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这两天的时间还是用铸铁锅煎比较稳妥,至少失败率没有那么高。
蛋黄包裹着一层红豆沙,然后再包进千层饼里,团成圆圆的放进平底锅里,用小火开始煎。
做这个需要常翻动,但是手上的力气又要小心一点,不能把蛋黄酥夹坏。
苏云岚让春兰看着两个婶子一起煎,争取不要出什么问题。
在宋昭做的那一锅小米酥出锅的时候,前两锅小米酥也可以开始切了。
一锅可以分成八份,然后再依次分成薄厚均匀的片状。
等彻底晾凉之后才可以装起来,如果有热气的话,糕点一样会受潮。
花生酥的做法和小米酥差不多,苏云岚不过简单提点两句,宋昭就能完成的非常好。
不愧是有经验的大厨。
“你看我们两个人做的也没什么不同嘛,不知道吃起来的味道怎么样……”
宋昭看着桌子上几盘小米酥,根本就分不清哪个是他做的,哪个是苏云岚做的。
他就说吧,刚才的自己只不过是没有经验,在知道怎么做了之后就可以做的很好了。
“对了,那其他的东西要怎么做?”
宋昭看看桌子上那些被塞满糯米的藕,又看看春兰那边正在平底锅里煎着的蛋黄酥。
他想要多问两句,却突然意识到自己这确实是像过来偷师的。
双儿仰着头看他,小小的脸上写着大大的不解。
“你不是说你什么东西都会做吗?那你怎么不会做其他的?”
宋昭啧了声:“哎,你这小孩儿,我要是都会做了,那我不就成这个店里的老板了吗?哪里还用你阿姐来做东西?”
双儿听到他说的这话之后开始认真思考起来。
见面前的小姑娘不说话,宋昭还以为自己刚才的话说的太重了。
“不好意思小妹妹,哥哥不是故意的,其实你阿姐真的很厉害……”
他的话还没说完,便看到双儿眼眸亮晶晶开口:“是啊,如果你留在这里做饭的话,阿姐就可以陪我出去玩了!”
宋昭:“……”
这对吗?
看到宋昭被怼的说不出来话的样子,苏云岚觉得双儿干得漂亮。
“你这小孩儿怎么能这么想呢?你阿姐要是不赚钱,怎么带你出去玩儿?”
宋昭视线在她身后的桌子上扫视一眼,突然正色许多。
“那这样吧,你给我吃两颗糖,我以后在你家店里好好炒菜做饭,这样你阿姐就不用做那么多的事情,有时间陪你出去玩了。”
双儿看着他,认真问道:“你说的真的吗?”
“当然是真的,难道你不相信我吗?”宋昭一本正经的回答,已经伸出手做出迎接糖的准备了。
他倒尝尝这糖到底是什么味道……
“不信。”双儿冷哼一声,扭头就走,顺手将桌子上的糖全部都塞进兜里,“你是骗小孩儿的,还以为我看不出来呢……”
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