掌心文学

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“人家老板大方，多带了点回来嘛。”姜蘅直接塞给他们。

陈阿英接着颠了颠：“完了，家里剩的那点卤料不够了，等下让你姐带点卤料回来。”又对姜蘅道：“晚上来家里吃饭呀？我把这些下水都卤了，肯定好吃。”

“行呀。”姜蘅一口应下。

陈阿英又邀请沈丽。

沈丽道：“要不我去买卤料，你帮我把这些也卤了成不？”

她手艺没对方好。

陈阿英爽快答应，两家人一起急吼吼来，又笑呵呵回去，手里拎着那么大一包，一路回去，碰到不少村里人，一问果然是姜蘅送的，一个个羡慕得不要不要的：“这孩子真大方，这么多牛肉啊！”

倒是周芸看着她这里其他人都走了，过来领种子去种时，有些迟疑问：“小蘅，这个好像没有生菜受欢迎，还要种它吗？不改种生菜吗？”

今天算是她工作以来，三轮车装货最少的一次了，作为员工，她还是挺想让姜蘅生意红火的，因此特意问一声。

生菜只有三百颗能卖，预定的时候，姜蘅只放出去了一百五十颗。

剩下的打算摆摊时卖。

因此预定的人比之前少一些，整体价格也大幅度缩水。

蘑菇总共被预定出去将近五十斤，比之前要多一点，很多还是贵的蘑菇，总价堪堪一万，再就是750元生菜的收入。

这样看也还行呀？

可实际菠菜就远没有生菜的市场，目前只预定出去20斤，收入六百元，也就是中午预定的总收入是一万一，比之前一万五以上少很多。

除了少在鱼虾上，还有就是生菜很多餐厅都能用得上，包括烧烤店、一些卖杂粮煎饼这些小吃都可以，但菠菜局限性大，炒菜馆才会订购一些。

而且有两个缺点，姜蘅没办法保证长期稳定的供货。

另一个就是价格。

三十元一斤，刚好能炒一盘。

算上加工费这些，以及姜蘅给的九折折扣，一盘清炒菠菜也要卖到三十五甚至更贵，才划算，而这个价格对于食客们的钱包又是一个挑战。

就是姜蘅自己以前在外面吃饭，也不会去花三四十点一份清炒时蔬。

所以它卖得没生菜那么好，是意料之中。

姜蘅并不着急，被周芸询问，她依旧果断道：“先不改，就这样种着吧，就一百平，很好卖的。”

一百平估摸着也就两三百斤的总量，零零碎碎卖也能卖完。

周芸便不再说了，拎着过去忙。

——

刚刚一番折腾，现在时间接近十一点。

正好做午饭。

牛肉才拿出来，冻得硬邦邦。

但没事。

她有的是手段和力气！

先用灵力给菜刀附魔、咳咳，不是，附灵，随后按着硬邦邦的一大块牛肉下刀，平平无奇的不锈钢菜刀丝滑切下一块牛肉，再逆着纹路一刀刀切成薄片。

牛肉片很快软化，清洗后简单腌制，趁着这个时间，去处理配料。

姜蘅原本想做小炒牛肉，结果搜了菜谱发现家里没泡椒，她自己种了小米椒，还没长大，也没泡，临时去买肯定来不及，但大数据厉害，顺手就给她推了另一道菜，葱爆牛肉。

这个她都有，大葱后院就种着，就是需要催生一下。

再就是辣椒、蒜片、花椒，以及提前调好的酱油、耗油、淀粉水等料汁。

先将牛肉放入油锅滑炒，随后重新洗锅，再加油，花椒爆香后，放入辣椒、蒜片翻炒出香味后倒入大葱，大火翻炒出葱香后倒入牛肉，淋上提前调好的料汁大火快速翻炒后就能出锅。

做这道菜，就跟之前炒酸菜似的，辛辣刺鼻，但又很香。

姜蘅用的牛肉挺多的，加上配料，炒出来满满一大盘，再来一道简单的蘑菇菠菜汤，一菜一汤就齐活了。

就是在她炒菜的这段时间，大概是味太大，三只鼻子灵敏的毛绒绒早已不见踪影，因此她先吃了，夹一片牛肉送入嘴里。

这种牛肉本身没什么异味，吃起来就是纯粹的肉香，以及调味料的咸香麻辣，以及大葱爆香后的独特香味，尤其牛肉口感本就很特别，经过提前腌制和快速爆炒，肉片带上了足够的味道，肉质又嫩滑细腻，能明显感觉到跟猪肉的差别，纹理明显，却并不柴，反而鲜嫩多汁。

真的一口一片，还格外下饭。

三两下，碗里的米饭就去了小半，中途再喝两口温度刚好的鲜美蘑菇汤，菠菜顺着汤滑入口腔，绵软甘甜又清淡的味道，和浓烈的牛肉刚好互补。

姜蘅之前被某个脑袋有包的人搅合的心情都因为这顿美食重新愉悦起来了。

吃饱喝足，就要做猫狗的饭了。

铲屎官也是当得不容易。

当然是牛肉和下水，都切成小块，加上灵水直接煮熟了，捞出来就行。

一只一大碗。

满上，都满上！

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