掌心文学

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第47章（第2页）

摊贩们为了让枇杷们显得更新鲜，特意留着不少枇杷叶。新鲜的枇杷叶洗净煮开，澄澈的紫色浆液自然也要与黄糖一块混进果肉里头同煮。

枇杷果肉在锅里咕嘟咕嘟地冒起细泡，果香蔓延。

卫锦云守在砂锅旁，时不时用调羹背压碎煮软的果肉。待调羹提起时，稠汁能拉出细细的丝，她才熄了炭火，加入用石臼捣磨过的川贝。

从前祖父便是这样熬川贝枇杷膏，即便不是秋冬，也能偶尔冲泡一碗，又甜，又清新润肺。

她这铺子毕竟是以旧翻新，打扫得再干净，总是放了多年的。铺子要多通风，人的康健自然也要跟上。

在放凉前，她分别擓了四勺，冲了温水。祖孙四人一人一碗，在甜香气里回床安睡。

卫锦云睡眠浅，在睡前总要想着如何出新糕点打出名气，吸引兴趣，每日重头来一遍后，才能入睡。

约莫亥时的竹梆子响了片刻，家中院里忽传来“扑通”一声，卫锦云忙下楼去查看。

院里清清静静，似是没什么异常。她走到墙根处，见她嘱托泥瓦匠们在围墙上铺的碎瓷片掉落了几块。

她将碎瓷片捡起，防止日后妹妹与祖母踩到，才重新上楼睡觉。

从阊门买的茉莉还有剩余，卫锦云给自己放了个假，不去逛阊门集市，便起得晚了一些。

待她下楼时已是巳时两刻，两个妹妹正凑在王秋兰身旁低头包馄饨。

“夏至才过不久，眼下吃馄饨可赶不上了。”

卫锦云走到三人身旁洗脸，顺带去检查昨日掉落的碎瓷片。

这边插着碎瓷片的围墙是与李记熟食行共用的那一堵，卫锦云捡了一块，仔细盯了几眼。

“咱们的夏至是在船上过的，这不，补上一个。”

王秋兰低头包得仔细，“这两日天热，瞧着你们吃饭也没什么胃口，想着换换口味。”

“祖母最好。”三人齐声应答。

王秋兰时常包馄饨，姐妹二人早就将包馄饨的技艺学了个透彻。

卫芙蕖用筷子挑了点馅搁在皮中央，指尖蘸了水抹在皮边，双手一捏，便是一只整齐的银元宝。

卫芙菱贪心了些，每一只馄饨都放了不少馅，捏出个圆滚滚的疙瘩，倒像只胖角子。她往竹匾里一放，在王秋兰包的整整齐齐的馄饨堆里格外明显。

“姐姐醒啦，等会祖母给我们煮馄饨。”

卫芙菱指了指挺拔的胖角子，“这些大的一会给姐姐吃，姐姐多吃点，金婆婆说吃什么补什么姐姐再多些肉，身子才会更好。”

“你那下了，一会儿准成面片汤。”

卫芙蕖指了指自己面前的，“姐姐吃我包的，不吃面片汤。”

“蕖姐儿坏。”

卫锦云取杨梅扁箩的功夫，小麻雀和小蝴蝶又叽叽喳喳上了。

扁箩里的杨梅表面已经完全晾干，除了按压会渗出汁液，不留其他的水痕。

卫锦云取了个坛子，将杨梅慢慢倒进坛中。一层杨梅，一层黄糖，依次堆叠满，最后再灌上稍微烈一些的秋露白酒。

最后她取过几张桑皮纸，在坛口叠了三层，用细麻绳绕着坛颈缠了几圈，勒紧。

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