掌心文学

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第6章（第1页）

院子里再次弥漫开浓郁的卤香，这次的香味比之前多了一丝肉香的醇厚，更加诱人。王老汉和王婆子在院子里编竹筐，闻到香味，都忍不住停下了手里的活计。

“这味道，比昨天的还香啊。”王老汉吸了吸鼻子，赞叹道。

“可不是嘛，”王婆子也笑着说，“这猪脚卤出来，肯定好吃。”

沈砚专注地看着锅里的卤味，时不时地翻动一下，确保每一块都能均匀入味。他的神情依旧清冷，但眼神里却透着一股认真和专注。

中午时分，卤猪脚和卤肥肠终于好了。沈砚把它们捞出来，分别放在两个木盆里。卤猪脚色泽红亮，肉质酥烂，轻轻一碰就能脱骨；卤肥肠则依旧红亮诱人，散发着独特的香气。

“沈大哥，我能尝尝吗？”丫蛋看着盆里的卤味，咽了咽口水，小声问道。

沈砚点了点头，夹了一小块猪脚和一小块肥肠放在碗里，递给丫蛋。

丫蛋迫不及待地尝了一口，眼睛瞬间亮了起来：“好吃！太好吃了！沈大哥，你做的猪脚比镇上那家酱肉铺的还好吃！”

沈砚笑了笑，没说话。

下午，沈砚背着两个木盆，再次来到镇上的街角摆摊。他把卤肥肠和卤猪脚分别摆好，掀开纱布，两种不同却同样诱人的香味立刻飘散开来，比昨天的吸引力更大了。

“咦，小伙子，今天除了卤肥肠，还有别的？”卖菜老婆婆好奇地问道。

“嗯，卤猪脚。”沈砚点头，夹了一小块猪脚递给她，“您尝尝。”

老婆婆尝了一口，连连称赞：“好吃！好吃！这猪脚炖得真烂，味道也正，比那酱肉铺的强多了！”

很快，就有路人被香味吸引了过来。

“老板，今天有新品种啊？这猪脚看着不错，给我来一斤！”

“我还是要卤肥肠，昨天买回去我家孩子抢着吃呢！”

“给我各来半斤，都尝尝！”

沈砚依旧有条不紊地忙着称秤、打包、收钱。他发现，卤猪脚比卤肥肠更受欢迎，很多人都是冲着猪脚来的，毕竟猪脚的肉更多，吃起来更过瘾。

不到一个时辰，卤猪脚就卖得差不多了，卤肥肠也所剩无几。

而斜对面的张屠户酱肉铺，生意却冷清了不少。张屠户站在铺子前，看着沈砚那边热闹的景象，脸色铁青。

他昨天特意包下了镇上所有的肥肠，本以为能挤垮沈砚，没想到沈砚竟然又弄出了卤猪脚，而且看样子生意比昨天还好。

更让他生气的是，他的卤肥肠开张后，不少人尝过之后都说味道不如沈砚的，甚至有人说他的肥肠还有股腥味，让他的生意一开张就遇冷。

“哼，得意什么，”张屠户低声咒骂了一句，“我就不信你能一直这么好运。”

他转身回到铺子里，心里盘算着该怎么对付沈砚。

沈砚并不知道张屠户的心思，他卖完卤味，收拾好摊子，正准备离开，却被一个中年男子叫住了。

“小伙子，等一下。”

沈砚停下脚步，看向男子。

“我是镇上酒楼的掌柜，”男子笑着说道，“我刚才尝了你做的卤肥肠和卤猪脚，味道非常好，想跟你商量一下，以后你每天给我们酒楼供应一些，价格好说。”

沈砚愣了一下，没想到会有酒楼找上门来。他想了想，说道：“我每天做的量不多，可能供应不了多少。”

“没关系，每天卤肥肠和卤猪脚都要5斤，”掌柜的说道，“价格方面，跟你摆摊一样的价格一样，怎么样？”

沈砚没有理由拒绝，点了点头：“可以。”

“太好了，”掌柜的高兴地说，“那我们就这么说定了，明天开始，我让伙计过来取货。”

“好。”

沈砚和掌柜的约定好，便背着空架子离开了。他的心情比昨天好了不少，不仅生意好，还找到了一个稳定的买家，以后就不用担心卤味卖不完了。

回到家，沈砚把今天的收入和遇到酒楼掌柜的事情告诉了王老汉和王婆子。

“真的？酒楼要你的卤味？”王老汉和王婆子都很惊讶，随即脸上露出了笑容。

“太好了，砚小子，你这是要出息了啊！”王老汉高兴地说。

“是啊，”王婆子也笑着说，“以后就不用这么辛苦地摆摊了。”

沈砚笑了笑：“还是要摆摊的，酒楼要的量不多，剩下的还是得摆摊卖。”

“也是，”王老汉点头，“多卖点，多赚点钱，以后也好娶个媳妇。”

丫蛋听到这话，脸颊瞬间红了，低着头，偷偷地看了沈砚一眼。

沈砚没有注意到，不过也转移了话题：“明天我再去邻村买点猪脚和肥肠，多做一些。”

“我跟你一起去。”丫蛋立刻说道。

沈砚看了她一眼，点了点头：“好。”

接下来的几天，沈砚每天都去邻村买猪脚和肥肠，做更多的卤味。一部分供应给酒楼，剩下的就摆摊卖掉，生意越来越好，每天都能赚不少钱。

而张屠户的酱肉铺，生意则一天比一天冷清。他的卤肥肠味道不如沈砚的，又没有别的特色，渐渐的，就没人愿意去买了。张屠户看着沈砚那边越来越红火的生意，心里又气又急，却又想不出什么好办法。

陷害

沈砚的卤味生意愈发红火，不仅镇上的人爱吃，连周边村子的人都特意跑过来买。每天他的摊子一摆出来，不到半个时辰，卤肥肠和卤猪脚就被抢购一空，连酒楼掌柜都亲自跑过来催货，生怕晚了一步就没了。

反观西街的张屠户酱肉铺，简直是门可罗雀。张屠户看着沈砚那边日日排起的长队，眼红得像是要冒出血来。

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