掌心文学

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第9章 一顿自助盒饭的效应（第2页）

沈薇则守着素菜灶台，先炒酸辣土豆丝——热油爆香蒜末，倒入沥干水的土豆丝快翻炒，再淋上沈砚提前调好的醋汁，“呛”的一声，酸香扑鼻，刚出锅就盛进了大盆里，标注上菜名。

沈砚这边正专注地炸锅包肉，外皮炸至金黄酥脆后捞出控油，锅里留少许底油，倒入番茄酱和白糖熬出浓汁，再把炸好的肉倒进去快翻匀，裹满酱汁的锅包肉色泽红亮，刚盛出来，蹲在旁边的沈玥就凑过来，小声喊：“二哥，我的！”

沈砚笑着用筷子夹出一块放进小碟里：“先给你留着，凉一凉再吃！”沈玥立马捧着小碟蹲回角落，小口小口啃着，眼睛却还盯着锅里。

三口灶台连轴转，沈砚一会儿颠勺炒溜肉段，火候拿捏得恰到好处，肉段外焦里嫩；一会儿又指导沈薇调鱼香肉丝的酱汁：“姐，豆瓣酱少放一点，别太咸！”沈母的可乐鸡翅也煮好了，汤汁浓稠地裹在鸡翅上，甜香四溢，刚出锅就被闻香而来的百姓围了个半圈。

“军师，这味儿也太香了！”一个站岗的弟兄忍不住凑过来，眼神直勾勾地盯着卤鸡腿的锅。沈砚笑着摆手：“别急，等菜全炒好，敞开了吃！”

不到一个时辰，卤鸡腿、酱牛肉、宫保鸡丁、地三鲜、蒜蓉油麦菜……一道道菜陆续出锅，被盛进干净的大盆里，整齐地摆上拼好的长桌。金黄的锅包肉、红亮的红烧排骨、翠绿的清炒西兰花，三十五道菜摆满了整整两排，热气腾腾，香味飘遍了整个山寨，越来越多的弟兄和百姓聚拢过来，眼里满是惊叹和期待，议论声、笑声混着灶台的烟火气，热闹得像过年一样。

刚把最后一道蒜蓉油麦菜盛出锅，三十五道菜热气腾腾摆满长桌，香味飘得老远，沈砚当即朝着不远处招了招手：“小三子！过来！”

十五六岁的小士兵立马像离弦的箭似的冲过来，胸口挺得笔直，脸上满是抑制不住的兴奋——他是沈砚的头号忠实粉丝，上次沈砚用炸弹退敌时，他就趴在墙头看得热血沸腾，之后天天追在沈砚身后，逢人就夸“军师文武双全，是真神仙”。

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“军师！您吩咐！”小三子眼神亮得像星星，死死盯着沈砚，连呼吸都放轻了。

沈砚指了指山寨主屋的方向，沉声吩咐：“去把苏凛大当家、二当家苏虎、三当家苏熊、四当家秦风、五当家陆川，还有李墨先生这六位请来，就说自助盒饭全备好，专等他们来主持开餐！”

“保证完成任务！”小三子啪地敬了个不标准的礼，嘴里飞快念叨着“大当家、二当家、三当家、四当家、五当家陆川、李墨先生”，逐一提名核对，生怕记混一个，转身就撒腿跑，跑出去两步还不忘回头喊一句，“军师您放心，六位领一个都不会落下！”

看着小三子风风火火核对名单的背影，沈砚笑了笑——这小子记性好又办事麻利，还是自己的死忠，派他去再合适不过。而周围聚拢的百姓和弟兄们，一听要等六位领来开餐，议论声更热烈了，盯着满桌油光锃亮的硬菜，咽口水的声音都隐约能听见。

没一会儿，小三子就领着六位领大步走来，刚跨进前院，满桌菜香先撞进鼻腔，六人脚步齐刷刷一顿，脸上的神情瞬间从从容变成了难以置信。

苏凛走在最前，眉头微挑，眼神扫过三十五道摆满长桌的硬菜——红亮的红烧排骨堆得冒尖，金黄的锅包肉裹着酱汁，翠绿的清炒西兰花还冒着热气，连他在官邸赴宴时都没见过这般齐全的排场，下意识驻足：“军师，这……全是给大伙儿准备的？”

苏虎性子最急，往前凑了两步，伸手想碰又缩了回来，咽着口水瞪大眼睛：“军师，你没开玩笑吧？这得多少肉啊！咱们山寨平时能顿顿有咸菜就不错了，这锅包肉、可乐鸡翅，我听都没听过！”

李墨捻着胡须，俯身细看每道菜的摆盘，手指点了点“鱼香肉丝”的菜盆，声音都带着几分不确定：“三十多道菜？荤素冷热齐全，军师，你从何处寻来这么多食材？”

陆川爽朗的笑声顿在喉咙里，夹了块溜肉段却没敢吃，盯着沈砚道：“军师，这玩意儿真能敞开吃？我活这么大，除了过年，就没见过一桌子全是硬菜的！”

秦风也难得失了沉稳，凑近灶台闻了闻，又看了看排队百姓眼里的震惊，扭头对沈砚道：“军师这般手笔，怕是会让大伙儿以为在做梦。”

沈砚笑着抬手，示意大家安静，随即朗声道：“各位放心，都是实打实的吃食，就是让大伙儿吃个痛快！对了，除了这些炒菜，旁边蒸屉里的烙饼、馒头，还有大锅里焖好的杂粮饭，也全是现成的，随便拿，管够吃饱！”

这话一出，六位领彻底惊住了。苏虎直接跳了起来：“军师！连主食都管够？这……这也太奢了吧！”苏凛也忍不住点头，眼里满是赞叹：“军师，你这是把家底都拿出来了啊！”

