掌心文学

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第35章（第1页）

简云起应了声，勤勤恳恳地干着活。直到花生米的颜色大半都变成黄色以后，吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火，拿着漏勺将藏在盐堆里的花生滤出，再搁在竹簸箕上晾晾凉。

炒制好的花生米散发着诱人的香气，引得简岚蹲在旁边流口水。她趁着无人注意，猛地捻起一颗就塞进嘴里，然后又立马吐出小舌头：“呼呼呼！”

“小岚，你又偷吃！”

“我就尝一口啦……”简岚缩缩脖子，哧溜一下躲到简云起身后。

“你姐还没弄好呢！”简娘子虎着脸瞪着小女儿，转头又笑盈盈地看着简雨晴：“雨晴，后头还要做什么？”

简雨晴笑道：“大家先洗了手，咱们来给花生米去皮。”

诸人看着满满一簸箕的花生米，觉得应当是非常耗费功夫的事情。只是下一秒，简雨晴双手捧起一堆花生米，揉搓揉搓。

花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下，露出饱满又结实的身子。

简直就像是游戏一般。

先头躲在简云起身后的简岚探出身来，兴高采烈地挪到簸箕前。她学着简雨晴的模样伸出小手，轻轻揉搓着花生米。

咔嚓咔嚓，沙啦沙啦。

伴随着清脆的碎裂声，简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。

简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后，再拿起漏勺摇一摇。随着碎屑纷纷落下，盆里便只剩下花生米本体了。

简雨晴舀出一些花生米单独放开，再舀出一勺放在石臼里，再用石杵碾压弄碎：“好了。”

简雨晴拍了拍手：“另外面糊和豆芽等明天早上再处理……”

她环视灶台一遍：“行了。咱们晚上做个春笋炖腊肉，配着饼子或者粟米饭吃。”

春笋炖腊肉。

若是能配上鲜肉百叶结等物，便是江浙一代的特色菜：腌笃鲜。

材料不全的简雨晴做了个简配版，就这也让几人香迷糊了。

淡淡的咸香缭绕在鼻尖，乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。

几人围坐在桌前，喝上暖暖的一碗汤，就着汤汁丰腴的咸肉，爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。

吃到肚滚腰圆，这才罢休。

四人倚靠在椅子上，打了个满足的饱嗝。不过简雨晴还记得一件事，她将提前拿出的花生米交到简云起的手里：“阿弟，你送去给黄叔，让他就着酒吃。”

老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以花生仁佐酒，无独有偶作家朱自清先生也好这口，自述邀上人寻幽访古，自得带点花生米、五香牛肉和白酒。

一碟花生米一盏酒。

简雨晴觉得来日后能俘获无数人的花生米也应当能俘获黄叔的心。

果然到了次日，黄叔脸上都是笑。他高高兴兴地帮忙将家伙都搬上驴车，嘴里还述说着昨日那果仁的美味：“又香又酥又脆，配上一盏浊酒，那就一个字：爽！”

黄叔后头还有点好奇：“那果仁是何物来着？吃起来有些像是松仁，又有些不像。”

简雨晴笑道：“是花生仁。”

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