掌心文学

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第51章（第1页）

一个看起来是老熟客的大爷正在跟老板交谈。

陈大爷：“小棠，快给我来一个梅菜肉饼煲仔饭，听你招奶奶说，你们昨天做了梅菜烧饼吃，可把我馋死了，早知道我下午不去钓鱼。”

“下次有机会再请您一起吃啊。”林阅棠笑着说。

这种店跟着老食客点准没错，于是江曼也点一份梅菜肉饼煲仔饭。

林阅棠走进厨房，往砂锅刷油倒米，水烧开之后，米饭已经成形，便用筷子戳一戳米饭。

她早已经将梅头肉较肥的地方切开剁碎成肥肉粒，再把剩下的肉跟梅菜一起也剁成泥，最后将肥肉粒跟腌料汁水一起与肉泥交混摔打，让肉泥更加入味，等要做煲仔饭时，就刮一碟梅菜肉泥铺到米饭上。

林阅棠用勺子一点一点碾着肉泥，让梅菜肉泥均匀散开，这样肉汁就会渗在所有的米饭里。

，她将盖子合上，大火烧得正旺，里边传来滋滋滋的声音，林阅棠又从砂锅边缘淋入一些猪油，这样锅底起来的酥皮会更香。

等这锅煲仔饭好了，掀开盖子，撒上葱花，就能出餐了。

梁橙橙在厨房旁边眼巴巴地望着，没忍住吧砸一下嘴巴：“小棠姐，你做的这个煲仔饭好香啊，我都要流口水了。”

“中午给你们留一份尝尝。”林阅棠笑着将煲仔饭拿到窗口，“陈爷爷，您的餐好了。”

陈大爷闻着伴随热气蒸腾而上的梅菜肉香味，看着眼前满满的黄褐色肉饼子，真是止不住地咽唾沫，他拿起勺子，从中间一戳开，翻开一块梅菜肉饼露出里边沁着油光的米饭。

给陈大爷馋得都忘记煲仔饭是要拌着吃了，他竟直接用勺切下一块梅菜肉饼，再刮起一口米饭就塞进嘴巴里。

这样吃也非常美味，肥瘦相间的肉糜口感劲道润香，瘦肉的地方格外扎实，梅菜又咸甜可口，而里边的肥肉粒早已经化进肉饼里边，所以吃着一点都不干涩。

连吃好几口，陈大爷才想起来要拌饭，拌开之后，锅巴焦香金黄，梅菜肉饼变得细碎，丰富的梅菜肉汁亮晶晶地裹在每一颗米饭上，香得他吃进嘴里都没法细细品尝，就着了魔似地一直往嘴里送：“好吃，太香了这梅菜肉饼。”

梅菜肉饼饭的香味格外霸道浓烈，一点都不比牛腩煲仔饭威力小。

饭菜还没上桌的顾客们都忍不住直咽口水，江曼也是馋得厉害，肚子叫了好一会儿，终于等到她的煲仔饭了。

她用托盘将砂锅端到桌子上，此时砂锅还滋啦冒着油气，飘起的白色烟雾里带着荤油香、梅菜香、豉油香，葱花香，还有米饭的焦香。

短短的一段距离，给她香迷糊了，一坐下就迫不及待用勺子搅拌开，挖了一大勺送进嘴里，满足得她长长地叹出口气，连这口气都是喷香的。

好吃，真是太好吃了。

江曼突然想到江越住院的这段时间她肯定是要时不时来看望假装好姐姐的，做这事真是工伤啊，不过医院附近有那么好吃的饭店，又好像还是可以忍一忍的？！

刘家。

刘阿姨看一眼时间，十一点，小饭馆营业了，她朝着玄关外走去：“今天我去外面吃，你们不用做我的饭了。”

正要淘米的刘毅手一顿，等门关上，他妻子许青才敢说：“老公，妈是不是对我有意见？自从上次因为冰箱的事情吵架后，她现在都不怎么往冰箱里放东西了，还天天在外边吃饭……”

刘毅说：“这不是挺好的吗，你现在放东西的位置就变多了啊。”

许青叹了一声：“好什么好啊，我就怕你妈还在生气，她，她是不是故意的，想让我过意不去？”

刘毅：“你想太多了，中午想吃什么？我去买菜。”

许青摇摇头：“不吃了，我没有胃口。”

唉，婆媳关系太难搞了，她要是跟她亲妈吵架，那吵吵就过去了，但跟婆婆有了口角，总是担心会不会因此就把双方关系处成仇人。

而且她是外地人，又没什么依靠，真的很害怕，心里有种很无助的感觉。

刘毅说：“要不我们到外面吃吧，我听说有家饭店还挺火的。”

许青点了点头，刘毅带着她来到林氏小饭馆，他们排队走进去，正要找地方坐下来，就看见角落里刘阿姨。

“妈！原来你是来这里吃饭啊。”刘毅跟许青走过去。

刘阿姨也挺惊讶的，她的梅菜肉饼煲仔饭刚上来，正用勺子切下来一块梅菜肉饼，肉汁从横截面流出，她一边用勺子将紧实的肉饼碾碎，一边让梅菜肉饼碎跟焦香的米饭融合在一起：“你们咋来了？”

刘毅说：“懒得自己做饭就出来吃了。”

许青一直眼巴巴看着刘阿姨面前的砂锅：“妈，你这个是梅菜肉饼的煲仔饭吗？”

刘阿姨点了点头：“对啊。”

刘毅撇了撇嘴巴：“梅菜肉饼哪里好吃了。”他从小就不爱吃梅菜，虽然闻起来挺馋人的，但是吃起来都会有个怪味，他拒绝！

“梅菜肉饼哪里不好吃了！”两道声音异口同声。

刘阿姨跟许青互相对视一眼，刘阿姨先开口问：“你也喜欢吃梅菜肉饼啊？我还以为你们年轻人不爱这种腌菜。”

许青立刻道：“怎么会呢，我很喜欢吃梅菜的，还有梅菜扣肉也很好吃。”

刘阿姨表示：“那你一定要试试这家店的梅菜肉饼，这是我吃过最好吃的梅菜肉饼了。”

许青立刻点头：“好，我就点这个。”她看着就已经馋得不行了。

刘毅看着自己媳妇跟自己老妈你一句我一句地聊起来，他倒是变成局外人了，不过这样挺好的，他嘿嘿一笑，起身去给许青点餐，他不点梅菜肉饼饭，他要了一个辣汤牛肉面。

林阅棠在厨房舀起骨汤淋在面条里，然后跟刚出锅的煲仔饭一起往窗口推了推，梁橙橙看一眼订单票的信息，朝外边喊：“37号的餐好了。”

刘毅赶紧去拿餐，把37号的卡牌留下。

梁橙橙拿着卡牌，去找小卿宝把卡牌按照顺序叠好：“37要排在36的后边。”

小卿宝：“好嘟！”

许青看着这热腾腾的煲仔饭，再也忍不住了，飞搅拌均匀，直接大吃一口，满嘴香味。

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