掌心文学

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第53章 炭烧（第2页）

“嗯。”柴飞赞许点点头。金梓杉嗅觉敏锐是天生的，他跟金平糖一样，对香水味敏感，闻了就想打喷嚏，更喜欢自然，温和细致的味道。他常常想是不是因为某人的味道好闻才吸引了他。

“冬天才是季节吧？”柴飞一向不喜欢反季食物，新鲜是他对大部分食材的基本要求。

“南半球现在是冬天啊。澳洲进口。”柴飞一双素手被食材粘的湿淋淋的，金梓杉拽着他一起洗干净手，摩挲过他的圆润修长的手指：“我来吧。就是包一包穿一串，其他的呢？”

“青葱，蘑菇切段。”柴飞架起了锅子。蛋液打散，加入了糖盐味淋，倒入玉子烧专用的方形锅，手腕发力轻巧翻动着锅子里的蛋液，一层一层卷起，在最後一层撒了一撮松露磨出的细碎，切段穿入竹签。豆腐切一口大小块，六面煎到金黄，用甜辣酱腌过的五花肉薄片卷起穿入竹签。很快，几个烤盘里摆满了处理好的烤串食材，肉和蔬菜搭配以外，有一小半都是为金梓杉兄弟准备的纯鸡肉串。食材初加工完毕後，柴飞在火上架起了碳烤炉，将助燃剂倒入木炭块中，充分吸收後丢入一张燃烧的纸条，没多久炭块蹿起了烟，油烟机开到最大还是有些呛。他转身推开了金梓杉：“去外面等吧。”

金梓杉皱皱眉头：“不要。”碳炉烧出了明火，柴飞的正脸被高温烤到发红：“干嘛要烧炭，烤箱多方便。”他拽了张纸巾蘸走了柴飞鼻尖的汗。

“嗯？是吗？”柴飞上牙在下唇上咬了个印，似乎有所不满，倒也不着急解释，只转过头认真观察着碳炉。明火消失後木炭表面出现灰白色，他铺上烤网，放上一串鸡肉和一串和牛，带着手套隔一会儿翻动一下肉串，眼见着肉质变色变紧实，牛肉表面的油花在高温中融化从金属网上滴落下去，刚沾到炭块的表面便刺拉一声燃起一股烟，向上升起经过肉的表面後，消失在油烟机里。

“可以了。”柴飞取一串吹了吹递到他嘴边：“试试看。”

和牛肉质细嫩，火候刚好，外层经过烤制失去了表面的水分变得焦脆，更衬托出内部的软嫩，几乎是入口即化。咀嚼几次，在舌尖留下了炭烧的烟熏味。至于这烟熏风味的来源，自然就是那几滴蒸发成烟雾的天然油脂了。高温令油脂脱离本体，又让他们换了一种形式更奇妙的形式回归。

“好香。”即使除了盐没有其他任何调料的味道，牛肉本身也足够美味。

“不然用烤箱给你烤一份？”柴飞揶揄他：“给我减轻负担。”

“可以啊。”金梓杉眨眨眼：“我不吃都可以。这炉子一次只放得下十几串，你这样烤太辛苦了。”说着他把下巴垫虚靠在柴飞的肩头，从背後顺着胳膊摸过去，趁那人愣住摘了他的隔热手套自己戴上：“我来烤，你教我啊。”

“啧，你……”柴飞摇摇头把位置让给他：“少来。出去拍了两天戏学了一嘴花言巧语。”

“不喜欢啊？”金梓杉好歹学了这麽多年表演，一摞摞的经典剧目剧本可不是白读的，只不过在柴飞之前从来也没用到过。之前他还特别不理解那些煲电话粥的室友，谈恋爱就谈恋爱吧，脸皮忽然涨了几公分厚似得不好好聊天，满嘴肉麻软话。搁台上他都要做好久心理建设才说得出那些柔情蜜意的台词，更别说现实了。可现在他充分理解了这些肉麻兮兮的重要性，尤其是说完对方一脸嫌弃，却又忍不住红了脸的样子，不要太有趣。

原本金梓杉还想趁胜追击一下，可门缝里忽然钻进了钢琴声，柴飞食指贴着上唇比了个嘘，连串的音符从门外飘进来，大概是两人先前太黏糊聒噪吵到了外面的人。原本留了门是为了注意着外面的动静，结果怕是得意忘形反被听了墙角。

“好厉害……”短短一段旋律，柴飞忍不住感叹，这是他下午在家弹得一段旋律，金梓杨在突出保存了主旋律的基础上添加了涟音倚音，做了变奏，一段舒缓平静的现代流行居然弹出了些巴洛克式的复古。

“当然厉害。虽然还不到十七岁，他弹琴的时间可能跟我睡觉的时间一样长。每天6小时起，上不封顶。”演奏家和他们这些业馀爱好者不同，他们以此为乐，而金梓杨会以此为生。

柴飞擦了擦手走到钢琴前，少年擡头看了他一眼问：“这是什麽？”

柴飞被他问怔住：“什麽是什麽？”

“下午，是你弹得吧。这段。”金梓杨说话总也不爱看人，似乎没礼貌变成了逆反的标志。金梓杉在门口看的冒火，又不想在柴飞面前教训他，怕伤了他的自尊。

“是啊，你不知道这是什麽？”柴飞似乎不怎麽在意：“没听过？”

“不知道。没听过。”金梓杨：“下午听到你弹的。”

……柴飞一楞：“我只弹了一遍……”

“所以是什麽？谁的曲子？”金梓杨重复问道。

“风居住的街道。ASKA。一个日本音乐人。”柴飞拿出手机，指尖敲得飞快，递给金梓杨看：“二十多年前的日剧主题曲。”

金梓杉也查了一下这首曲子，1990年，他们都还没出生。

“小金！好久不见！快让……”许天天话说一半就被打断。

“飞哥！！！！！！！！小金！！！！！！”陈希的招呼一声比一声长，喊着就扑向琴凳。

金梓杨吓得整个人僵住不敢动，被抱了个实在。金梓杉咂舌，估计这小子至少有2，3年没被人这样熊抱过了……

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