掌心文学

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第115节（第2页）

小张看着这热闹劲儿，想起夏日第一次来。那时这还是间破瓦舍，屋顶漏着光，墙角长着青苔，卫小娘子带着两个妹妹和祖母，连睡觉都要睡长条凳。如今门庭若市，点心香飘得整个天庆观前都能闻见，她可真是位厉害的小娘子。

这热闹的功夫，卫锦云从后院出来，手里的盘子装了几块点心。

这点心比拳头略小，圆滚滚的。外皮烤得金黄油亮，还撒了层白芝麻，被火烘得微微黄，贴在酥软的表皮，边缘烤得稍焦，形成浅褐色的脆边。

她冲二人招招手，“小张哥，二牛哥，一早冒雪过来辛苦，尝尝才烤的新点心。”

小张接过来咬了一口，外皮先脆后软，牙齿陷进去时，能尝到温润甜香。

他嚼着竖大拇指，几口就将一整个咽下，“这是什么点心，跟馒头有些不一样。虽也是暄软的，但又有些甜滋滋的，外头像是与糖球一样有层甜脆壳，有些像是蜂蜜的味道。”

“叫作蜂蜜小面包。”

卫锦云见两人满意这味道，便笑着回，“是用后院的泥灶烤的，火候磨了好几回才正好。”

泥灶可不像现代的烤箱一样能虽是调温，设定时辰与火候，纵使得了赵香萍的把握温度绝活，她也尝试了多次，才能将暄软蓬松的蜂蜜小面包烤出来，比烤喵喵曲奇还要难。

前几炉要么是面没好，烤出来硬得能硌牙，掰开内里还是生面粉，要么是火太急，外皮烤得焦黑苦。

昨日她盯着泥灶调整火候，忘了翻面，半炉面包烤成了阴阳脸，被常司言笑像街口张大爷家的花脸馒头，连晚雾路过都忍不住劝“卫掌柜，实在不行咱先做回喵喵曲奇，这面包看着就费劲儿”。

当时陆岚那香肠葱香面包她是如何做出来的，竟一次就烤得这样恰到好处。她想了许久，也许是香肠片在作祟，没有了油润的香肠片，单烤小面包，还要让蜂蜜不糊不焦，要更加难。

直到这一炉，她按揉面时加了半勺猪油，酵时又等面团胀到两倍大，才小心地揉成小团，刷上蜂蜜。烤的时候，她盯着炉口的影子，见面包慢慢鼓起来，外皮渐渐泛出金黄，赶紧撤些炭火。

等出炉时，甜香混着蜂蜜味道涌出来，圆滚滚连在一起的蜂蜜小面包外皮油亮，捏起来软软的，轻轻一掰，内里的气孔细密，甜香气十足。

“怪不得你要我们在后院砌三个大灶，还要比原先云来香的还要大，原是为了烤这个。我跟二牛刚还琢磨，好好的院子砌这么多灶可惜了，云来香本就有了三个灶了，这又添三个。这院子采光比云来香的还要好，种些花多好看，院里那几株腊梅就挺好的。”

小张恍然，看了一眼图纸上的三个泥灶。

二牛嘴里还塞着蜂蜜小面包，说话含糊，“有啥可惜的，灶多说明卫掌柜生意好、能挣钱，比种花实惠多了。上次帮卫掌柜修云来香时，我们就说她这铺子准能越做越大，这才多久，连张家的铺子都盘下来了，往后我们说不定还得帮卫掌柜修第三间。”

“借二牛哥这话，年后开张也能讨个好彩头。快过年了还麻烦你们跑一趟，中午我定多备两个热菜，炖锅肉暖暖身子。”

卫锦云又叫顾翔给二人添了热茶。

二牛哈着白气笑，“这有啥。年前修缮妥当，开春就能顺顺当当做生意，城里好多铺子都赶着元日前拾掇。你这比上次装云来香简单多了，原张家铺子墙面结实，不用重新刮腻子，无非是门头里头雕些狸奴造型，再隔出个小铺子，省事儿。”

小张跟着点头，想起什么又乐，“说起来，前儿去王掌柜的木器铺取料，他正对着一堆木头叹气呢。他那儿得做全套狸奴门窗，这活儿得盯着刨子慢慢抠，怕是要扎进刨花堆里出不来了，比我们难多了。”

