掌心文学

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第105章 第十五次直播①（第2页）

【……:原来古人也亲手烧烤。】

【23333:兰兰，要是红楼人物能看见你吃的烧烤一定也会很馋。】

【红楼吃货大全：必须的哈哈哈!】

评论区的“留言”一条条向上飞速滚动，快得几乎令人看不过来。

宝玉看了半天，才终于确定，又惊又喜地转向湘云，笑着道：“云妹妹，这次天幕要讲你呢!”

“我?”湘云也是不敢相信，过了半日，才喃喃地问道：“我有什么好讲的?”

而荣府中其他人则都是松了一口气——又逃过一劫，天幕今儿个不讲咱。

就在这时，天幕上开始出现一张又一张的小方桌，每张方桌旁都坐满了人。每张桌子中间置着一个烤架，烤架下方似乎是炭盆，能看见一点点火星受热力催动，向上飘扬。

【大家看，这就是兰兰今天直播的场地，大家看看这里的烧烤气氛有多么热烈!】

就见萧兰兰调整了她衣领上别着的一枚物品，荣府众人就只觉“轰”的一声，音浪从四面八方传来。一瞬间宝玉等人仿佛置身闹市之间，有无数人声、说话声、歌声……配合上眼前这生龙活虎的市井景象，一时令众人心驰神摇，竟尔真的生出一些向往，也想和天上那位脚步轻快的仙子一道去尝试一下这种“烧烤”。

片刻后，萧兰兰又将她衣领上的那枚物事捏了捏，那些人声鼎沸立时隐去，成为天幕上隐隐约约的背景音，而萧兰兰清晰无比的嗓音再次传来。

听说起“牛乳蒸羊羔”，众人的视线就纷纷转向贾母那里——老人家的神色有些尴尬。因为上次天幕上说到这道补品菜肴的时候，用到了两个字：“残忍”，还说了“没有买卖就没有杀害”。

贾母当时就给阖府立了规矩，牛乳蒸羊羔这种菜式，以后府里再也不做了。连带那用未见天日的小羊羔身上的毛皮做的“珍珠毛”，也绝对不敢再购置了。

【当时贾母便告诉孩子们府里还另外准备了新鲜鹿肉。湘云便与宝玉商议，说既然有新鲜鹿肉，不如咱们要一块，自己拿了园里弄着，又玩又吃。①小伙伴们，可见在当时，烧烤这件事，就是一件用来“玩”的乐事。】

这时，萧兰兰也走到了一张小方桌跟前，坐下，向一位非常忙碌的年轻姑娘打了声招呼，摇了摇手。

那姑娘身上的装束与萧兰兰的很相像，也穿着一身有纵横缝纫的长袍子，但是胸前挂了一条皮围裙，双臂都带着袖套。她头上戴了一顶很特别的帽子，将所有的头发都严严实实地包在里面。见到萧兰兰，那姑娘很明显又惊又喜——

【兰兰，萧兰兰，你竟然真的来了!快坐快坐，我特地将这边这桌留给你的，这边安静一

些——可惜我今天太忙了，不能跟你一起上直播。】

【快别光顾着我，生意要紧。你该什么就忙什么去，别管我。到时候有空了，再到我这儿来，陪我说说话也不迟呀。】

【那好，兰兰，你想吃什么?啥都行?那我把这边卖得最好的，每样来个十串给你好不好?……不多不多，一点不多，咱们这边是小烧烤，签子上的肉都挺小的。】

就见萧兰兰点了头，那姑娘便去了。不多时先给萧兰兰这桌上提了炭盆过来，又帮她竖起烤架，然后送来了几个擦得明光锃亮的四方形大盘子。天幕随即拉近了，让荣府里众人能看见里面的物事。

只见那是一叠手掌大小的原形面饼，一把青翠欲滴的小葱，一碟色泽金红的酱汁，另外还有一把铁签子，粗粗一数，大约是二三十根，每一根上面都穿着小片小片的红肉，看不出是什么肉。

【兰兰，待会儿还有烧烤送过来，你慢慢吃，想吃什么就放在那烤架上热着。那些饼子也是在烤架上热过之后，酥脆好吃。吃法就是小饼卷一切，你知道的……我这边先去忙啦!】

【好的，谢谢你。这么多串，够兰兰吃一阵啦!】

这时就见萧兰兰转过来望着天幕，兴高采烈地举起手中穿着烤肉的铁签子，开心得像个小孩。

【总算有机会尝一尝闻名已久的本地烧烤啦!小伙伴们，天若有情天亦老，赶紧来顿小烧烤。兰兰先按照网上各种烧烤攻略的法子，试一试吃这种号称“小饼卷一切”的烧烤。顺便还会兼顾咱们的红楼直播——大家可以和兰兰一起来回顾一下红楼梦里史湘云是怎样带领大伙儿吃烧烤的。】

贾母院儿里，宝玉转头望着湘云，就见她抬头望着天幕，双眼一眨不眨，看得极其专注，似也正在琢磨，这天上的烧烤该是怎么吃的。

【先看器械，当时湘云与宝玉自己烤鹿肉的地点，是大观园中的芦雪广②。荣府的婆子们在那里生了一个铁炉，又准备了铁叉和铁丝蒙。铁丝蒙咱们现在也有，很多地方都叫烤网。喏，兰兰这里也有一个，可以直接往烤架上架的。】

天幕上随即出现一个网格状的架子。贾母见了便笑道：“竟还真是铁丝蒙。”

【从器材上看，和咱们这边的大差不差。再看看食材——】

【当时湘云和宝玉，是从凤姐那儿要了一块新鲜的鹿肉。凤姐就真的给了一块，让人送到园子里去①。兰兰猜那应该是一大块的新鲜鹿肉，到了园中，再由各人分割，然后烧烤的。新鲜程度很高的红肉有一个好处，就是即使烤肉熟度不高，也不存在被细菌污染的问题，所以烤牛肉鹿肉之类，即使是三分熟、五分熟也不会闹肚子。】

【所以湘云和宝玉就在大观园里吃自己烤的鹿肉，后来还有平儿、凤姐，另外还有宝琴也一起加入。】

【兰兰这就必须要夸一下咱们好客的烧烤店主，他们这里的所有烧烤都是事先腌渍过，然后已经烤熟的。大家看，这是羊肉，这是五花肉，这个更香一点，这是牛胸腺肉，闻起来甚至有一种奶油香味。】

【兰兰事先问过咱们那位粉丝朋友，这里“小饼卷一切”的吃法是先将这种小面饼放在烤架上热一热，然后放一根小葱，再把签子上的肉捋下来，卷在饼子里，涂上酱汁，小饼一卷，开吃……】

天幕上，就见萧兰兰先用一张白色的无纺布湿巾擦过手，然后按照她所说的步骤，取过一张白生生的面饼，又将一枚小葱折抵成面饼的长度，再用手垫着面饼，将签子上的肉捋下来，刷酱，卷饼，开吃……

明明这烤肉的方式也不算

得如何讲究，可是荣国府的人看着看着，竟然都口舌生津——有点馋了

【唔，非常好吃!这些烤五花肉的火候正好，烤肉是事先腌渍过的，所以特别入味儿。外面的面饼经过烘烤之后，格外酥脆，麦香味儿特别足，卷在饼里的小葱滋味清甜，中和了五花肉的油腻，再加上美味的酱汁.…绝了!】

“吧唧”一声，不知是谁砸吧了一下嘴。

贾母院里安静了一会儿，不多时众人便都笑了出声。

凤姐大笑道：“既然大家都喜欢，咱们下次就也在园子里备下这种‘烧烤!”

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