掌心文学

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第118章 第 118 章 膳祖与梵正（第2页）

现在好一些的餐厅里常吃的是东北黑土地里种出来的大米，包括宋嫂鱼馆也是，但其实本地的新米也是不差的，各有风味，只是不禁留。

一时间，餐厅里扒饭的速度似乎都快了不少。有带孩子来的家长惊喜地发现，平时总要追着喂饭的小家夥，竟然自己握着勺子，大口大口吃得喷香。一桶米饭很快见了底，又赶紧让服务员续上。

年长的客人细细品味後也感慨：“这米真不错，吃出了小时候的味道。”

待到了下午两点半之後，鱼馆里的客人才终于陆陆续续走完。前台的迎宾关上整座宅院的大门，肩膀松了松，脸上露出了笑容。

他们总算是可以歇一歇了！

按照往常的惯例，可以休息两个半小时左右，下午五点钟，庭院门会重新打开迎接晚上的客人一t直到九点半左右结束一天的工作。

关上门之後，服务员和厨师们就可以自由去做点自己想做的事情。

小年轻们往往是找个地方睡觉，也偶尔有几个精力旺盛的会去古镇里面逛一逛，而厨师和年级稍大一点的阿姨们则打牌的打牌，打麻将的打麻将，大家各有乐子。

宋五嫂为人爽气又大方，将整间鱼馆管理得妥妥当当，没有那麽些勾心斗角的事情，工作氛围还是很不错的。

今天午休的时候，後厨端来了一大盆大米发糕和一桶桂花糯米小丸子。

“来来来，今年新米做的发糕和小丸子，大家快来尝一尝。”宋五嫂拿着大勺子，笑容满面给员工们舀小丸子，“桂花也是今年的。”

被她这麽一吆喝，所有人都拿好了碗像是幼儿园小朋友一样来排队。

因为有七号区的食堂在，宋嫂鱼馆是不做员工餐的，让几个员工去食堂拿回来就行。包括每天的下午茶，食堂也都有提供，想吃的就自己去吃。所以，这种後厨亲自做下午茶或者员工餐加餐，大多都是後厨新出了菜品，要试菜。

而且按照规矩，谁的新菜品谁来分，所以今天的糕点一定是宋五嫂亲手做的！

洁白的大米发糕蓬松柔软，散发着纯粹的米香和甜润的酒酿气息，上面还点缀着几颗饱满的红枣。那桂花糯米小丸子更是诱人，糯白的小圆子在淡黄色的糖水中沉浮，金色的桂花碎洒落其间，清甜的桂花香随着热气袅袅升起。

一个年轻服务员迫不及待地咬了一口发糕，眼睛立刻亮了：“唔！好吃！好软好香，甜度刚好，一点也不腻！”

旁边忙着吃小丸子的阿姨也连连点头：“这丸子真糯，有嚼头又不粘牙，桂花香得嘞~比食堂做的那个香多了！”

後厨的张师傅，一位干了十几年的老师傅，吃得最是仔细。他慢条斯理地品尝着发糕的孔洞结构和湿润度，又细细咂摸着小丸子的火候和糖水比例，最後看向宋五嫂，眼中带着赞许：“五嫂，没想到你还会做白案？”

宋五嫂擅长红案，尤其是和鱼虾类有关的菜这已经是共识了，这还是他们第一次吃到宋五嫂吃的糕点。

“其实我也就会这两样简单的。”宋五嫂笑着说，白案可没那麽容易，她问，“怎麽样？你们觉得能上菜单吗？”

“太能了！”不等张师傅回答，旁边已经吃上了的员工们异口同声地喊起来，显然都竖着耳朵听着呢。

“肯定好卖！”

“当饭後甜点正好！”

“马上秋天了，吃这个应景。”

现在宋嫂鱼馆的菜单是固定的，虽然不再和以前的小馆一般每天菜色都不一样，但每个月也会推出一套时令菜单。宋五嫂也会隔两三天就去市场上看看有没有什麽新鲜菜色和好食材，经常现买了回来，如果食客们运气好就能撞上主厨隐藏款。

宋五嫂转向杜芳和张师傅他们。

杜芳点头：“您出品的，味道自然没得说的。”

她现在跟着宋五嫂打下手，虽然没拜师但却俨然有了师徒之情。

张师傅也露出了肯定的笑容：“我看行。发糕可以当特色主食或点心，小丸子就是一道很好的甜品。用料实在，味道传统又有新意，关键是，咱们用的是自家的新米，就是最大的卖点。”

宋五嫂一听，心里有了底，爽快拍板：“成！那明天就先作为秋季特供试推，看看客人反馈。价格嘛......”她略一思忖，“定得实惠些，主要是让大家都尝尝咱们自家稻子的味道！”

这可是赵过种出来的稻子，种地的老祖宗！

听路小姐说，赵都尉以後会有特殊能力，她都不敢想到时候宋嫂鱼馆的队能排成什麽样！

到了晚上九点半收工，服务员们和厨师们都陆陆续续离开了。

宋五嫂一般会留到最後再走，各处巡视一番。但今天，她被路晓琪堵在了鱼馆里。

“你怎麽现在来了？还没吃晚饭吗？”宋五嫂有些奇怪，回头想要看看厨房里有没有剩下什麽菜。

“吃过啦！”路晓琪嘿嘿笑，“是有别的事情。”

宋五嫂一看她的表情就知道大概是什麽，连忙和她一起出来。路晓琪将她带到了自己固定的包厢内，後院单独的一处小院子，很清雅。

推开门进去一看，苏隽已经在里面等着了，而和他在一起的还有另外两个女人。

推开门进去一看，里面坐着两个女人。

一位妇人已经上了些年纪，两鬓斑白，身穿赭石与秋香色相间的宽袖短襦，眼神温润专注，周身沉淀着沉稳气度。

另一位大概四十出头，竟是一位身着素色僧衣的比丘尼。她面容清瘦，头上不见青丝，目光澄澈而宁静，更衬得有几分脱俗。

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