掌心文学

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第161节（第2页）

平江府包粽，多用箬叶，但也有少部分用菰叶，还有用茭白叶裹的，叫作茭秧粽。粽子形态各异，菱角粽、一角粽、方粽，又有小粽子串橙一串，称为九子粽，是孩童最为欢喜的。

至于口味，蜜枣赤豆、咸肉鲜肉......甚至白粽蘸糖，蘸玫瑰酱，滋味都是妙不可言。

卫锦云是坚定的咸粽派，明明祖母做的甜甜点心她吃得不亦乐乎，但是甜粽她一点儿也不爱吃。她认为要将粽子煮得糯糯的，一口油汪汪才香。

但每逢端午，祖母还是会包上两种甜咸粽子，因为祖父最爱吃蜜枣。祖母的粽子，恨不得一半糯米一半肉，裹得比谁家的都大，还会裹一大盆。以至于端午前后，卫锦云的早饭每日都是大粽子一只，再配一碗豆浆，吃得肚饱。

桌上的两盆糯米，一盆拌了豆酱与盐调味，用来包肉粽，一盆则是纯白的糯米，可以拌赤豆，也可以单独包蜜枣。

一大盆肥瘦相间的五花是一早帮她赵香萍专门调味，将整个天庆观前的人都细细数上一遍，都找不出第二个比她还会做酱的了。

两人相对坐在长桌

前，卫锦云杵着下巴瞧陆岚裹粽子。

陆岚捏着片宽大的粽叶，骨节分明的手原是握惯了刀的，此刻拢着青绿的粽叶，倒也是信手拈来。

他将粽叶凹成尖底的漏斗状，手指轻轻压着叶边，再从瓷盆里舀起糯米，添上一大块肉，再覆满。

接着慢慢将粽叶往上折，先折住一侧叶尖，再顺势裹住另一侧，让整个粽身裹得紧实，只留一小段叶尾。随后他取过细柴，扯着绕了几圈，结打得利落又牢固。

他一点都不会勒破粽叶，也不会松垮漏米。扁箩里很快排起一列裹好的粽子，大小匀整又棱角分明。

卫锦云在一旁看得兴起，随口道，“没瞧出来，陆大人这般会裹粽子。”

陆岚抬眼望她，“没办法，答应了阿云。既是供着一整个铺子的人吃，总不能包些奇形怪状。”

“甚好甚好。”

卫锦云满意点头，“陆岚是一位很好的人夫。”

“什么夫？”

卫锦云没有回他，她瞧他裹粽子的目光很快又落在他脑后的五彩辫上，“你怎的也扎了小辫，像孩子一样。”

陆岚缠着一只方粽，并未抬眼，“母亲编的。小时候她爱闹着编，自打我进了巡检司，每年端午她更要编。”

“为什么？”

卫锦云追问。

陆岚将缠好的方粽放到扁箩里，继续道，“母亲说，端午的是长生辫，保平安。阿云，你也知晓长江水寇凶险，我这差事本就是在刀口上讨生活。她便年年给我编，盼我平安。”

他抬眼看向她，“不过阿云放心，若是日后我有什么不测，这些年存的俸禄，还有我名下的东西，都留给你。”

“胡说八道，谁瞧得上你那三瓜俩枣似的。”

卫锦云拿着新鲜的粽叶打了他的脑袋一下，“你这般厉害，能把水寇个个砍飞，怎的会有不测？”

陆岚见她急了，嘴角反倒漾出点笑意，“我是说若是......”

“没有若是。”

卫锦云打断他，抓起片粽叶塞进他手里，“大端午的，不要说这些不吉利的话，好好包粽子。”

“好。”

陆岚轻笑一声，继续低头仔细包粽子。

卫锦云沉默片刻，转身去了后院，回来时很快便往陆岚那边的长凳上坐。

“做什么？”

“我也编两个玩玩。”

廊下的风，带着粽叶与糯米的味道。

“大人！”

展文星刚踏进门，就猛地别开眼。

卫锦云坐在陆岚身侧，手拿五彩索，正细细给他编辫子。原本只说编两缕玩玩，可她不用包粽子也不练竞渡，手中的五彩索顺着黑绕得越来越多。

不多时，陆岚脑后的高马尾已有一半缀上了彩辫，红的、黄的、绿的......丝线混着墨垂着。

陆岚依旧垂着眼包粽子，任由她在自己间折腾。卫锦云编得兴起，还在一只辫子的尾端系了朵极小的榴花。

展文星假意咳嗽一声，“大人，竞渡的船都已停置妥当，周遭巡查过，没有疏漏，也无可疑人员。”

即便是过节的竞渡，巡检司也要轮值维持秩序，保证过节的安定。

陆岚头也没抬，将包好的粽子放进扁箩，“做得很好。待粽子煮好，你领些去，给端午上值的弟兄们分了。”

“好......咳咳！”

展文星飞走了。

陆岚包粽子的度实在快得惊人，拢叶、填米、缠柴的动作一气呵成。先前满当当的两盆糯米，这会儿已见了底，扁箩里放着得整整齐齐的粽子，连棱角都是规整的。

今日端午，铺子里买点心的客人本不算多，大多是路过打包几样，预备着去河边看竞渡时吃。

可不知从什么时候起，进铺子的客人渐渐多了起来，目光不由自主地往长桌那边瞟。

一度出现了人传人现象。

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