掌心文学

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第27章 番茄牛腩意面1（第1页）

下午三点整，小汤圆从甜美的梦乡中悠悠转醒，他迷迷糊糊地揉着眼睛，小嘴巴嘟囔着喊饿。

汤予竹见状，连忙走进厨房，把早上剩下的二米粥拿出来，放在炉灶上细细热着。

热粥的间隙，她又熟练地打了个鸡蛋在平底锅里，不一会儿，一个金黄喷香的鸡蛋就煎好了。

她把鸡蛋小心地捣碎，均匀地拌在热乎的粥里。

小家伙坐在饭桌前，看着这碗美味的粥，眼睛都亮了，吃得那叫一个香，小嘴巴吧唧吧唧响个不停，嘴角还沾了不少黄澄澄的粥粒，就像长了一圈小胡子。

“慢点吃，没人跟你抢哟。”汤予竹微笑着，拿起纸巾轻轻给小汤圆擦了擦嘴。擦着擦着，她忽然一拍脑袋，想起直播还没开呢，便温柔地对小汤圆说：“姐姐去做点好吃的，你乖乖坐在这儿好不好呀？”

小汤圆乖巧地点点头，怀里紧紧抱着他心爱的小玩偶，一屁股坐在小板凳上，眼睛一眨不眨地盯着汤予竹，那模样就像个小卫士在守护着姐姐。

汤予竹把手机稳稳地架在奶粉罐上，手指轻轻一点，点开了直播。刚一上线，网友们就像潮水一般涌了进来。

【主播下午好！今天做什么好吃的？】

【前面的+，我猜是甜品，夏天就该吃甜的！】

【主播家好像有客人？刚才好像听到别的声音了。】

汤予竹对着镜头甜甜地笑了笑，说道：“下午好呀，今天咱们做个简单的，番茄牛腩意面。”

她走到冰箱前，把早上买的牛腩拿了出来，放进一个大碗里，接上满满的清水，让牛腩在水里静静地泡着，好去掉里面的血水。“牛腩要选这种带筋的哦，炖出来才软糯。”说着，她拿起一块牛腩，举到镜头前仔细展示，“先把它切成大小均匀的块，然后冷水下锅焯一下。”

【牛腩好贵的，主播对自己真好！】

【这刀工绝了，每块大小都一样！】

【等等，主播身后是不是有个小孩？我看到个小脑袋！】

汤予竹听到网友的提醒，回头看了一眼，只见小汤圆正扒着桌子边缘，小脑袋探得高高的，偷偷地看着她，那小模样可爱极了。她连忙走过去，把小汤圆抱了起来，笑着介绍道：“这是我弟弟，叫小汤圆。”

小家伙对着镜头眨了眨水汪汪的大眼睛，忽然伸出肉嘟嘟的小胖手挥了挥，奶声奶气地说：“嗨”

【！！！好可爱的小朋友！】

【原来主播有弟弟啊，难怪总做适合小孩吃的菜。】

【小汤圆这个名字好可爱，跟他本人一样！】

汤予竹笑着把小汤圆放回小板凳上，又回到炉灶前继续处理牛腩。焯好水的牛腩被她小心地放进砂锅里，接着又加了姜片、八角和满满的一锅热水。大火烧开后，她把火调小，让牛腩在锅里慢慢炖煮。“牛腩比较难炖，得炖一个多小时呢，趁这个时间我们来处理番茄。”

她把番茄放进热水里，耐心地烫了一会儿，番茄皮就轻松地剥掉了。她把剥好皮的番茄切成小块，边切边说：“番茄要选这种熟透的，汁多才好吃。”

【学到了，我每次都懒得剥皮，难怪做出来不好吃。】

【主播好细心啊，连番茄皮都要剥。】

【小汤圆在干嘛？好像在偷吃樱桃番茄！】

汤予竹听到网友的喊声，回头一看，只见小汤圆正踮着脚尖，小手努力地够着桌上的樱桃番茄，手里已经攥了好几个，嘴角还沾着红红的汁水，像个小花猫。她无奈地走过去，挑了一个洗得干干净净的樱桃番茄递给他，说：“只能吃一个哦，待会儿要吃饭了。”

小家伙委屈地瘪瘪嘴，但还是乖乖地只拿了一个，小口小口地啃着，那模样让人看了心疼。

一个多小时过去了，牛腩终于炖得软烂了。汤予竹把切好的番茄倒进砂锅里，又加了点番茄酱和盐，继续炖了二十分钟。“番茄炖烂了才好吃，汤汁浓稠，拌意面绝了。”

她一边说着，一边在炉灶上烧了一锅水，把意面放进去。意面在沸水里翻滚着，就像一条条白色的小蛇在欢快地跳舞。煮好后，她把意面捞出来，过了一遍凉水，沥干水分备用。

最后，她把炖好的番茄牛腩浇在意面上，撒上一把翠绿的葱花。红色的汤汁裹着黄色的意面，上面点缀着绿色的葱花，色彩搭配得就像一幅美丽的画，看起来就让人食欲大开。

【啊啊啊看起来太好吃了！我要流口水了！】

【主播快开外卖吧，我愿意天天吃！】

【小汤圆是不是也想吃？看他馋得都站起来了！】

汤予竹笑着盛了一小碗，轻轻吹了吹，喂给小汤圆：“慢点吃，烫。”

小家伙张开小嘴，一口接一口地吃着，眼睛瞪得圆圆的，腮帮子鼓得像个小皮球，就像一只满足的小仓鼠。

就在这时，院门口传来一阵脚步声，原来是苏憬寒和林菲菲回来了。他们刚录完下午的节目，脸上带着些许疲惫。

“好香啊！”林菲菲一下子凑了过来，好奇地看着桌上的意面，“这是意面吗？看起来好好吃。”

苏憬寒的目光也落在汤予竹手里的碗上，只见意面煮得恰到好处，每一根都劲道十足，牛腩炖得软烂，轻轻一咬就能脱骨，番茄的颜色红得诱人，还散着浓郁的香气。他的喉结动了动，却没有说话。

汤予竹被他看得有点不好意思，脸微微泛红，连忙盛了两碗意面递过去，说道：“刚做好的，尝尝？”

林菲菲毫不客气地接过来，拿起叉子挑了一大口放进嘴里，眼睛瞬间亮了起来：“哇！太好吃了！比西餐厅的还好吃！”

苏憬寒也接过碗，慢慢地吃着。他吃相十分优雅，即使是用叉子吃意面，也像是在品尝什么山珍海味，每一个动作都那么从容。汤予竹看着他，忽然想起早上填报志愿时的决心——她一定要考上音乐学院，以后不仅要做给小汤圆吃，还要做给更多人吃，让他们都尝尝她的手艺。

直播结束后，汤予竹开始收拾厨房。她把锅碗瓢盆洗得干干净净，把厨房的台面擦得一尘不染。虽然身体有点累，但她心里却很踏实。不管未来有多少困难，只要能像现在这样，有口热饭吃，有小汤圆在身边，就足够了。

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