掌心文学

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第64章 糖醋酱（第1页）

只是即便这豆渣丸子是拿油炸过，属于炸物，怎么吃都好吃，且也还算能卖上些许价钱。

但相比较香酥可口，加了茱萸粉末，因而麻辣鲜香的脆炸猪皮丝来说，到底是用豆渣制作而成的素食，且少了那么点拿得出手的特色。

赵溪月想了想，熬上了一些糖醋酱。

陈醋、白糖、酱油、淀粉水……末了以蒜瓣来去腥增香，增加口味的层次。

糖醋酱熬得稀稠得当，以能够均匀抹开，但不会轻易滴落为标准，装入小瓦罐中即可。

准备好这一切，赵溪月挑着扁担出了门。

照例往瓦子而去，但在出了石头巷，到了汴河大街上之后，赵溪月便开始张口叫卖。

“香酥可口脆炸猪皮丝，五文钱一份。”

“酸甜好吃的油炸丸子，五文钱一串……”

这几日，每到了下午，赵溪月总是沿街叫卖，直到进了瓦子。

因而，汴河大街上知道此事的人，对此已是熟悉，觉得不足为奇。

但今日，叫卖的吃食里，多了一样新的东西……

酸甜可口的油炸丸子？

这油炸丸子大多是咸味的，这酸甜味儿的油炸丸子又是怎样的丸子？

好奇之下，便有人喊住了赵溪月，要看看这酸甜酱味的油炸丸子是何物。

赵溪月拿起竹签，现场串了一串丸子。

豆渣丸子表皮酥脆，竹签穿过，刺破表皮，出细微的“咔嚓”声。

一串丸子有五个，各个儿皆是表皮金黄，个头大且滚圆，瞧着喜人。

拿刷油用的软毛刷子从瓦罐中蘸上满满的糖醋酱，仔细均匀地在那串丸子上刷了一层。

原本金黄颜色的丸子表层附着了一层琥珀色，在日光的照耀下越晶亮，尤其秀色可餐。

且那串丸子散出来的酸甜气息及其原本的香气，直勾得人口水激增。

原本只是想看一看这酸甜味油炸丸子究竟长什么模样的食客当下便来了极大的兴趣，付上五文钱后，将丸子接了过来。

咬上一口，先是糖醋酱带来的浓郁的酸甜滋味，紧接着是酥香满口，清幽豆香……

三者混在一起，滋味格外特别，吃起来也格外美味。

“不错！”食客当下对这串酸甜油炸丸子表示认可，只拿着那串丸子，边走边吃。

吃得是细嚼慢咽，连声称赞。

一个扎着双丫髻的女童在看到食客如此反应，立刻拽了拽身旁大人的袖子，“爹爹，我想吃这个。”

中年男子微微蹙眉。

方才食客吃酸甜油炸丸子时的反应，他也是看到眼中的，知道这丸子应该滋味颇佳，物所值。

孩子此时又想吃，论理说该给孩子买上一串。

可这一串丸子要五文钱……

作为零嘴，尤其是孩子零嘴来说，也不算十分便宜的。

但女童眼巴巴的模样，也让男子觉得身为父亲，连一串酸甜油炸丸子都不给孩子买，实在是不妥。

而女童眼见自己的父亲十分犹豫，低下了头，“爹爹，那我不吃了……”

这懂事的模样，让男子神情一滞，也让赵溪月抿了抿唇。

赵溪月俯身，冲着女童笑了一笑，“想吃酸甜丸子吗？”

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