掌心文学

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第66章（第1页）

“就怕有些人不敢。”潘宏伟瞟了眼连叶，觉得再比一次赵翰必胜无疑！

“潘师傅，我自然是敢的。”连叶答得毫不犹豫。

“那就一人做一道拿手的。”柳局长道。

厨房留给连叶和赵翰，领导们自然不可能在这里等着，都回了房间。

于新先走了，留下郑秘书作陪。

连叶选了非常普通的一道菜，鲫鱼豆腐汤。

清淡鲜美，健脾胃，搭上嫩嫩的豆腐，是夏日里的一绝。

其实是她看柳局长面色暗淡发黄，又爱吃油炸的，胃肯定不好。

赵翰选的是粤菜里的珊瑚百花酿鱼肚，一看连叶选了个鲫鱼豆腐汤，顿时自信极了。

潘宏伟心底则暗自嘲讽，连叶得了一回第一就自大成这个样子，还能把鲫鱼豆腐汤做出花来？

有些味道，只有特定的食材才能表现，宫廷御厨做的西红柿炒鸡蛋也比不过街头饭馆里的龙虾鲍鱼！

项裕民倒是不怎么在意，他本就不想争个输赢，况且连叶拿第一，于市长心里肯定门清，他在于市长那儿不会落面子，也没给于市长丢面子，这就够了。

连叶把鱼鳞刮干净，去掉内脏黑膜鱼鳃，清洗干净，在鱼背上划几道，沥干水分等着用。

又去准备需要用的调味料，姜，葱，食盐，料酒，豆腐等。

沥干的鲫鱼上抹上盐，淋上料酒，放入热起来的油锅里，直至两面金黄，再加入生姜，大火熬煮十分钟，加入豆腐炖煮两分钟，用胡椒粉去腥，在撒上葱香菜等，鲫鱼汤就做好了。

奶白色的汤汁，配上葱和香菜的翠绿，看起来非常可口。

连叶的汤做出来，赵翰的珊瑚百花酿鱼肚也马上要出笼了。

徐助理去把柳局长郑秘书请来，还有考察团的几个人。

这回人来的不齐，有些在写报告，有些已经休息，来的要么是想凑热闹，要么是想讨好柳局长。

回房间的时候徐助理提起，昨天的油焖大虾也是连叶做的。

两道菜都合他胃口，柳局长自然会有情感偏好。

为了保证公平，潘宏伟提出让柳局长先尝试，再告知作品的作者。

柳局长也没绞尽脑汁地猜，一口汤，一口百花鱼肚，一口鱼肉，一口豆腐，吃的津津有味。

“柳局长觉得哪道菜胜出？”潘宏伟忍不住问。

“平手。”柳局长舔了舔后槽牙。

潘宏伟僵住，不都是输赢吗？怎么还有平手？

郑秘书也都尝过，顺着说下去，“确实是不分伯仲。”

倒不是刻意，而是确实难以分出胜负。

“是啊，这鱼汤很鲜，鱼肉也嫩，百花鱼肚也软嫩可口，不分上下。”一考察团的成员说道。

潘宏伟还能说什么？

面上是平手，但赵翰用了鱼肚，虾，肥膘肉，鸡蛋，蟹籽，食材多且贵，时间还长，成本这一点上，赵翰就输了。

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