掌心文学

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第104章（第1页）

柳主任点点头，笑着说：“谢谢你啊安小姐。”

安早笑着说：“叫我安早就可以了，其实我的功劳很小，主要是林老板，因为她的手艺好，所以我才能火，东城才能火。”

柳主任很庆幸安早来了，她可以跟安早聊聊天，让自己的注意力稍微转移一点，不然她真怕自己会被馋哭：“这个确实。”

冯姐也感慨：“现在网络真是达了，年轻人拿手机拍拍拍，到网络上，其他城市的人就能知道我们这有一家那么好吃的店，真神奇啊。”

柳主任：“可不是嘛，以前哪里需要搞什么公众号、什么短视频宣传，我们都是在电视上投广告的。”

云雅在厨房帮忙打下手，时不时看一眼外边，她现外边的人表面上在聊天，但眼神总是暗戳戳往里边看，显然她们的主要注意力都在老板做的饭菜上。

林阅棠在沸水里加油跟盐，把豆角过一遍断生，虾酱用水跟油，还有一点白糖调开，豆角跟蒜下锅爆炒时就一边淋上虾酱，炒到收汁就盛出来了。

林阅棠看着每道菜都在收尾的步骤了，就跟云雅说：“你拿几个碗先把米饭给添了端上桌吧。”

“好的。”云雅将碗拿出来。

大家一看端饭了，这个信号出来就说明菜马上要好了，每个人脸上都露出笑容。

冯姐闻着这个米饭的香味：“林老板煮的米饭都要比其他饭店的米饭香很多。”就算没有菜，她单单就吃这个米饭也很不错。

小陈看见林阅棠将炒好的菜心盛到碟子里，连忙起身要去帮忙，云雅觉得她付了钱，是客人，就说：“你坐着吧，你是客人，我来就好。”

小陈才不在意这个，她真的已经被馋疯了：“没事，我只想快点吃上饭，咱们两双手，肯定比你一人一双手要快。”

“还有我还有我。”安早也站起身子。

几个人一起，眨眼的功夫就把菜全部都端上来。

姜葱牛百叶还冒着烟，香味极盛，泛着油亮纷杂的光泽；虾酱豆角也是油汪汪的，豆角的外皮被炒得皱起细密的褶皱，带着酱色的油亮就覆在上面，看着极为诱人；鸭块躺在酱色汤汁里，中间夹杂着软下去紫苏叶，无论是紫苏叶还是鸭块都完全浸成了深褐的诱人卖相。

沙茶牛肉煲刚刚从灶台上拿起来，下边垫着一个竹垫，这才把咕噜噜冒着泡的牛肉煲放上去，醇厚浓烈的沙茶酱里夹杂着肉香味，还有一点支竹的豆香味，三者混在一起实在是让人食欲大动，还有这蒸鲈鱼看着就又漂亮又好吃，蒜蓉炒菜心也散着咸香清甜的气味。

“大家都饿坏了吧，赶紧吃吧。”

林老板的话音一落，大家立刻动起筷子，冯姐率先夹起面前的紫苏焖鸭，鸭肉不膻不柴，酱汁都渗进里边了，牙齿一咬，那香味就直直地冒出来，将舌头烫了一下，但却完全不舍得停下来动作。

冯姐继续吃着，她从下边的肉往上吃，吃到鸭皮的地方，还有薄薄脂肪溢出来的那股油脂味，纯香而不腻：“没错，就是这个味道，它在煮的时候就把我给馋死了……这个酱汁可真香啊，肉也很香，林老板，你做的鸭子怎么一点腥味都没有，我自己弄的鸭子味道特别腥，对了林老板，有没有勺子啊？”

冯姐嘴上问归问，好奇归好奇，但是她的注意力完全放在焖鸭上面，吃得津津有味，整个人几乎是陶醉其中。

林阅棠看她这个神情，笑着摇摇头，知道冯姐这个样子应该是听不进话，她拿来六个勺子，还有几把公勺放在每一道菜旁边，要是冯姐吃完之后还想要知道鸭子去腥的办法，到时候再告诉她吧。

安早吃的也是焖鸭，鸭肉表面裹着枣红色的、混着鸭油荤香的汤汁，好吃得很。

她吃完一块鸭肉，又夹起鸭头，啃得津津有味，甚至把鸭子的长嘴巴都给啃碎了，她还很喜欢沙茶牛肉煲里黄黄的，像是腐竹一样的豆制品：“林老板，这个是腐竹吗？是你自己做的吗？好好吃啊！”

“这是支竹，也算是腐竹的一种，是我自己弄的。”之前做烧肉的时候弄了不少支竹，支竹晾干之后可以保存很久，想吃的话炸一炸，用来打火锅，或者焖东西的时候放一些都很好吃，因为炸过腐竹有股焦热的豆香味，而且很能吸汁，吃起来特别香。

