掌心文学

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第六章 舌尖上的美食（第2页）

夏令月叹气。

“算了吧，我又不想当匠师！”

夏野撇嘴，这个时代的机关术再厉害，能把战斗机造出来？所以还是努力成为一位受人尊敬的大巫师吧！

“不求上进！”

夏令月屈指敲了一下夏野的额头，就自己动手准备磨一些面粉出来，可是舀了一瓢后，突然愣住了，她发现自己刚才只顾关注石磨了，忽略了一个大问题：“这些麦子上的壳呢？”

“喏，那个叫石碾，就是用来给谷物退壳的！”

夏野懒得炫耀，这东西实在没什么技术含量，农村长大的孩子谁没见过呀！

几块石头堆砌的台子，上面有一个半径一米多的石盘，中间打孔，竖放着一根木桩。

一个圆柱型的石磙，放在石盘上，在通过几根木头做成的框架固定，使其滚动时不会掉下来。

“谷物碾过之后，再用簸箕迎风一掂，基本上就去壳了，如果有牲口拉磨，可以省很多力气！”

夏野用陶罐盛了一些面，浇上水，揉成了面团，在静置醒面的时候，他去后面的菜地里拔了几棵嫩葱。

“这是要做什么？”

当夏野开始做饭的时候，夏令月立刻跑了过来，她实在好奇死了。

“烙葱花饼！”

夏野晃了晃一根打磨光滑的木头：“这个叫擀面杖，用它把面团擀成半个指甲厚的面饼，然后刷上油，不用太多了

！”

“嗯嗯！”

夏令月忙不迭的点头，这种黄色粘稠的东西叫植物油，是弟弟用木头制作出的一台榨油机硬生生的从花生中挤出来的。

这种油，清香扑鼻，还有那台结构并不复杂的榨油机，都是弟弟的发明。

想到这些，夏令月就有一种浓浓的自豪感，夏家双废？哼，自己应该是，可弟弟绝对不是，他是天才！

“当然，刷猪油也行，更香，不过吃多了容易上胖！”

夏野解释，这个时代，根本没有植物油这种概念，连贵人吃的一律都是动物脂肪熬制的油脂。

“刷好油，把用盐拌过的碎葱均匀倒上去，接着从底部开始，把面饼卷成一个条状，然后两头对折到中间，用手掌轻轻一压，再擀成薄面饼形状。”

夏野示范。

木炭烧上，薄石板加热，伸手试一下，等觉得烤手了，用猪鬃绑成的刷子在石板上刷一层油，接着把面饼放上。

滋拉！

原本白色的面饼，因为接触了热油，立刻变色，一股葱香也随之溢散了出来。

“哇，好香！”

夏令月忍不住吸了一大口气。

面饼上刷油，接着翻转再烙，如是几次，便大功告成。

“出锅咯！”

夏野吆喝着，用一把木铲把金黄色的葱油饼盛到了陶盘中：“尝一尝！”

夏令月撕下了一小块，刚塞进嘴巴里，只是舌尖轻轻的一碰，一股饼香立刻在味蕾上爆开。

咔嚓！

牙齿轻咬，松脆的声音，简直宛如清泉流响，悦耳至极，不用吃，单是咀嚼，就是一种极品的享受了。

微咸的葱花，烤至金黄，清香便溢进了面饼中，再配上原有的麦香，便是一种自然的味道，瞬间征服了味蕾！

夏令月闭上了眼睛。

大脑都在颤抖！

晴空湛蓝、白云袅袅，麦穗在夏风的吹拂上，像金黄色的海浪，一波一波荡漾。

“可惜了，要是有铁板，会更好吃！”

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