掌心文学

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第67章 急得不行（第2页）

苏眠眠故意摆出一副惋惜的样子。

她脸上写满了“你们没赶上”的得意劲儿。

“兮儿，你这一说鱼，我倒想起来了……我们回来一路上，谁见了都问这鱼哪儿来的。到底怎么回事？”

大伯母苏简氏皱着眉问。

她一边解开围裙，一边回忆道。

“村口的张婶子还拦住我问，说她儿子昨儿傍晚看见你提着鱼回家，那鱼还活蹦乱跳的，鲜得很！”

“还有那个叫虾米的东西！有人说昨晚煮了吃，香得睡不着呢！”

二伯母苏何氏也在旁边附和。

她眉飞色舞地说。

“王婆子家的小孙子，今早见我就拉着我说，他家昨晚用那小虾米煮汤，满屋子都是香味，连隔壁老李都闻着味儿过来打听！”

苏眠眠笑了笑，拉着三人走到鱼缸边。

“你们快来看看，咱家现在可有整整两缸鱼呢！”

她一边走，一边神秘兮兮地压低声音。

“可不止鱼哦，还有虾米、小螃蟹，全都在这呢！”

看着她们一脸吃惊的模样，她故意顿了顿。

“这鱼以前我也尝过，又腥又苦，难吃得紧。”

李氏撇了撇嘴，一脸不解。

“这有啥稀奇的？”

她皱着眉头，回忆起早些年的野鱼，煮出来一股子泥腥味，吃得直摇头。

“莫非是你换了做法？”

“哎呀，光说你们也不明白。不如动手试试看！亲娘，您先捞三条出来。等我一小会儿啊。”

苏眠眠笑着拉住李氏的手臂。

“您放心，这次保准让您刮目相看！我这就去拿调料，马上给您做一道香到屋檐打转的煎鱼！”

说完，她转身迈着轻快的步伐走向后院。

回到厨房时，一眼就看见苏简氏、苏何氏和李氏三人围着案板上的鱼，面面相觑。

她忍不住“噗嗤”一声笑了出来。

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“哎呀，怎么还愣着呢？鱼可不会自己收拾好。”

“娘。”

她转头对李氏说道。

“先把鱼放在菜板上，拿刀背轻轻敲它脑袋，一下就好，把鱼敲晕了，就不会乱蹦了。对！就这样！别怕，用力点也没事。”

她看着李氏迟疑地照做，又接着指导。

“然后用刀侧面顺着鱼身刮掉鱼鳞，动作要稳，别刮太狠，别伤到肉。刮完后再把鱼鳃一个个抠干净，尤其是边上那些黏糊糊的血丝，都得清理掉。”

她说着把刚摘回来的姜和葱放在水盆里，冲洗干净。

洗好后，她顺手将它们放在一旁，抬头对苏简氏说道。

“大伯母，麻烦您去拿个大点的盆来，最好是深一点的，能装下这些鱼块。再拿三四个鸡蛋过来，面粉也拿出来，放在边上备用。”

苏简氏一听，连忙应了一声。

“哎，好嘞！”

随即转身快步走向柜子，一边翻找一边嘴里还念叨着。

“我记得面粉在第二格来着……盆子……盆子应该在碗柜底下……”

苏何氏见两人都有活干，心里急得不行。

“兮儿，那我干点啥？别光让我看着啊！”

苏眠眠笑着抬起头，从水里捞出那把姜，递过去。

“二伯母别急，您先把这姜切成细丝，越细越好。切好了再找个干净的簸箕，铺平了，把姜丝摊上去，晾一晾，方便后面用。”

“行行行，交给我！包管利利索索的！”

苏何氏接过姜和刀，低头专注地切了起来。

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