掌心文学

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第116章 腌菜（第2页）

随即又走向厨房角落，从筐里拎出一块老姜。

把姜块洗干净后，用布巾吸干水分，准备待会儿一起入坛。

等她忙完这一通，就听见“吱呀”一声，门被推开。

福文提着一坛封口完好的米酒，走了进来。

“来啦！酒打回来了，掌柜的还多送了我一小包陈皮，说是配酒更香。”

苏眠眠眼睛一亮，立刻迎上去。

“好样的！把那坛子拿过来！”

她接过酒坛，把朝天椒、老姜片，一块块塞进坛中。

随即抓起一把粗盐，均匀地撒进坛里。

最后，再把半坛米酒缓缓倾入。

一转身，她的目光落在杨兔身上。

只见那堆鸡爪已经被他收拾得干干净净。

她满意地点了点头，立刻快步走到前屋，一把拉住赵亮的袖子。

“大姑父，帮个忙呗！把这些鸡爪对半切开，刀要稳，别切碎了。待会儿我要做一道硬菜，压轴的！”

赵亮笑着摇头。

“你这丫头，整天脑子里想的都是吃食，嘴巴馋不说，手也闲不住，跟谁学的呀？怎么就这么爱吃这一口呢？”

嘴上这么说，他脚步一转，熟练地抄起菜刀就站到了案板前。

苏眠眠站在一旁。

忽然间，她猛地一拍脑门。

糟了，柠檬还没洗！

她顺手抓起水池边的几个新鲜柠檬，匆匆忙忙地冲洗起来。

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洗完后，她把柠檬递到赵亮手边，提醒道。

“大姑父，记得啊，辣椒和柠檬要一块儿切，可别只切辣椒把柠檬给忘了。”

赵亮听着，笑着点头。

“知道啦，知道啦，小祖宗，你少啰嗦两句，我心里有数。”

她这才满意地转身，去柜子里翻出一个干净的大陶盆，捧着走出厨房。

“福文！福文！赶紧生火！水烧开了立刻来报信，别磨蹭！”

等水一开，她麻利地掀开锅盖。

先将几片切好的老姜丢进滚水里，又倒了小半碗米酒进去。

紧接着，她抓起洗净的鸡爪，一股脑儿全倒进了锅中。

不到一刻钟，她就再次扬声下令。

“捞出来！快捞出来！捞完马上过凉水！”

等鸡爪在冷水里泡得彻底凉透，她把它们分成两堆。

第一堆，她将鸡爪连着切好的辣椒段、姜块一起，全塞进早就准备好的那个大陶坛子里。

随后，她转头叮嘱福文。

“听见没？下午回家的时候，记得把这个坛子拎上，别忘了，这可是好东西，放几天更入味！”

另一堆鸡爪，被她端到另一只盆里。

把之前切好的红辣椒丝、柠檬片一股脑倒进去，再撒上适量的白砂糖和粗盐。

泡椒鸡爪还得密封腌上几天才能吃。

可那酸爽开胃的柠檬鸡爪，只要一个时辰后就能入口了。

等所有事情收尾，她终于直起腰，扶着后背轻轻叹了口气。

午饭刚过没多久，李易就穿着一身簇新的衣裳来了。

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