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价格也唯有前两者的十分?之一二?。
简雨晴如获至宝,买来就是专门用?来制作无需接触高温的蛋黄酱,为此还特意配了枸橼去除异味。
枸橼,也就是后来的香橼。
在前朝裴渊所著的《广州记》中便有提到‘味奇酢,皮以蜜煮为糁’,因?为其味道太酸,所以几乎没人直接拿来食用?,或是作为果脯的原材料,或是作为中药材,又或是拿来作为熏染衣物的天然果香。
这就是信息差的威力吧?
简雨晴有条不紊地做着早食——介于赵生的反应,千层饼卖得极好,不出?一刻钟的功夫便销售一空。
至于评价嘛,全是好评!
尹博士买到了最后一个,不过他比叶生要脸子多了,顶着食客们羡慕的目光,拿着纸包匆匆进了府学。
他刚刚走进室内,数双目光齐刷刷地转了过来。另外几名博士嗅了嗅弥漫在空气里的香气,没忍住咽了下口水。有人好奇道:“尹博士没在食堂里用?早食?是去外头买的?”
“这是外头简家食摊的饼子吧?”
“简家食摊?就是最近学生们都在买的那家?”
“对,难不成柳兄没吃过?”
“的确没有,我次次来时都排着长队……”
“嗐,柳兄错过了!”
“他们家的鸡蛋煎饼堪称一绝!就是我连着吃了几日,稍稍有点腻了,要是能有别的……咦?”说?话?的博士眼角余光捕捉到一丝不同,他愣了愣,止住交谈而是看向?尹博士:“咦?这不是鸡蛋煎饼?”
尹博士颔首:“名为千层饼。”
他缓缓咬上一口,听着细密的咔嚓声在耳畔响起。
外皮酥脆,内里软嫩。
饼皮与鸡蛋煎饼口感完全不同,鸡蛋煎饼是绵软香甜,而千层饼层次分?明,有些类似胡饼的外酥里嫩。
但也不同!
胡饼多是外皮香脆,里面或是厚实实在的内馅,又或是带着一层脆壳,里面是空心的,要稍稍用?力咀嚼才是。
而千层饼外层的酥脆是牙齿碰上去的酥脆,层层叠叠的面饼四散而开?,饶是尹博士也有些恍惚,感觉自己真像是咬破了千层。
尹博士眼前一亮,终于能明白叶生为何能顾不得旁人视线,三口并两口用?完了。就是他也顾不上同僚们的询问,吃得满嘴流油,好不满足。
待全部吃完,他才渐渐回味起来。
尹博士对上同僚好奇目光,缓缓道:“这也是简家食摊所做,乃是今日的新品。”
“什么?他们家的新品!?”询问的那名博士扼腕不已,“可恶!我还就今天没去食摊买吃食啊。”
“也不知道下课去还有没有?”
“不用?想了。”尹博士心情不错,嘴边噙着笑:“我买的是今日最后一个千层饼。”
在满室同僚可恶的呼声下,他高高兴兴地往学室而去。至于学室里,叶生给同窗们带了早点,也不忘说?一说?这新做的吃食,不止赵生几个听得双眼放光,就是几名家境一般,往日全靠食堂充饥的学生也止住动作,露出?点向?往来。
不过动辄十几文的价格,实在让人有些犹豫。里面简朴些的学生,两餐皆是在食堂里解决,再?回家稍稍用?点垫垫饥就是,一个月在吃食上顶多花个十文钱。
这些人嗅了嗅香气,终是遗憾地垂下目光,心里暗暗想着——要是食堂里也能有这般的好食就好了。
今日有了千层饼,鸡蛋煎饼也稍稍多卖了时间。待卖完煎饼收摊,简雨晴又带着弟妹沿街逛逛,照旧补充香料调味,另去了一间牙行。
牙行面积极大,里头不但有买卖粮食,租赁女使散工的,而且还有做粮食买卖、牛马买卖以及屋宅买卖。
简雨晴已来了好几回,是这里的熟面孔。她刚刚进来,便有小厮迎上前,请着她往里走去:“简小娘子,方牙人正等着您呢。”
不多时,几人便走到一间宽敞的屋内。被小厮称为方牙人的富态女子,笑容满面的迎上前:“晴姐儿,来了?”
“方牙人好。”
“岚姐儿也来了?来,给你吃糖。”方牙人笑眯眯的看着三姐弟,尤其对晴姐儿态度最好:“我又给你留意了几家铺子,你得好好看看。”
女子能独立门户者少,而像是眼前晴姐儿般能打?出?些名气的更是稀少罕见。
方牙人看着晴姐儿,越看越是满意。她热络地挽着简雨晴的手,使着婢女把最近的租赁信息取来。
趁着婢女离开?屋子,方牙人轻声道:“晴姐儿,你家摊子近来名气好大,我这里也有好些人提及呢。”
恐怕这些铺子的价格不对劲。
简雨晴当即听出?方牙人话?里的意思?,眉心微微蹙起。
因?着煎饼摊生意火热,赚到的银钱多少有些让人眼红。偏生扬州城里附和简雨晴要求的坊市街道也就那几处,算下来附和简雨晴要求的铺子更是稀少。
只怕是那些老板听闻自己有意开?店,便按着价码想要再?敲上一笔。
简雨晴面上神?色不变,笑着谢了方牙嫂的夸赞。她看到婢女重新走进室内,带着遗憾道:“事实上……我和家里人商量了下,觉得如今租铺子还有些早了,想着再?好好打?点摆摊之事。”
“居然是这样……”
“你放心,婶子定?然留意你想要的铺子。要是有合适的,我立马告诉你。”
方牙人觉得晴姐儿的选择没错。
做生意是该稳扎稳打?点,能多攒一点是一点。租了铺子不但起码要半年?的租金,另外还有装潢费用?,市金税费也要一笔大开?支。
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