样，过滤丶沉淀，晾晒。

晒干的蕨根粉是黑褐色的，葛根粉则是淡黄色，没有橡子粉那麽细腻，更像是红薯粉。

能得到这些粉可不容易。葛根同橡子米差不多，十斤能得个一斤粉，蕨根便差些了，十五斤才能得一斤。

不过周野很能挖，也很能干，一次就能挖很多回来。想必要不了多久，这两个粗陶罐便能装满了。

思及今日阿野忙上忙下，腹中早已空空，林姝从粗陶罐里挖了满满两勺子葛根粉到斗碗里，丢一颗石子大小的石蜜进去，先用少量山泉水化开，再就着阿娘锅里才熬开的滚米汤舀上一瓢冲进去，一边冲一边拌。

斗碗里用凉水化开的葛根粉很快拌成了糊状，只冒尖的两勺子葛根粉便拌出了足足大半斗碗的葛根粉糊糊。

“阿野，给你开小竈啦，快来吃！”林姝冲周野喊道，眼里藏着星星般，亮晶晶的。

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