掌心文学

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第52章（第1页）

“这样啊，那不喜欢，给我吧。”江霖拿著碗，要给猪肝拨过来。

“不用不用，又不讨厌。”乔小桥拦著，然后大口吃瞭起来，江霖擀的面条，水加多瞭，有些绵软，不过他他还是吃的很香。

饭后，乔小桥收拾桌子。

江霖在一旁还是没忍住，问道。“那你就没有什麽特别喜欢吃的东西吗？”

乔小桥想想，笑著有些随意道：“那牛肉吧。”

说完去锅屋洗刷去瞭，留江霖站在原地，有些为难的想著，怎麽爱吃这个不常见的东西呢。

还有几天就过年瞭，乔小桥索性不开火，天天带著江霖三顿都在乔红枝这边吃。

这天早上一过来，就听刘大河在跟乔红枝说。等傢裡猪杀瞭，先把棒骨炖瞭。

“怎麽想吃棒骨瞭，那到时棒骨上多留点肉，不剔那麽干净瞭。”乔红枝有些奇怪，棒骨又没啥吃的，不过自傢汉子想吃，做就是瞭。

“不用不用，就是想吃棒骨裡的骨髓。”刘大河摆摆手，笑著道。以前傢裡也买过棒骨，没肉但便宜，回来炖上，也隻是为瞭喝口荤汤罢瞭。刘大河还是上次出去做工，听工友说，把棒骨炖久瞭，一砸开，裡面那骨髓白汤，点点酱油醋进去，使劲那麽一吸，那是又香又滑。他在旁边听著就给记住瞭，上次吃那头小野猪时就惦记瞭，奈何野猪太小，咂不出来味来。

“傢裡还有猪啊，什麽时候买的。”江霖有些意外，听他们意思马上要杀瞭，那应当是成猪，这时候买成可不便宜。

“早买瞭，养一年多瞭，你来那麽长时间，没看到啊。”

江霖看著乔小桥摇瞭摇头，他还真没注意。也没人特意跟他说，猪这玩意没饿著，也不会哼唧。

乔小桥拉著江霖向后走去，猪圈在屋后。

哇，可真肥啊！江霖看到猪后有些惊叹。“这得有多少斤啊？”

“没到三百，也差不多少瞭。”原本去年就要宰瞭的，但婶娘看著领回来就养瞭几个月，个头还小，拦著没让杀，就多养瞭一年。

回到饭桌上，江霖跟大傢说道：“等猪宰瞭，我们炖碗红烧肉吃吧。”乔傢做肉都是加调味炖煮居多，也香，但江霖有些想念红烧肉的味道瞭。

“红烧肉，你会做吗？”乔小桥听过这道菜，但他们没吃过，也不会做。

江霖想瞭想自傢娘亲的做法，说道：“选一块五花肉，切成大块，倒上少许油，把肉放进去煎一下，煸出些油来，肉盛出来备用。在油裡加上一勺糖，炒至融化粘稠，把肉倒进去，加些调味，快速翻炒，等到表面焦黄，加入热水，炖煮两刻就差不多瞭。”

江霖说著说著，忍不住咂瞭咂嘴，不说他，乔小桥几人听瞭也有些馋瞭，他们还没弄过这样的吃法。

几人正徜徉在红烧肉裡，突然被婶娘打断。“哎呦，这不说，还忘瞭，还得找人来杀猪呢。这多少年没养猪瞭，一时还忘瞭。”

要说平时吧，屠户不忙的时候，会在各个村子裡串串，看有没有人傢需要杀猪的，但这年节跟瞭，肯定是要提前定的。

“没事，我等下去问问，多跑几傢，总有空馀的吧。”

乔小桥饭后抹嘴就出去瞭，一去便是一上午，到中午才回来，歇瞭口气才跟衆人道。这周围杀猪的屠户还真都被人订满瞭，算算日子，到他们得年后瞭，毕竟过年那天的不能让人傢过来吧。

“算瞭，年后就年后吧，急也没用。赶紧洗手，马上吃饭瞭。”婶娘招招手让几人先吃饭。

乔小桥早上难得很被勾起瞭馋引，这一时怎麽想都不甘心。又一想他这身力气，村裡能有几个汉子可比的，不就宰猪吗，又不是没宰过，还不跟杀鸡放血差不多。这麽一想，乔小桥转身进瞭厨房，拿瞭菜刀就去猪圈瞭。

江霖给他舀瞭洗手水，看著他拿著菜刀去瞭猪圈，还不知道他要干什麽。隻是马上，猪圈就传来猪的惨叫声。

“嗷嗷，嗷嗷，嗷～”更是伴随叽嘞哐当的撞击声。

才进屋的几人听见这动静，慌忙出来，就看见自傢的猪从圈裡跑瞭出来，夺门而出。

“诶，诶，诶～”又看著江霖连著哎瞭几声，把水瓢一丢，就追瞭出去。

直到胖胖伸手指著门外，不解的问道。“小叔，嘶～小叔为什麽要骑猪啊，他骑猪去哪儿？”

剩下三人才反应过来，乔小桥趴猪身上呢。

乔傢村这天，临近中午又热闹瞭一场，那头猪背著乔小桥在那前后两排人傢绕瞭好几圈，好在地上有雪，滑溜，那猪跑的踉踉跄跄的并不快。最后还是村长带著几个壮劳力把猪拦瞭下来，又七手八脚的帮忙把猪按住给宰瞭，毕竟猪脖子上还镶著把菜刀呢，等不瞭瞭。

他们这边不兴吃杀猪饭，便给来帮忙的人割瞭块肉，带著些下水猪血什麽的。给村长的没放下水，剁瞭块排骨，乔小桥想著村长傢裡还有个吃奶的孩子，又剁瞭个猪蹄带点腿肉盖在下面。

村长倚靠在墙边抽著旱烟，看著乔小桥端著肉过来，生气的拿著烟杆狠狠敲瞭敲他的脑袋。一想到刚刚乔小桥的样子，没忍住还气笑瞭。“多大能耐啊，自己宰猪，还想一个人按住，腿还没捆上。”

乔小桥张张嘴，没说出来话。

“村长，在这吃饭吧，都晌午瞭。”婶娘擦著手，出瞭锅屋。

她刚刚也吓的不轻，看著乔小桥真是又气又好笑，难得看他做出来这样没章法的事情。又怕他给吓著瞭，赶紧先割瞭块肉，照早上江霖说的做法给炖上瞭，给他吃瞭压压惊。

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