掌心文学

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第113章 报名（第1页）

清晨的阳光透过阳台的玻璃窗，斜斜地洒在小汤圆那张折叠式的小床上。

光线温柔地铺展在他熟睡的小脸上，睫毛在眼睑下投出细密而柔和的影子，像两把微微颤动的小扇子。

他怀里紧紧抱着那只蓝色的鲸鱼玩偶，嘴角微微上扬，带着一丝甜甜的笑意——

大概梦到了幼儿园里和小伙伴们一起搭积木、滑滑梯的快乐时光。

汤予竹轻手轻脚地从卧室走出来，生怕惊扰了弟弟的好梦。她穿着一件米白色的家居服，头随意扎成一个低马尾，脚步放得极轻。厨房里还残留着昨夜洗刷过的清新味道，她打开冰箱，取出鸡蛋和葱花，开始准备今天的早餐。今天是个特别的日子：小汤圆要去幼儿园正式报名，所有材料都已齐备，只差最后一步手续。为了给弟弟一个充满能量的早晨，她决定做他最爱吃的鸡蛋羹和葱油花卷。

鸡蛋羹要做得嫩滑如布丁，关键在于蛋液与水的比例和火候的掌控。汤予竹熟练地磕开三个鸡蛋，蛋清与蛋黄滑入碗中，出清脆的声响。她加了一小撮盐，用筷子顺着一个方向缓缓搅打，动作轻柔却不拖沓。接着倒入约o毫升温水——不多不少，正好是蛋液的倍量。温水能让蛋液更均匀融合，避免蒸出来出现蜂窝状气孔。她一边搅拌一边回忆起小时候妈妈教她的口诀：“水要温，搅要慢，筛两次，盖膜扎孔才好看。”

蛋液搅匀后，她拿出细网筛，将蛋液慢慢倒入筛中，滤去泡沫和未打散的蛋白块。这一步虽然费时，但她始终坚持。筛完第一遍，她又重复了一遍，确保蛋液细腻无杂质。随后，她将蛋液轻轻倒入白瓷蒸碗中，覆上一层保鲜膜，再用牙签仔细扎了七八个小孔，防止蒸制过程中水汽凝结滴落破坏表面光滑。

蒸锅里的水已经烧至微冒热气，她把蒸碗小心放入，盖上锅盖，调成小火，计时十分钟。与此同时，她转身开始准备葱油花卷。面团是昨晚睡前就好的，放在盆中盖着湿布，如今已膨胀到原来的两倍大，手指轻轻一按，能缓缓回弹，说明酵恰到好处。

她将面团移到案板上，撒些干面粉防粘，用力揉压排气，直到面团变得紧实有弹性。接着用擀面杖擀成一张约半厘米厚的长方形薄饼，刷上一层薄薄的食用油，再均匀撒上切得细碎的葱花和少许盐粒。香味立刻随着热油激出来，弥漫在整个厨房里。

然后她将面皮从一侧卷起，形成一条粗长的面卷，再用刀切成大小一致的小段，每段约三厘米宽。取一段，用筷子在中间用力一压，再将两端朝相反方向轻轻拧半圈，顺势绕成圆形，最后捏紧收口。一个个小巧精致的花卷就这样整齐排列在蒸笼布上，层次分明，造型可爱。

“这样做的花卷层次多，蒸出来蓬松暄软，葱香浓郁。”她低声自语，像是在叮嘱自己，也像在向无形的观众讲解。两个蒸锅同时运作：一个蒸鸡蛋羹，另一个则用来蒸花卷。她在花卷蒸笼下垫了张油纸，防止底部沾湿，又在锅沿夹了根筷子，留出缝隙透气，避免冷凝水倒流。

大约十五分钟后，两样主食几乎同时完成。她先关火，稍等片刻才掀开蒸锅盖，防止温差太大导致蛋羹塌陷。眼前的鸡蛋羹果然如她所愿：表面平整光滑，泛着淡淡的光泽，轻轻晃动还有微微颤动感，宛如一块温润的玉。她淋上几滴生抽提鲜，再滴一圈香油增香，香气顿时扑鼻而来。

