掌心文学

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第18节（第1页）

霖哥儿倒不害怕，额头上还沾着挖蚂蚁洞的汗呢，炫宝似的给季菡看自己的成果。

“嫂嫂，你瞧！我和二姐姐挖了这么多！”

裴语嫣竹筐里的蚂蚁蛋虽不及霖哥儿挖得多，数量却也颇丰，只是毕竟是个姑娘家，指尖捏着那竹筐的边缘，把竹筐离得自己远远的。

裴语嫣表情痛苦，拧成一片：“嫂嫂，这玩意真能吃吗？”

季菡点点头，柔声道：“这蚂蚁蛋滋养得很，到时候给你也尝尝。”

裴语嫣立马吓得摆了摆手，“不不不！嫂嫂，我、我就不用了！”，说完立马逃似得跑了，总觉着身上也有蚂蚁在爬。

待老太太恢复了些心神，这才试探问道：“菡丫头，你这是……”

季菡抖了抖筐里的泥土，“除了朝食，我还想出一道在晡食卖的吃食。”

季菡在现代研究地区食物文化时，就曾听说在北宋的时候，粤人喜爱用白蚁卵做下酒菜，直至现代，有些地区仍然还保存着这道吃食。

她也曾亲自尝过，蚂蚁蛋的做法大致为两种，一种为凉拌，另一种则为炖蒸。

前者制作起来方便快捷，只需取蚂蚁蛋和莴笋丝，配着姜、蒜、韭菜捣出的泥兑水，再加上胡椒、盐，就可以直接上桌吃了。只是胡椒在大乾价格高昂，一两胡椒便要一贯钱，对裴家来说实在是用不起。

后者则需要加上五六个打散的鸡蛋，配上小葱，将蚂蚁蛋上锅蒸，就成了一道炖蛋。

季菡倒是想用炖煮的法子，可做小锅便要上五六个鸡蛋，那也太费本钱了些。

反观用凉拌的法子，便捷不说，还只要将胡椒换成同样辛辣的食茱萸，便可以省去一大笔钱。

食茱萸长在野外，灌木丛或山地疏林里都有迹可循，其作用与花椒可堪比。

壮丁们出工一整天，酒水往往都是在晡食时配着用，这凉拌的蚂蚁蛋爽口又辛辣，刚好是道不错的下酒菜。而且这蚂蚁蛋的味道……很是上瘾。

从霖哥儿迷上看蚂蚁的那天起，季菡心中就起了心思，这些天她让霖哥儿去田埂里找蚂蚁洞的位置，为的就是能做出这一道吃食。

霖哥儿过去在相府中常被规训着，不是夫子教导，就是兄长斥令，这孩子心性只能压了下来。如今骤然落入乡野，受了季菡这有趣的任务，那好玩的性子便都被诱了出来，只觉得有意思的很。

“嫂嫂……能不能让我来帮你做呀……”

霖哥儿眼巴巴的瞧着季菡，那模样要多可怜有多可怜。

季菡正愁这蚂蚁蛋洗干净麻烦呢，一看来了个现成的帮手，当即就点了头：“成啊，只是你要当心些，别被这蚂蚁给咬着了。”

霖哥一听，两眼发光，提着竹筐便往那厨房去了。

老太太看小孙子那着急的模样，哑然失笑：“……这孩子。”

提起霖哥儿，季菡便不免有些忧心他的未来，这被流放的罪臣家眷们，虽然只是被贬为庶人，可官家说了，此生不允入京，那便是变相罢了霖哥儿科举的路。

“老太太，不知霖哥儿今后该如何？他如今年岁也渐渐大了，若是这科举的路子断了……”

老太太愁眉一垂，这正是她所担心的。

自己这小孙儿，虽是妾室所生，可在裴家与嫡子并无两样，裴淮将他的学业看得极为重要，甚至连霖哥儿的夫子都是上门求了许久才寻得的。

而且霖哥儿的志气不比他嫡兄的差，三岁便能背起诗文，五岁已能作简单的诗了。

若真是这么放弃了读书，是可惜了些。

“这事实在不好说……”

老太太眉间始终无法舒展开来，须臾后，只能叹了口气：“日后再看吧。”

季菡目光一暗，也忍不住替那省心孩子叹了口气。

*

翌日清晨，裴家人照旧起的很早，有了昨日创下六百文业绩的壮举，每个人都恨不得再将豆花做得好吃些。

“嫂嫂，你是不知道，现在王土村人人都认识咱们呢，还有跑我跟前的，让我给他留一碗的。”

“昨日我去田里一晃悠，听说他们今早都准备好了，碗都放墙角备着，就等咱们去呢！”

季菡听着裴语嫣那打听来的消息，并不意外的笑了笑。

这豆花的新鲜劲，定是要热上个月余的，过完这段日子就难说了，得赶紧多攒些钱，去镇上人多的地方卖才成。

不过这王土村人的热忱她倒是没料到会如此之高。

季菡推着那辆独轮车，还未出田埂呢，便被围了个满。

“季娘子，你总算是来了！先给咱们谢家来上三勺，咱们碗都备好了，干净着呢！”

“谢婆子，你别挤着人！季娘子，俺们王家先来的，让俺们王家先打上三勺！”

“你们都让开！明明第一个瞧见季娘子的是我方婆子，挤什么挤呢！”

季菡一面笑得灿烂，一面还要调节客户情绪。

“都别急，都有都有！今日做的豆花多些，大家要多少都有的。”

……

季菡小小的推车便这样散了一拨人又来了一拨人，还未推着去村民们的院外头，一桶的豆花就已经卖了大半了。

待到家家户户都差不多要用朝食的时候，木桶里只剩下了最后三勺的功夫。

季菡抬头看了看仍旧围得满满的农户们，有些歉意一笑：“实在是对不住了，没成想这豆花卖的如此好，看这样子只剩下三勺了。”

这话一出，大家的反应更加激烈了。

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