掌心文学

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这还是姜蘅第一次招这么多人干活，特意前前后后跟着，看着谁干活比较麻利，都用小本子记下来，等过几天西瓜收了，种植葡萄时，还找他们。

人一多，除了干得好的，也有干得不好的。

外村的都还好，知道在她这没什么人情，都很老实，反而本村有两个偷懒的，姜蘅在附近时干得卖力，等她去别的地方，立马放松下来，聊天抽烟，也就现在草木还没枯黄，不容易点着，不然很可能引起山火。

姜蘅直接将两人揪出来踢出队伍。

他们不服气，村长听见消息，急吼吼跑来，一人拎着一个耳朵气急败坏的将人带走了。

有了这两人说踢出去就踢出去，其他人就更卖力了。

*

十月中旬，果树全部种完，姜蘅就将目光放在猪上面。

自从想着要杀猪，她就提前将两头猪关在猪舍里，减少运动消耗，稍微育肥一下，但还是可以在宽敞的院子里玩，经过十天左右的修养，猪猪肉眼可见又肥了一大圈。

现在忙完了，自然也可以腾出手杀猪了。

杀猪是大事，姜蘅可以做到，但容易暴露异常，因此特意请的镇上的杀猪师傅过来。

师傅是熟手，十分麻利。

猪猪们惨叫都没叫两声，就被嘎了，两头猪育肥了十来天，到现在体重是四十九公斤，两头加起来刚好差不多两百斤，也算是不小的分量。

再多，姜蘅就舍不得了。

剩下的八头猪，怎么着也要再等两个月才能宰杀。

杀猪这天，又是全村围观。

原本零星几十人的村子，加上留下来的人、来旅游的客人，围观杀猪的队伍都有里三层外三层。

今天也给狗狗们放假了，等着吃杀猪菜。

平日里稳重的布丁都显得有些躁动。

几只狗一直在人群里跑来跑去，不时看一下杀猪的场景、又跑走。

姜蘅都怕它们是不是心疼自己养了好久的猪猪被吃了受不了？

只能努力用带灵气的水安抚一下。

效果还是有的。

喝了水，狗狗们没那么躁动了。

猪猪哪里都是宝，华国人将这些肉包括内脏，全都利用个彻底。

杀猪第一样收获就是猪血了。

光是猪血就收获了八斤，两头猪一起的，猪血先要过滤杂质，再加盐凝固，陈阿英烧了一大锅水，等猪血凝固后，就可以煮猪血了。

鲜红的猪血如同嫩豆腐，从不锈钢盘子里小心的倒入锅中，立马变了颜色。

原本清澈的水变得浑浊。

猪血很嫩，不能煮太久，差不多就捞起来。

才八斤猪血，压根售卖，姜蘅这里也没有做杀猪菜的说法，而且她这的猪太小了，做不了太多，刚好分一批出来做早餐，杀猪是在早上六点多就开始了，到现在猪血处理好，才刚刚七点。

师傅过来都没吃早餐，他们这来帮忙的人也都忙着处理两头猪，许多都没来得及吃。

刚好来一份猪血粉丝汤。

粉丝提前泡好了，直接大火重新烧开一锅水，粉丝和提前处理好的生菜放进去烫一会儿，提前在碗里加一勺猪油、刚从地里拔出来切碎的葱花、一点盐、一点酱油，随后将粉丝汤先倒进去，再挨个捞一勺粉丝、几片菜叶子、一勺切成丁的猪血。

“吃饭啦！”陈阿英熟练喊一声：“都先吃饭，吃饱了再忙。”

“来了来了！”过来帮忙杀猪的姜国夏和姜大秋率先应声，拉着还想再干会儿的师傅过去：“先吃，休息一会儿不要紧。”

师傅不好意思的笑笑：“好！”

姜蘅给的钱多，杀一头不到一百斤的猪，跟他去别人家杀两百斤猪一样的价格，因此就怕干少了人家嫌弃，他还指望着剩下几头猪将来也请他过来呢。

被她两个伯伯拉着，立马从善如流放下工具。

热腾腾的猪血粉丝端到手里，那清香葱香熏得人口齿生津。

先来一口清淡的汤顺顺嗓子，嗓子润了，明明很热乎，但干活干累的燥热似乎都因为这一口平复下来。

再来吸溜一口粉丝，粉丝泡得很好，吃起来软而不烂，淡淡的咸鲜味提升口感，味道不错，但等他吃到猪血，就惊了下。

这猪血跟他以前吃过的都不一样。

作为一个杀猪匠，猪肉他吃了不少，猪血更是家常便饭，但今天这个猪血很香！

腥臊味竟然没吃出来。

比嫩豆腐还嫩滑的口感滋溜就溜肚子里了，鲜嫩可口。

刚才杀猪时他就觉得猪很干净，身上没什么异味，还以为是主人家想着要杀猪，提前清洗了，现在看来，是猪本身养的极好，相对而言腥味就很淡，加点料酒、葱段等调味料压一压就不怎么尝得出来了。

来之前杀猪匠就听说姜蘅的生意做得好，不少人慕名而来，一个个面对比市价贵好多的东西都买得面不改色，现在看来，人家也是识货的，才不是那些酸溜溜的人说的那般是冤大头。

姜蘅早上吃了早餐，但见着猪血粉丝，也来了一小碗尝尝，正吃着，裤腿被几只狗和一只猫不停扒拉，焦糖和哈士奇还叼着她的裤脚嘤嘤嘤，那亮晶晶的眼神、期待的毛脸……

姜蘅：“……”

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