花卷也蒸得白白胖胖，散着诱人的葱油香。她将它们一一摆上餐盘，配上一小碟酱菜和温热的牛奶，一顿营养均衡的早餐便准备妥当。

这时，小汤圆揉着眼睛从房间里走了出来，脚踩一双小熊拖鞋，头乱糟糟地翘着几根呆毛。“姐姐……我饿了。”他声音还带着刚醒的沙哑。

“早餐好了，快去洗脸刷牙。”汤予竹笑着提醒。

小汤圆蹦跳着跑进洗手间，不一会儿就洗漱完毕，爬上自己的小椅子。他一眼就盯上了那盘金黄松软的花卷，伸手拿了一个就咬，边嚼边含糊地说：“姐姐，这个花卷比馒头还好吃！有葱的香味，香香的！”

“慢点吃，别噎着。”汤予竹递过牛奶，“还有鸡蛋羹呢，你尝尝看。”

她把蒸好的鸡蛋羹端过来，舀了一勺吹了吹，送到弟弟嘴边。小汤圆张嘴接住，眼睛瞬间亮了起来：“哇！好滑呀！像布丁一样！”他又自己拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺送进嘴里，生怕弄洒了，“一点都不烫，好好吃！”

吃完饭，汤予竹收拾碗筷，顺便检查了一遍蓝色文件袋里的材料：户口本原件、疫苗接种记录本、入园体检报告、填写完整的申请表，还有两张近期证件照。每一项都整整齐齐地夹好，标签清晰。

“姐姐，今天报名要带什么呀？”小汤圆背起他的小书包，里面塞着他最喜欢的绘本和鲸鱼玩偶。

“要带这些材料。”她指了指文件袋，“还要告诉老师你的作息时间，比如中午十二点要午睡，下午四点要吃点心，不能太晚睡觉，也不能挑食哦。”

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“我不挑食啦！”小汤圆认真地反驳，“我昨天吃了青菜！”

汤予竹笑了笑，没再说什么。姐弟俩穿上外套，手牵手走出宿舍楼。春日的风带着暖意拂过脸颊，校园里的樱花正悄然绽放，粉白的花瓣随风飘落，落在肩头又轻轻滑下。

路上，小汤圆脚步轻快，时不时停下来看看路边的蚂蚁搬家，或是仰头观察树上的小鸟。“姐姐，报名是不是要盖章？就像村里村委会盖公章一样？”

“对呀。”汤予竹点头，“盖了章你就正式成为幼儿园的小朋友了。”

“那我要亲眼看着它盖上去！”小汤圆兴奋地说。

幼儿园门口已有几位家长带着孩子在排队。刘奶奶坐在报名处的小桌前，戴着老花镜，正认真核对着材料。看到他们，她抬起头，脸上露出慈祥的笑容：“予竹来了啊，材料都齐了吧？”

“齐了，刘奶奶。”汤予竹把文件袋递过去，“这是户口本、疫苗本、体检报告，还有申请表。”

刘奶奶接过材料，一页页仔细查看，时不时抬头问几句：“小汤圆的疫苗都是按时打的吧？有没有过敏史？体检报告没问题吧？”

“都按时打了，没有过敏，体检也都合格。”汤予竹一一回答，“就是有点挑食，不太爱吃青椒。”

“小孩子嘛，慢慢引导就好。”刘奶奶笑着说，又转向小汤圆，“小朋友，以后每天都有玩具玩，有小朋友陪你，还有午睡和点心，开心吗？”

小汤圆用力点头：“开心！我还想画画！”

“好嘞，都记下了。”刘奶奶把材料整理好，放进一个印有幼儿园名称的档案袋里，随后从抽屉里取出一张粉色的入园通知书，递了过来，“这是你们的入园通知书，下周一正式入园，请记得带上换洗衣物、室内鞋，还有午睡用的小被子和枕头。”

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