掌心文学

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第43章（第2页）

尤其是驴车实在不舒服，颠簸得厉害。一日两日还行，坐了大半个月以后简雨晴总觉得腿上那?些莫名其妙的淤青都是车上撞出来的。

要是租住在城里，这些时间都能利用?起来。简雨晴算了算租间平房的成本，觉得应当还是划得来的。她将?自己的想法告诉简娘子：“在城里租了房子以后，咱们中?间还可以回去再补充点食材，也不会两个时辰不到就把东西都卖完了。”

这样算下来，能多?赚一倍钱？

简娘子有些意动，环顾自家屋子后又心生顾虑。她呐呐着?：“那?咱们屋子，还有咱们家的地可怎么办？回头?你阿爹寻不到咱们，那?可怎么办啊？”

“那?怎么可能？”

“地的话?可以赁给旁人，至于屋子当然是要留着?的，咱们没事也能回来小住，瞧瞧黄娘子他们。”

顿了顿，简雨晴才补充道：“阿爹要是回来的话?，也能找到咱们的。”

简娘子沉默半响，也没给出答案。她喃喃着?：“我的儿?，再让阿娘想想罢。”

能让阿娘松口，简雨晴已是满意。

她略过这件事，连着?日都带着?简云起一同出摊。

待简云起能上手鸡蛋煎饼的活计，简雨晴也终于加入了第?一个新品：手抓饼。

手抓饼与?鸡蛋煎饼不同，它的饼皮得提前备好。正巧简雨晴也想试试手，归家以后她便将?面粉等物取出，思考琢磨起来。

简雨晴把面粉倒入盆里，而后再分多?次加入热水。她一边轻柔搅拌着?面粉，让面粉充分吸收热水，一边又往里加了糖、盐和猪油，最后把其揉搓成团。

等面醒发后，简雨晴把其揉至光滑，再直接分成数个面剂子。

这份量能一样吗？

简岚在旁看着?好奇，拎起两个称了称。等结果出来，她和简云起哇哦一声。

一模一样，没有丝毫区别！

简雨晴瞥了两人一眼，继续手上动作。她将?面剂子搓成长条，刷上一层薄油后再次醒面。

趁着?醒面的时间，简雨晴做了个油酥。等面团醒发好，她便将?面剂子擀开擀平擀薄，往上刷了一层油酥，再将?面皮像是折扇子般折叠在一起。

简雨晴轻轻按压，将?面剂子按紧实。而后她的双手捏住面剂子两端，轻轻一动面剂子刷地变长！

这一幕让人大吃一惊。

简云起和简岚齐齐惊呼，引得简娘子都忍不住过来看上一眼。她看着?足有人长的面剂子，忍不住惊呼道：“我的儿?，你不是说你做的是饼子？我瞧着?怎么像是索饼？”

简娘子话?说完，又觉得不对劲。

她仔细一看那?面剂子的模样，止不住迷惑：“怎么还有褶皱的……”

这已经超出简娘子的认知。

简雨晴也不解释，把拉长的面剂子摆在案上，分别从两头?卷起，等到中?间时再将?面剂子盘在一起，稍稍摁扁一些。

简雨晴如法炮制，把一摞面剂子全做成生胚。她将?生胚放到一边等待醒发，又吩咐简云起道：“阿弟，你去生火。”

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