掌心文学

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第31节（第2页）

等著晚饭一好，直接在院子的天井下摆上桌子，满满一桌子的菜端上来，直接就把赵繁修这些人给香迷糊了。

简简单单的宴席菜。

夏世民的老家称之为十大碗，以前都是用那种大海碗装的菜，几个碗就是几个菜，十个大碗，这是以前乡下请客最高的规格了。

十大碗包括七菜三汤，七菜指的是白餚肉、红烧肉、梅乾菜扣肉、烧鸡、千张肉卷、狮子头和红烧大鯽鱼，三汤则是金针菇蛋肉丝汤、皮肚肚丝杂菜汤和青菜油渣鸡丝汤。

菜的特点就是量大，管饱肉必需要多。

以前人很少吃到油腥，所以每到大席，肉菜那肯定是主角。

现在人吃肉那是平常事，这时候的十大碗，含肉量下调了，不太调也没有办法，老派的作法现在没有几个人能下去嘴的。

就像白餚肉来说，以前夹一筷子咬一口嘴角要能掛的油，现在谁吃的了这玩意儿。

因此现在的白餚肉讲究的是看起来油，但吃起来无油且糯，吃不出油味但回味还得要回出肉香来。

別的菜也同样。

菜要做的肉而不油，对於厨子的要求却是呈直线上升。

生活好了之后，人们对於饮食的要求就不再是只是吃到什么了，还要求明明吃了什么，却还得吃出別的味儿来。

这一席菜的水平，的確是让赵繁修等人讚不绝口。

原本觉得菜不好吃，做饭的人也不讲究卫生，现在卫生不担心了，菜还特別合胃口，至少是他们常去的普通饭店，做不出来这口。

所以，原本不准备喝酒的也喝了，原来准备少喝一点的，那就不是少喝了。

就这么著，一顿饭从七点多钟开始吃，一直吃到了十来点钟。

等吃完的时候，桌子上除了夏家村的几口人，外来的全部被干趴下了，一直嚷嚷著要回家的赵繁修，现在脸红的跟猴腚似的，早已躺在一边的躺椅上呼呼大睡起来。

夏世民和长辈们把这些人分別安置在六叔家倒座房的客房里，这才转头回自己家。

他今天也喝了不少，所以回到家之后，拿起毛巾在天井下的水井里打了几筒凉水，冲了一个凉之后，便回后院自己的屋子睡觉。

第31章晒场

睁开眼睛，觉外面阳光已经刺眼，下床趿拉上鞋子。

呜！呜！呜！

听到这边动静，院子里玩耍的锅灰立刻跑到门口蹲下，巴巴的望著大门，看到夏世民出来，立刻出呜呜的叫声，並且把小尾巴摇了起来。

“我的错，我的错，起晚了”。

看到锅灰的模样，夏世民笑了一下。

今天的確起的有点晚，没有办法，昨天晚上那一顿酒真喝高了，一觉睡到了这时候，瞅著外面的日头，好像差不多已经到了中午时分。

他自己吃饱睡了，锅灰的早饭还没有吃呢，夏世民可不得衝著狗儿来一句抱歉么。

说罢，弯腰抄手，把锅灰抄在了手上。

“哟，你也不太饿啊，这肚子鼓鼓的，吃的什么呀？”

试了试，夏世民又把锅灰放到地上，抬脚向前院走去。

夏世民在前面走，锅灰则是摇晃著小身板，一路欢实的跟著主人。

到了前院，水缸前舀了一瓢水，刷了牙洗了一脸，拿著毛巾把脸擦一擦，带著锅灰出了门，直奔四爷家的院子而去。

到了四爷家，老头门已经掛上了锁，夏世民打开锁推开门进去直奔厨房，揭开锅盖的时候，现里面如同往日一样，摆著一碗粥，还有两个馒头，今儿还有一些昨天晚上的剩菜。

把食物端出来放到鼻子前面闻了一下，现没什么异味，夏世民把食物摆到小桌上，拿了筷子，又给自己挑了一碟子小咸菜，便吃將起来。

一边吃，一边把剩菜中的肉挑出来，扔给脚边的锅灰，碟子里的肉吃完了，撕下一块馒头蘸上肉汤，继续餵锅灰，餵到了锅灰的小肚皮圆滚滚的，这才不再餵了。

专心吃饭，没有一会儿，夏世民现吃饱的锅灰现在正趴在自己的脚边，拿自己的脚面当枕头，小眼睛一张一闭的，很明显小傢伙正犯困呢。

望著锅灰笑了笑，夏世民任由小傢伙枕著他的鞋子，自己则是慢悠悠的享用著也不知道是早饭还是午饭。

了大约十来分钟吃完饭，收拾一下碗筷，把洗好的碗放回碗厨，筷子放回筷笼，夏世民带著锅灰准备出去溜一溜，消消食。

刚出门，遇到了正从家里出来的二大娘。

“二大娘，您这是准备干什么去？”

夏世民现二大娘戴著斗笠，胳膊上挎著篮子，篮子上面还盖著一块蓝布。

“给挖机的小师傅们准备的，做的凉粉儿。现在天气热，休息的时候来一碗凉粉，最是舒服了”二大娘笑眯眯的说道。

一边说，老太太一边掀开了益子上的蓝布。

夏世民一伸脑袋，看到篮子里放著个大盆子，盆子里置了小半盆子的水，在水中间有一个约四五斤，海碗型的凉粉块安安静静的躺著。

“豌豆粉？”

说的时候，夏世民下意识咽了一口吐沫。

二大娘见了夏世民的模样笑道：“你个馋嘴的小子，等会儿，带上你那一份了”。

“您不带上我也不行啊”夏世民耍宝似的打趣说道。

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