掌心文学

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第81章（第2页）

简单地填填肚子，林阅棠又跟小卿宝去了商场，商场有个儿童图书区，小卿宝很喜欢来这里看书，这次她又挑了几本故事书放在商场的小购物车里，开开心心跟着小姨去结账。

买完单后，两人回到家里，这会儿已经快到晚上七点，林阅棠先把米煮上，然后将腌好的五花肉拿出来准备做叉烧。

第59章

五花肉她是加了用白砂糖、盐、玫瑰露酒、南乳、花生酱等材料调出来的叉烧酱腌制而成，这会儿从冰箱拿出来打开保鲜盖，一股淡淡的带着一点酒气咸甜香味便散出来。

饭店大量制作叉烧肉都会用上烤炉，不过她现在就做一条叉烧肉，就没必要用烤炉了。

林阅棠直接把锅里的油温烧热，然后将叉烧放进去，淋上满满的腌料汁用来煎香，其实用空气炸锅或者烤箱也可以，不过用锅煎的话酱汁会比烤的要多一点，宝宝肯定喜欢吃。

小卿宝正在茶几旁边把各种圈卡都拿出来摆摆玩玩，林阅棠摸了摸她的小脑袋：“宝宝，小姨去找招奶奶问她要不要和咱们一起吃饭哈。”

小卿宝点点头，然后指了指厨房里正在焖煮的叉烧：“宝宝会认真看住它，不让它煮坏的。”她就在这里看，小姨说了，厨房有火的时候小朋友是不可以进去的。

“真乖，那就麻烦宝宝啦。”林阅棠笑着下楼走到隔壁敲门。

“来啦来啦。”招奶奶起身。

门打开了，林阅棠看见招奶奶，问道：“奶奶，您吃饭了没有？”

招奶奶摇摇头：“还没呢，现在天气热吃不下，我就吃了个杨桃，唉，你们试过这杨桃了吗？味道还可以吧？”

林阅棠点头笑道：“吃了，很甜，我还加了点酸梅粉。”

“还是你会吃啊。”招奶奶想象了一下酸梅粉加在杨桃上面的滋味，舌根忍不住泛起一片唾液。

“奶奶，我做了叉烧，我跟小卿宝两人可能吃不完，您要不要过去尝一尝？”林阅棠邀请道。

招奶奶想了想，乐呵呵地说：“行，我还没吃过你做的叉烧呢。”平时吃叉烧都是去烧腊铺买的。

招奶奶回客厅先把风扇给关了，然后跟着林阅棠上楼。

小卿宝坐在茶几边扬起小脸蛋：“招奶奶好。”

“好好好，”招奶奶唉哟一声，捏着嗓音跟小家伙说话，“你有那么多漂亮的圈呀。”

小卿宝有点小害羞地玩着手上的圈：“小姨说她要帮我绑头。”

招奶奶夸道：“宝宝的头是有点长了，你那么可爱，把这些漂亮的卡戴在头上，那得有多好看呐。”她记得宝宝小时候就是长头的，那小模样跟年画娃娃一模一样。

小卿宝听了招奶奶的话，双颊害羞得红红的，像个小苹果。

招奶奶逗完小卿宝，又去厨房找林阅棠，看见她从锅里边捞起一条弯弯曲曲的卤肥肠。

这肥肠刚出锅，还冒着热气，因为卤了许久的缘故已经完全变成深褐色，看着就特别好吃，酱汁顺着肥肠外边的褶皱往下蜿蜒滴落，闻起来没有一点儿异味，只有诱人的卤汁猪肉香气。

招奶奶忍不住吸了吸鼻子，她回忆着：“你妈妈以前就很喜欢吃卤肥肠，但是她自己洗不干净，弄出来总是有味道，就找我帮忙洗，然后给她配好卤料，我弄的肥肠也还行，不过确实没有你这个香，你这孩子手艺倒是跟你妈妈完全不一样。”

