掌心文学

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第18章 第十八章 我要吃牛肉干（第2页）

这天中午刚吃完午饭，小倩注意到小晴和小夏两人从冰箱里拿出厚厚的一堆牛腱子肉泡在冷水里解冻。

本来准备去午休的小倩当即顿住了脚步，脚步一转进入了厨房门，瞥了两人一眼，高昂着脑袋居高临下的问道：“你们这是在解冻牛肉？”

小夏笑着回答道：“是的，小倩姐。”

小倩理所应当的认为这是大少爷秦观澜的吩咐，心头“咯噔”一声，脸色微变，升起一股异样，要知道她才是最擅长做牛肉的人。

她现在都还记得大少爷夸赞她做的牛肉最是鲜美，无人能及。

若是大少爷吩咐的人是沈清棠也就算了，谁叫对方确实是个怪人，厨艺远在她之上。可现在她的厨艺连小晴和小夏都比不过了吗？还是说大少爷讨厌她连同讨厌她的厨艺，想要立马将她赶出秦公馆。

细细想来，这里就算是少了两个女佣，其实也是能忙得过来的。

小倩心里当即腾升起一股焦躁之意，咳嗽两声故意摆出前辈的模样教训道：“想要做好牛肉可是个大学问，一点都不能马虎。你们这食材都已经选错了。”她嗤笑一声道：“吃牛就得吃它身上最嫩的部位，牛里脊没有筋膜和脂肪，肉质细腻，口感丰富，最适合快炒丶煎烤的做法。你们现在快点打电话让总厨房送块牛里脊过来，晚上这道菜就由我来做。”她十分得意的炫耀道：“大少爷最喜欢吃我做的黑椒牛柳了。”

没想到她说完这番话，小晴和小夏两个人却不为所动，小倩心头当即涌上一股怒火，联想到这些天自己被排斥的场景，借题发挥道：怎麽？我还指挥不动你们了。我可是太太从娘家带过来的人，小心我去太太那把这件情告诉她，让你们吃不了兜着走！”

看着这仗势欺人的小人模样，小晴面色不虞的握紧了嘴唇，若不是旁边的小夏眼神阻止，早就想一口怼回去了。

“苏姨现在不在秦公馆，她去泰山庙为秦大哥祈福，三天後才会回来，需要我帮你打电话告状吗？”

冷冷清清又熟悉至极的声音从身後传来，小倩不由得表情一僵，面色讪讪的道：“沈姐，我刚才只是开玩笑而已。”她心知肚明，这一通电话要是打过去打扰了太太为大少爷祈福的话，比起这些鸡毛蒜皮的小事，太太肯定会更记恨她。

她连忙转移话题道：“沈姐，你们解冻这麽多牛腱子干什麽啊？需不需要我和小文姐帮忙？”

小晴突然阴阳怪气的开口道：“小倩姐你难道不知道这些牛肉不是给少爷做晚餐吃的，而是用来做牛肉干的吗？”

“牛肉干？好端端的做牛肉干什麽？”小倩有些不解的问道。

小夏声音甜甜的回复道：“大太太知道沈姐的厨艺好，所以特地拜托她制作些牛肉干出来寄给她远在美国的女儿吃，至于帮忙就不用了。”

她眼神中划过一丝讥讽：“这里有我和小晴就够了，有时候人多了，只能越帮越忙那。”

看到沈清棠出现，原本打算忍气吞声的小晴和小夏也不甘示弱的进行反击和嘲讽。

小倩自然是听出了话语中指桑骂槐的意味，一下子像是被火钳烫到了，脸部瞬间涨红，却不想就这麽被排除在外，看向沈清棠道：“沈姐，都说人多力量大，我和小文姐一起帮忙吧。”

沈清棠摇着头道：“三个人已经足够了。”言下之意是，你们两个人就用不着来添乱了。

闻言，小倩的眼神中划过一丝不甘，看着对面几人之间其乐融融的氛围，却找不到留下的理由，只能灰溜溜的离开道：“那好吧，正好我可以美美睡个午觉。”话虽然是这麽说着，她心中的焦躁却像是泡水的木耳不断发涨。

