掌心文学

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第23节（第2页）

余大爷打量起陈舟的小摊。

抛开包子不谈，这小摊最吸引眼球的，是那个写着鲜肉包的招牌。

“你这招牌这么大个，我从马路那头就看到了。”

然后就是喇叭里循环播放的——“肉包砸~刚出锅~现包的。”

“哎，这小闺女的声音挺耐人儿的。”

陈舟心说：

这大字的招牌，喇叭的录音，都是给你预备的。

“不就是为了招徕生意嘛，您老今天是出来玩来了？”

余大爷回道：“有个朋友抱孙子了，我们一帮老人儿去坐了坐。这不，半路上碰到你的小摊了。看着挺板正的，利利索索的，不错啊。”

陈舟笑道：“上回您高价收我一瓷盘，我不请您尝尝我的手艺，都有点过意不去了。”

第23章光热

抛开情报中说到的提高知名度不谈。

就冲着余大爷之前肯花两千块买走自己的青花盘子，陈舟也想请这位老先生吃顿包子，略表心意。

余少春是个很敞亮很局气的人，道谢之后，大大方方的接受了陈舟的包子。毫不吝惜“这包子真不错，小陈手艺挺好啊”之类的客套话。

不过，他明显还是对小摊上的另一样东西感兴趣。

余少春稍稍掀起大招牌，露出了原来的小牌子。

“腌黄瓜，还古法？”

陈舟点点头，“对，来两块尝尝？”

余少春来了兴趣。

“我说呢，你怎么会看上那青花缠枝莲盘子，原来是现了上面的菜谱呀！”

陈舟笑道：“您也不看看我是干哪行的。”

余大爷摆摆手，“干哪行都一样，哪有什么高低？只要能干好干精。就像玩也得玩出花来。”

他再次谢过陈舟的腌黄瓜，继续说道：

“让我尝尝你这做的怎么样。反正我个人认为《随园食单》明显是夸大其词了，作为一本记载当时世情的散文小册子，看看就得。

上面的菜谱，大可不必当真。”

余少春自己是按照上边的配方，尝试过多次的，所以感觉这古法，也就那意思。

不过，尝到陈舟腌制的黄瓜时，他很快现了不太一样的地方。喃喃道：“不对，不对。”

从小冰箱里拿出来的腌黄瓜，带着一丝凉劲儿。

对余大爷来说，有点冰牙根。

但是入口后，随着“咔哧”一声清响，那股子爽脆一下子便让余少春精神了起来。

黄瓜本身是清香的口味。

在腌制的过程中，又被料汁浸润，多了酸甜咸鲜。

这就使得腌黄瓜开胃又爽口。

里面夹的蒜瓣也是味道一绝，腌制过后辛辣但不刺激。

余少春品尝之后，不解道：“这跟我做的不一样啊。”

“您回家也试着做了？”陈舟问。

“做了，还不止一回呐。”余大爷点头，随后和陈舟交流起腌黄瓜的做法来。

简单对比之后，陈舟现：

除了余大爷用的食材普遍偏贵之外，做法上跟自己相比，倒也没什么不同。

说到底众口难调，

就算调味上有所偏差，那酸甜、咸淡还是自己掌握的。应该更适口才对。

怎么会给余大爷都整出“震惊”的表情包来了呢。

陈舟不由得想起对方说的什么大曲，

“您刚说用的什么酒？”

余少春回道：“这次是双沟大曲，一、毛、五我也都试过，全不行。”

陈舟听后微微一愣，“大爷，咱要不换点便宜酒吧，那黄酒不就挺好？35买一大坛子。”

余少春听完，拍了拍自己大腿。

“我怎么没想到呢，江南喝的是黄酒！我回去再试一下。你买的什么牌子的，小陈？”

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