林阅棠也很喜欢吃，

沙茶牛肉煲里的牛肉又滑又嫩，还有里边的支竹里边全是汤汁，夹起来能明显感觉到重量，吃着焦酥中带着绵软，一口咬下去，里头滚热的酱汁全部溢出来，安早用勺子舀一点沙茶牛肉跟支竹还有底下的汤汁到自己的碗里，酱汁的味道咸甜辣一层叠着一层，最后一层是牛肉的奶香跟支竹的豆香味，淋在米饭里级无敌下饭。

柳主任夹起虾酱豆角，这豆角在其他菜色的对比下显得不太起眼的样子，但味道一点都不逊色，豆角的青涩气已经被虾酱完全覆盖住了，豆角里头全部都是虾酱的咸香鲜气，咀嚼到最后，又溢出豆角的清甜。

柳主任连续夹了好几筷子：“好久没有吃虾酱豆角，这可真香啊，等晚上我也要买一瓶虾酱放在家里。”

安早在得到大家同意后，拍了几张饭菜的照片，拍完她就迅把相机塞回包里边，继续大吃特吃：“这个时候我居然还记得拍照，我真是一个非常敬业的美食博主。”她真是太幸运，能跟大家一起吃这一顿饭，她这次来东城太太太值啦！

小陈听到这句话，笑了笑，可不是嘛，安早还记得拍照，而她所有心思都在饭菜上面。

这个牛百叶级无敌下饭，牛百叶脆脆的，她用筷子去夹的时候，甚至还在筷子上面抖动，林老板把牛百叶切成条，所以轻易就能夹起一大嘴，一口气全部塞进嘴巴里。

牛百叶这种东西很容易熟，要是煮的时候太久了，口感肯定就会变得硬邦邦的，但不知道林老板是怎么做到的，牛百叶很入味，但又很脆嫩，吃起来一点都不费牙，反而跟烫火锅时候烫一会儿就夹上来的牛百叶一样很有弹劲。

她现在满嘴巴全都是牛百叶，好像中间还藏着一颗泡椒，那个泡椒也好香啊，咬开之后，满嘴都是酸辣油香，麻麻呀，这也太爽太好吃了吧。

还有这个紫苏焖鸭真是绝了，紫苏的香味已经完全融入鸭肉里，鸭肉没有一点异味，就纯香，连鸭骨头都是香的，牙齿稍微一用力，就能把整块鸭肉从骨头上边扯下来，用牙齿慢慢咀嚼，酱香跟肉香就在你嘴巴里翻来覆去。

沙茶牛肉煲就更不用说了，牛肉嫩得很，那个沙茶味又特别浓郁醉人，把牛肉跟支竹一起夹上来放进嘴巴里，深褐色的酱汁就在嘴里化开，牛肉滑滑的，肉味跟沙茶酱香交织，一咬到支竹，嘴里就多出一点酱汁，越吃香味越浓，小陈吃得根本不舍得停下来。

直到听见柳主任夸虾酱焖豆角，她的筷子才改变方向，试了试虾酱焖豆角，这个也好香啊。

其实不久前她妈妈才做过这道菜，虽然妈妈做的也很好吃，但跟林老板这种专业的大厨还是没法比的。

还有炒菜心这种再常见不过的家常菜，林老板炒出来的口感就是不太一样的，她严重怀疑油锅的温度，还有盐巴，甚至蒜蓉的分量林老板都在心里计算过的，所以炒出来才那么香。

蒸鲈鱼也是鲜甜又美味。

云雅平时是不爱吃鱼的，但她很喜欢吃林阅棠做的鱼，这个蒸鲈鱼她吃得最多，肉质紧致清甜，怎么吃都吃不腻。

冯姐又夹起一块鸭肉，她真是太喜欢吃这个焖鸭，她甚至觉得自己可以扫光一整个砂锅里的鸭肉。

“林老板，以后店里能不能卖这个紫苏鸭肉啊？”

“还有这个沙茶牛肉煲呢？”柳主任也连忙问。

“姜葱炒牛百叶也很香啊。”安早说。

……

林阅棠看着她们好像报菜名一样把每道菜全部都给报一遍，她无奈地笑了笑：“那么多菜恐怕有点难度，我一个人忙不过来的。”

小陈理解地点点头：“也是哦。”

冯姐不死心，她提议道：“那多请点人呢？或者把店面扩大一下，就跟杨记一样，每个区都开几家。”

这小饭馆哪哪都好，唯一的缺点就是太火了，门面不够大，经常要排队，还有就是因为林老板一个人忙不过来，所以听说以前出现的一些菜品也会不定时下架。

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