掌心文学

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第2章（第1页）

苏老头这话不是随口说的，以前闹饥荒得时候他吃过，河蚌腥味重，尤其是运气不好，开到死了的河蚌，手臭好几天都洗不掉，闻了都想吐。

不过苏老头嘴巴说得硬，身体却很诚实，捡起地上的河蚌，“算了，我给你开了你再拿回去。”

苏梨没想到她爷竟然这么好，河蚌又大又重，她还正愁怎么拿回去呢。

“谢谢爷。”

作者有话说：

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第2章

话音落下苏老头就拿起地上割水稻的刀打开了一个，然后麻溜的将里面的蚌肉取了出来放在草上。

苏梨见状赶紧去附近摘了些芭蕉叶过来，将蚌肉放上去。

苏老头的动作很快，一刀一个，开不了的蚌就用石头砸，很快就将苏梨捡来的河蚌肉全部取了出来。

不过，十个河蚌去掉不能吃的部位，剩下的其实并不太多，还是吴婆子去田里又给苏梨摸了好几个河蚌起来。

最后，苏梨捧着好大一包河蚌肉回去。

而这边，看着苏梨欢快的背影，苏老头跟吴婆子笑道，“你看她那高兴的样子，跟捧了一大堆宝贝似的。”

苏老头不明白，怎么会有人把这么难吃的蚌肉放宝贝，还是太年轻了，等孙女吃过就知道是啥样了。

然而话音落下，就听见吴婆子幽幽的声音，“她哪儿是想吃什么蚌肉，是馋肉了。”

馋肉了？

苏老头愣了一下，随即嘴角耷拉下来，肩膀似乎也矮了许多，想起上次吃肉，遥远地好像是上一辈子的事情，连苏老头都记不得是多久之前吃过了。

“唉……”

“是咱们没能力…”挣不了银子，才让儿子做不了总旗，孙子娶不起媳妇，孙女吃不起肉，都是他们没能力。

将责任扛在自己身上后，两位老人情绪瞬间低落下来，默默捡起散落在地上的镰刀往田里走去。

。

苏梨回到家的时候，娘陈氏和四姐苏桃也正准备拿着镰刀背着背篓往田里赶去，注意到苏梨手上拿的东西后，四姐苏桃直接问道：“五妹，你捧的是什么？”

陈氏也好奇的看着苏梨手里包好的芭蕉叶。

苏梨闻言打开芭蕉叶给两人看。

苏桃见状，瞬间来了精神，凑上前轻轻碰了碰蚌肉，露出疑惑的神情，“这是什么？吃的吗？”

因为苏老头不喜吃这个，所以苏家人很少去捡河蚌吃，苏桃今年15，之前很少见过。

倒是陈氏以前吃过，在听见苏梨打算拿来做来吃后，露出皱眉的表情。

“这河蚌肉腥臭得很，你怎么弄这么多回来。”

而一旁的苏桃听说这是河蚌肉，又听娘说腥臭，瞬间没了什么兴趣，离得远远的。

“是爷奶帮着弄的。”苏梨想了下，为避免陈氏不让她做，故意避重孰轻说道。

果然，陈氏原本正打算让女儿扔了，在听说是公婆帮着弄的，心里琢磨了一下，以为是公婆的意思，便摆了摆手。

“既然是你爷奶让做的，那你看着做吧。”

陈氏丢下这句话就带着苏桃走了。

。

回到家的苏桃先是将后院的鸡鸭喂了，又去看了下地里种的菜。

阳光下，菜地里的茄子结得又大又紫，除此之外还有豇豆和黄瓜，都长得很好，偶尔还有几只小蜜蜂和蝴蝶在花上飞来飞去。

苏梨穿过菜地，走到最里面，才看到想要找的辣椒，青红错落分布在角落。

是的，这个朝代辣椒已经普遍存在人们的饮食里，尤其是南边，几乎家家户户都种了辣椒，记忆里似乎是一个什么商船去外邦带回来的。

苏梨摘了数十个红一些的辣椒放进衣兜里才罢手，摘完辣椒苏梨又摘了几个黄瓜几根豆角。

至于茄子苏梨放弃了，实在是这段日子每日都吃茄子，吃得有点腻了，她打算晚上做个清爽的拍黄瓜吃，再配豆角粥，清爽解暑。

因为时间还早，所以苏梨只是先煮了粥，现在煮，等晚上其他人回来吃温度就刚好。

煮好粥放在一边，苏梨才开始处理河蚌。

苏梨以前是美食博主，曾经有许多粉丝总问她说为什么河蚌有土腥味而且又老又咬不动，其实关键原因就是因为大多数人都没有处理好。

河蚌肉因为本身土腥味就比较重，所以第一步，一定要用盐和面粉不停的揉搓清洗，直到把上面粘液搓掉才行，如果粘液没有洗干净，吃起来就会有腥味。

其次就是焯水，洗干净的河蚌肉，清水下锅焯水，焯水的时候加一些酒更能把残余的腥味去除。

由于苏家盐和面粉都不多了，罐子里只有仅剩的一点点，苏梨不敢用，只能用草木灰代替，等洗好焯完水，也差不多到了饭点，村子里已经有人家里飘起炊烟了，估摸着其他人也该回来了，苏梨才开始做菜。

苏梨的厨艺并不是自己瞎琢磨的，而是专门拜师学过的，曾经有一段时她刚开始做自媒体没什么流量，挣不到钱的时候，朋友们都还劝她干脆开一家私房菜好了，肯定生意好。

可是苏梨并不是一个喜欢半途而废的人，最终在她的坚持不懈下的琢磨下，终于小小的火了。

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