林阅棠把卤肥肠放在干净的砧板上时它还弹了弹，她伸手摁住顶端的部位，切下来一小块，然后翻出一根牙签插上一块肠段递给招奶奶：“您尝一尝。”

招奶奶接过来，张嘴牙齿落下，肥肠薄薄的外皮香韧十足，里边的油脂软糯之中又带着十足的劲道，伴随着她的咀嚼，已经完全卤到到非常内里的卤汁不断溢出来，她满足地点了点头：“香！好吃！”

林阅棠自己也尝了一小块，味道确实不错，这样吃也很下饭了，不过她冰箱里还有一点尖椒，不吃完的话浪费，所以还是准备把尖椒跟肥肠一起炒一炒。

林阅棠切出一小节纯卤的肥肠，让招奶奶拿出去跟小卿宝一起尝尝味。

小卿宝插起一块肥肠，香浓的卤汁滴落下来，她连忙张嘴去接，肥肠已经被卤得很软了，硬感没有，只剩下一点韧意，小家伙用小米牙仔细地嚼着肥肠，香味一寸一寸地透出来，越嚼越香：“好好吃哦。”

“好吃多吃点。”招奶奶笑着给她抽了一张纸巾垫在碟子前面，防止卤汁滴落。

林阅棠走出厨房，招奶奶问她需要干嘛。

“我去楼上摘两颗生菜下来。”林阅棠往楼上去，虽然已经有两道荤菜了，但是她煮米饭吃的话还是会习惯吃点青菜，幸好叫了招奶奶过来，不然三道菜真是吃不完的。

招奶奶也跟着上去看看。

林阅棠在上楼种有一些青菜，平时要吃的时候来摘一摘就行，很方便，她还种了小番茄跟草莓，不过现在都还没有结果。

招奶奶左看看右看看：“小棠，你咋那么能干呢，我看你这菜种得比你梁奶奶都要好看。”

林阅棠把生菜摘下来，放在竹簸箕上：“梁奶奶那边地方大，种得多点，我这里种得不算多，所以也都照顾得过来。”

招奶奶点点头：“阿慧那里确实好，虽然说是在村子最远的地方，但是地方够宽敞，住起来可舒服了，对了，你这铺上那个黑布后屋里温度有没有降低点？”

“有，现在开一下子空调很快就凉了。”

“那就好，老陈给你弄了个机关，等天气凉了你就把黑布可以收上去，明年还能接着用。”招奶奶记得小棠家以前也是铺过黑布的，但是这东西很容易坏，用不了就清掉了。

“好。”林阅棠下楼，把生菜泡一泡水，然后将青椒切细，放在铁锅里边烘干出虎皮状，盛出来再下油将豆豉跟蒜蓉炒出香味，然后放肥肠爆炒，紧接着将青椒倒回去，淋上一勺美味的卤汁，加一点耗油跟盐提个味道，最后大火收汁。

这强烈到让人无法忽视的香味从窗户里飘散出去，旁边路过的行人闻到了都忍不住直咽口水。

旁边的锅里传出叉烧那股独特的鲜甜味道，她打开锅盖，被煎过的叉烧肉外表酥脆，浓浓的酱汁挂在肉上边，透出油亮的棕红色泽。

林阅棠没有把酱汁收到极致，她用筷子把叉烧给取出来，然后切成片，斜着叠在长碟子里，再把锅里粘稠鲜咸甜的汁水全部都淋上去，这一幕漂亮馋人极了。

“小姨，我闻到好香香的味道啊……”小卿宝鼻子使劲在动，她小脸蛋都带着一点陶醉了。

林阅棠把筷子递给她让她拿出去：“准备开饭咯。”

“开饭咯开饭咯。”小家伙兴高采烈地往餐桌跑，认认真真地把筷子分到每一个碗的旁边。

招奶奶帮忙将叉烧还有尖椒炒肥肠端出来，林阅棠快炒了一个蒜蓉生菜，也摘下了围裙坐到椅子上。

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