掌心文学

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第21章 你也来吃饭的吗（第1页）

听到苏云岚这样的话，李茂内心那叫一个感动。

对方居然这么容易就把开店的法子告诉自己，哪怕两人今天是第一次见面。

李茂其实还想问问其他几道菜是怎么做的，但见到苏云岚这么坦荡都有些不好意思了，人家答应给自己做法，自己也不能一直要啊。

苏云岚没想这么多，正在忙着给台面上的夹菜。

她炒的多，还剩下一部分没有拿出来，现在看哪个菜下去的比较多，就给哪道菜添上。

米饭和馒头自然不能少，她多蒸了一桶，反正吃不完也不会浪费。

“大家吃好喝好，要是我们店里有什么不足，你们随时开口。”

拿着馒头的大哥摆摆手，“老板娘，这挺好了，二十五文，想吃什么就吃什么，还有肉菜，还不行吗？”

他身边的人也跟着附和：“就是，我们去其他店，花二两银子都吃不上这么多的菜。”

“老板娘，要是能有点小酒就更好了！我们加钱也行。”

酒水这方面苏云岚确实考虑过，但是她不懂酒，还没有找到靠谱的酒肆合作送酒来。

“酒水以后肯定是有的，劳烦大家等两天。”

“行！”众人答应的很是爽快。

开业第一天，虽然是有些兵荒马乱，但这么多人都满意，苏云岚心里那叫一个高兴。

李茂已经连干三碗大米饭了，他觉得小主子喜欢苏云岚做的东西是有道理的。

每一道菜的味道都很好，随便找一样，自己都能吃一大碗米饭。

就连这米饭，比自己平时吃的味道也好，又香又软，馒头也是很暄软。

李茂刚才还看到了包子，应该是早上的，他本想去拿两个尝尝，可是去的太晚已经没了。

有点可惜。

他喝了一口热茶，感叹自己回头早上也要来看看。

“李大哥，你吃的如何了？跟我过来吧。”身边传来苏云岚的声音。

“哎，好！”

李茂跟着她走进后厨，可以看的出这里不大，收拾的却格外干净。

所有的食材都清洗好放在一旁备用，厨房器具，锅碗瓢盆放的整整齐齐。

把这么小的后厨收拾的这么干净，还要应付着外面大厅里顾客，李茂心里再次生出几分佩服。

“那我们就开始炒鱼香肉丝了。”

苏云岚往灶台下添柴，让火旺起来。

“这是……”

李茂指着苏云岚端过来的盆子里的东西。

苏云岚差点就忘了介绍，连忙解释：“哦哦，差点忘了，这是肉丝，加了点生抽……你加一点点酱油也差不多，还有料酒，搅拌，最后放了些淀粉和油，这样腌制过的肉丝吃起来不柴，而且更入味。”

肉丝要吃起来不柴还有最重要的一点，那就是下锅滑熟的时候多放点油。

苏云岚的锅比较大，加入的油自然也比较多，

但对于她来说炒这一盆肉丝不算是难事，肉丝变色之后就能出锅了。

炝香底油，加入葱姜蒜么，切好的笋丝，木耳丝，青椒丝一起倒进去，炒至断生，刚才盛出来的肉丝再次回锅，翻拌均匀。

苏云岚拿着自己的大铲子，努力翻炒。

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