人群里更是炸开了锅，弟兄们交头接耳，声音里满是激动：“不光有硬菜，还有馒头烙饼！军师也太疼咱们了！”百姓们更是红了眼，有老人拉着孩子的手哽咽道：“活这么大，从没见过这样的阵仗，军师是真把咱们当自家人啊！”

沈砚笑着拿起筷子，夹了块锅包肉放进苏凛碗里：“大当家，各位，大伙儿跟着山寨受苦了，一顿饱饭算不得什么。”又转向人群道：“大伙儿别愣着，排队盛菜拿主食，保证每个人都能吃爽！”

苏凛咬了口锅包肉，外酥里嫩的口感在嘴里炸开，这才回过神，笑着拍了拍沈砚的肩：“军师，你总能给人惊喜！”苏虎见状，立马端起碗冲过去，一边夹可乐鸡翅一边喊：“军师，那我可就不客气了！”

随着六位领动筷，人群里的迟疑瞬间消散，欢呼声响彻前院。小三子忙不迭组织大家排队，弟兄们端着碗手都在抖，嘴里不停念叨：“谢谢军师！谢谢军师！”百姓们盛菜时小心翼翼，拿起馒头的瞬间，指尖都在颤——这乱世里，能吃上满桌硬菜配着热乎主食，全是军师沈砚带来的福气。

苏凛夹起一块锅包肉送进嘴里，牙齿刚碰到外皮，酥脆的声响就顺着齿间传开，内里的嫩肉裹着酸甜酱汁，口感层次瞬间炸开，他原本沉稳的眼神猛地亮了亮，喉结滚动了两下，放下筷子时指尖微顿，看向沈砚的目光里满是难以置信的赞叹：“军师，这味道……比当年我在州府赴宴时吃的御厨手艺还要绝！”

苏虎早就端着碗凑在可乐鸡翅旁，一大口咬下去，软糯的鸡翅肉混着浓稠甜香的酱汁在嘴里化开，油脂的香气直冲头顶，他嘴里塞满了肉，含糊不清地嚷嚷着，腮帮子鼓鼓的：“军师！太香了！这鸡翅怎么能这么好吃！我这辈子就没吃过这么绝的东西！”说着又夹了一块，生怕慢了就被抢光。

李墨捻起一筷子鱼香肉丝，细细嚼了两口，酸、甜、咸、辣交织的味道在舌尖散开，连带着脆嫩的木耳和胡萝卜丝都格外下饭，他放下筷子，抚着胡须连连点头，眼里的疑惑变成了全然的折服：“军师真乃奇才！这鱼香肉丝荤素搭配精妙，味道层次丰富，竟能把寻常食材做得这般出神入化，实属罕见！”

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陆川夹了一大块红烧排骨，牙齿刚碰到肉，软烂的排骨肉就脱骨而出，酱香浓郁又不腻口，他“嗷”地叫了一声，拍着桌子大笑：“军师！这排骨绝了！入口就化！我活了三十多年，除了小时候过年能啃上一口骨头，就没吃过这么香的肉！”说着又往碗里扒了两大块，吃得满嘴流油。

秦风拿起筷子夹了口酸辣土豆丝，脆爽的口感混着开胃的酸香，瞬间驱散了平日练兵的疲惫，他一向内敛，此刻却忍不住眯起眼睛，喉间出一声低低的喟叹，抬眼看向沈砚时，原本平静的眼神里翻涌着惊涛骇浪，只沉沉说了一句：“军师，这一口，够弟兄们记一辈子。

苏虎性子急得像火，眼睛早就黏在油光锃亮的可乐鸡翅上，不等别人动筷，他一筷子就夹走了最大的那块，连骨头都没顾上啃，直接塞进嘴里。滚烫的肉汁瞬间在舌尖爆开，甜香混着肉香直冲脑门，鸡翅炖得脱骨，轻轻一抿，软糯的肉就化在嘴里，半点不柴。他腮帮子鼓鼓的，满脸通红，含糊不清地嚷嚷着，唾沫星子都快溅出来：“军师！这玩意儿也太绝了吧！甜滋滋的，比炖了半天的猪肉还香！我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”说着手里的筷子没停，又精准地瞄准了另一块鸡翅，生怕慢一步就被抢光，嘴角还挂着酱汁，眼睛亮得像要冒火。

苏熊比哥哥憨厚得多，没抢热门的荤菜，反而夹了一大块肥瘦相间的红烧排骨，沉甸甸的一块肉裹着浓稠的酱汁，看着就解馋。他慢慢把排骨凑到嘴边，牙齿刚碰到肉，软烂的肥肉就先化开了，紧接着紧实的瘦肉带着酱香在嘴里散开，连骨头缝里都浸满了味道。他眯起眼睛，喉咙里出“呜呜”的满足声，脸上的肉都跟着抖动，嚼完一口，立马又伸筷子去夹，嘴里含混地念叨：“军师……香！太香了！这排骨炖得比我娘做的还烂乎，一点不塞牙！”说着碗里就堆起了小山似的肉，手上动作不停，腮帮子塞得鼓鼓的，还不忘扭头跟苏虎抢了一块溜肉段，兄弟俩筷子撞得“叮当”响，眼里全是吃不够的兴奋。

士兵们的反应更是炸开了锅。一个十五六岁的小兵，夹了块酱牛肉塞进嘴里，刚嚼了两下，眼泪就毫无预兆地掉了下来，嘴里含混地念叨：“军师……太香了……我娘以前说，能顿顿吃上肉就是神仙日子，我现在是不是在做梦？”说着又往嘴里塞了一大口，生怕梦碎了。

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