掌心文学

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第23章 里正叔公不能吃吗（第1页）

杨标看到工匠们在宅基地的旁边搭建了简易工棚，“这些人吃住都在工地了。”杨进学说道，“凡是包工包料，施工队一般都是盖好房子前，吃住要在工地的。”

“哦，叔你先忙，小子就是闲来没事，看看家里的盖房进度。”

“我娘这会估计做好饭了，标哥儿要不要去我家吃饭？”

“不了，不了，我娘他们还在家等着呢，进学叔，我先回了。”看杨进学点头，杨标骑上骡子转身离开。

“哥，你买的骡子多少钱？”杨林远远的见到杨标，非常兴奋的飞奔过去，姐弟俩眼巴巴地坐在院子门口很久了，一直在等着哥哥回来。

“你俩在家听娘的话吗？”杨标抚摸着小弟的头，小孩的头就是手感好啊。

“哥，我很听话的。”杨林抢着牵骡子，往家跑去。“娘…娘…哥回来了，还买了一头骡。”

“慢点啊，别摔着。”杨标笑着提醒。情绪外放的孩子，以后应该也不会抑郁的。

“回来了。”小张氏听到小儿子的喊声，也忙从厨房里走出来，“都去洗个手，饭马上就好了。”

“哥，里正叔婆把车都洗干净了，咱们先套上试试吧。”杨林期待的看着哥哥。

“嗯，好，把车套上，走几圈看看。”杨标不想让小孩子失望。

“太好了，这里…往这里。”杨林把骡子往放车的地方牵过去，骡子不太配合，把他累的够呛。

杨标赶紧上前制止：“你牵它走时，应该跟它的步伐一致，并保持一定距离，避免被它踩伤。

当骡子不愿意往前走的时候，就要避免去强行拉缰绳，可以轻轻地将它的头向外侧推动，等它的前肢有移动倾向，再引导它行走，或者这样慢慢抖动缰绳引导它往前走。”

杨标边示范边说“看明白了吗？”

“我来试试。”站在旁边的杨小花跃跃欲试。

“小花可以来试试，要小心些，记得跟骡子要保持一定距离。”杨标把缰绳递给了杨小花。

“真好玩。”看见小花按照哥哥说的，试了几次，骡子特别乖，走的也很顺当。杨林也眼热了，想再上手试。

“今天就这样吧，先吃饭，哥肚子好饿。”杨标捂着肚子卖惨。他敢保证，不这么说，这个杨林今天一晚上会不睡觉，就牵着骡子玩。小孩子心都是善良的，姐弟俩闻言赶紧去厨房端饭了。

一家人吃着饭，“哥怎么会骑骡子。”杨林很好奇。

“以前哥还在县学时，要学六艺，其中一个就是骑马。”杨标回忆道。

“骑马？就是大将军骑着的马？”杨林在茶馆门前听说书时，看到茶馆墙壁上绘的画里有骑马的将军。“骑马是不是很威风？哥会骑马，也就能上阵杀敌了。”

会骑马的就能上阵杀敌，杨标被弟弟的脑洞弄笑了。不过想当初自己也是个有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。

要说被生活磨平了棱角，那倒是不至于，但失去了部分初心和梦想是真的，在人际交往中，变得更加现实和务实了。

吃完饭，杨标对小张氏说，“娘，我想做点东西出去卖。”

“标哥儿想好了做啥了。”小张氏用的是肯定句。

“嗯，做凉皮，没有什么技术含量，做法很简单，娘也容易上手。”

“凉皮？”小张氏没听过凉皮，更听不懂什么是技术含量，但她就是无条件信任大儿子。

“对，凉皮，等会我做出来，给大家尝尝。”杨标不知道古代人会喜欢什么吃食，哪种口味，凉皮做出来会不会受市场欢迎，这些都是未知数。还是先做出来试试，不行再另想出路。

在现代时，夏天没有什么胃口吃饭时，也会手工做点凉皮、凉面之类的给一家人换换口味。

说干就干，先称四斤凉水，两斤面粉，二两小麦粉，一点细盐，加入凉水（倒一半的水）搅拌，搅拌到没有疙瘩，然后将剩下的水加入，边加水边搅拌，一直没有疙瘩，放一旁醒两刻钟。

醒完后成了面浆水，加水稀释，再放点盐搅拌均匀。让小张氏去生火烧水，水烧开，将竹编簸箕表面刷上一层油，将搅拌好的面浆水，用大木勺舀进簸箕里，然后锅上盖蒸个…不知道怎么跟小张氏解释蒸三分钟，中小火是知道的，杨标挠了挠头，对了，点香啊，一柱香三十分钟，古代人动不动就烧香，祭祀烧、逢年过节烧…

上次奠基仪式还留有不少香，赶紧去里屋拿了一根香出来，用指甲印了几个痕迹，对小张氏说，“娘，香要烧到这里，凉皮就蒸好了。不看香，见里面鼓大泡也是蒸好了。”

蒸凉皮就交给小张氏，杨标把另一口锅洗干净，生火后，往锅里倒入干净的水，将之前在药铺里买的陈皮、八角、小茴香、花椒之类的调味料煮一刻钟，做成料水。

有点遗憾，没有辣椒，不然这味道美的没边了。大蒜用石臼碾碎，加点盐，防止变质，生姜去皮切成末，大蒜和生姜比例七比二，加入凉白开搅拌，就成蒜水。

说起来简单，做出来花费的时间不少。

当一家子捧着碗，准备吃凉皮的时候，天已经黑了。“真好吃，就是嘴有点痛。”杨小花笑眯了眼。

“杨林，你送两碗给里正叔公尝尝。”杨标吩咐道。

“好。”杨林嘴上答应得爽快，眼睛还盯着碗里的，身子没动。

“等着你回来，我再给你拌一碗。”杨标笑着承诺道。

“这还差不多。”杨林迅的端起两碗凉皮往外跑。

“里正叔公…”人还没进院子，声音早就传到了。

“是林哥儿，什么…”里正媳妇迎了出来，“事”被她吞了回去。“这是啥？”

“我哥今天做的凉皮，送给里正叔婆尝尝。”

“送给里正叔婆尝尝？里正叔公不能吃吗？”里正逗孩子。

“不是的，不是的。里正叔公也可以吃。”杨林急了。

“那里正叔公和叔婆都能吃，那就是我不能吃了？”里正二媳妇也加入逗娃队伍。

“啊，秀婶也能吃的。”杨林快哭了。

“秀婶能…”杨进学也想逗逗孩子，被里正媳妇拉住了，“可以了，再说，就收不了场了，哭了已经。”大伙顿时哄堂大笑。

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