强烈的被排斥感像是一条泾渭分明的三八线，她和小文被排除在外。

回到房间，她迫不及待的将这件事告诉了小文，岂料对方却轻笑道：“不让我们参与就不参与吧。”

“反正秦公馆的秦又不止是秦观澜的秦。”这意味深长的话语，让小倩不由得眼眸颤动，等听完小文低声附耳的话语後，她心脏强烈撞击起来，最後吞了吞口水，下定决心道：“小文姐，我听你的！”

*

见小倩走远後，小晴兴高采烈的关上了厨房门：“碍事的人总算是走了，沈姐，你快来看看，我这块长度切得够不够？我已经提前用冷水浸泡去过了血水，应该没有多少腥味了。”

沈清棠用手指比划了一下面前的长条，点了点头道：“不错，这就是我要的手指粗细大小，剩下的就按照这个标准全部切下来吧。”她指点道：“顺着纹路切，会更省力，今天下午辛苦你们了。”

沈清棠的计划是炮制出三十斤牛肉干。反正要给苏姨的女儿秦苏妙做，索性就做多一点，这样大家夥也能分着吃一点。

小夏模样乖巧的摇头道：“不辛苦，沈姐你的厨艺这麽好，做出来的牛肉干肯定也好吃，我们这也算是偷师了。”

小晴笑嘻嘻的回答道：“就是就是，肯定比市面上卖的牛肉干都好吃。”

小夏丶小晴两个人都是穷人孩子早当家的典型，自然也是会做饭，能够进来秦公馆当女佣也是有两把刷子的。因此刚来的时候，顺理成章的接手过了一日三餐的工作，但是在吃过沈清棠做过的饭菜後，味蕾立马被征服，心服口服的让出了主厨位置，甘愿给对方打下手。

至于什麽“我厨艺不错，我来做饭”的话再也没有从两人口中听到过了。

与小倩和小文两人相比，新来的这两个女佣为人质朴得多，也不会跟她耍心眼，因此相处起来，沈清棠也感觉格外轻松不少。

她情绪匮乏的脸上，难得流露出一抹笑意：“偷师倒是算不上，你们要是想学，我教你们就是了。”

“牛肉干的制作方法繁多，传统风干法丶烤箱法丶油炸法等等都各有其独特的风味。味道也是多种多样，原味丶咖喱风味味丶麻辣味丶蜜汁五香味等等，只要腌制的调料配比得当，什麽味道都可以做出来，不过这次我们主要做麻辣味和蜜汁五香味，各做一半。”

小夏摸了摸後脑勺，有些纳闷道：“沈姐，可我听说这位苏妙小姐无辣不欢，我们用不着做蜜汁五香味吧？”

小晴当即暴露出吃货属性，急吼吼的瞪了一眼小夏道：“麻辣味虽好，蜜汁五香味也不错啊。”她舔了舔嘴唇，心道多一种口味到时候就可以多尝一点牛肉干。

以沈清棠的厨艺，做出来的牛肉干肯定好吃得要命，有道是吃到就是赚到。小夏怎麽连这麽浅显的道理都不懂呢？

面对小夏的疑惑，沈清棠则是云淡风轻的回答道：“秦大哥喜欢吃甜的。”

就这麽简简单单的一句话，小晴和小夏两个人却突然感觉到自己吃了一顿狗粮，空气也洒满了糖分，两个人对视一眼，嘴角默契上扬，纷纷宣布磕到了！

我的CP今天又开始发糖了！

言归正传，时间紧任务重，沈清棠最後选用的是烤箱法，支持三层同烤的同时，还可以一次性烤六盘。

小晴和小夏两个人负责将牛腱肉切成长短大小一致的长条，沈清棠则是开始腌制的配料工作。因为材料是提前准备好的，这项工作还算是简单，就是需要不停的抓匀，保证每一根牛肉条都被腌制到位。

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