王木匠却不这么想，叹气是要叹，但他嚼着卫锦云送来的芝麻酥，手里的刨花家伙更起劲了。

卫锦云把新出炉的蜂蜜小面包切成小块，放在两个盘里，递给凑过来的妹妹。

卫芙菱立刻端着盘子往外跑，斗篷上的小鸡绒毛晃得欢快，一下子就坐进了她的老位置，开口吆喝，“快来尝新哟！姐姐做的蜂蜜小面包，甜乎乎的！”

自从她去上学后，已经很少坐在小房子里帮姐姐吆喝了，因为已经眼下有了好几位姐姐帮忙，用不着她这位“小贩”。云来香客人比从前多，客人们愿意在买点心时，顺道会尝几口新品试吃。

今日姐姐给了这个机会，她又当起了她的小摊主，将小房子上的木牌铃铛摇得叮叮当当。

卫芙蕖则张罗着糖球。她才串好的糖球亮晶晶的，粉的林檎、红的山楂裹着糖衣，串成一串挂在竹架上。

她见有穿棉袄的小童拽着大人的手张望，她就取下一串递过去，“给你吃，姐姐说只有娃娃能拿。”

这糖球品相实在是好，小童接过去咬得脆响，酸汪汪，甜滋滋，连大人在旁看得眼馋。

卫芙菱端着面包盘子凑过来，“我们家的蜂蜜小面包，姨姨试试。”

这下大人也乐了，被糖球勾起来的馋意有了着落，用竹签叉起面包块一尝，软乎乎的甜香在嘴里散开，还有淡淡的蜂蜜味。

有个妇人尝完就往云来香里走，“卫掌柜，这叫作蜂蜜小面包的点心眼下卖吗？”

卫芙菱听见了，立刻凑过去接话，“眼下不卖，要年后才售，年后我们隔壁的新铺子喵喵面包工坊就开啦，到时候还有更多好吃的小面包！”

届时姐姐会让小张哥哥和二牛哥哥在云来香和隔壁铺子只见开出一道门来，串上门帘。一边是云来香，一边是喵喵面包工坊，还有祖母的裁缝小铺。

蜂蜜小面包的味道好，受到了客人们试吃的一致好评，就是这要等到年后才售卖，真是叫人抓心挠肝的，愈期待这喵喵面包工坊的开张。

外头的雪落了一会，就见沈婉裹着件宝蓝色缎面披风走来，身旁也跟着位妇人。

她鬓边插了珠花，其上珍珠颗颗饱满圆润，穿的是绣梅的绛红褙子，

缝着一圈银狐毛，捧着手炉，浑身贵气十足。

卫锦云连忙迎上去，笑着打趣，“这大雪天的，是什么风把沈掌柜给吹来了？前些日子还说布庄年底忙，怕是要闭店盘货呢。”

沈婉哈哈笑，“你可别拿我打趣！自打跟你家云来香合作，别家布庄瞧着眼馋，都学着做却没你家点心衬着，生意差远了。今儿来，一是订五十份点心礼盒，给布庄的老主顾做年礼。”

卫锦云眉眼弯着，侧身引两人往店里坐，顺势说，“巧了，我倒真有个新主意想跟沈掌柜商量。”

沈婉刚端起姜茶，闻言笑骂，“可又要拉着我联名？你这丫头，脸倒是越来越大。”

她嘴上这么说，却已经放下茶碗，显然是来了兴致，“这次又是什么新鲜花样？”

卫锦云笑着，熟稔又干脆，“沈掌柜这话说的，咱们云来香和沈记的联名，哪能是一锤子买卖？自然是要长长久久的。”

她边说边招手，把外头的卫芙菱、卫芙蕖和孟哥儿喊到跟前，“我今儿说的主意与孩子们有关，请沈掌柜先瞧瞧他们身上的衣裳。”

三个孩子凑过来，披着斗篷在沈婉面前绕来绕去，展示一圈。

卫芙菱和卫芙蕖的小鸡斗篷惹眼，鹅黄缎面绣浅黄绒毛，帽子上两颗黑绒球当眼睛，跑动时像只扑腾的小黄鸡。

卫芙菱里头穿的浅粉袄，衣襟绣着元宝在打盹，穿着一条青色棉裤。卫芙蕖的内里水袄子的裙摆，线了几枝抽芽的梅花。

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