掌心文学

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第101章 猪肉（第1页）

韩安禾心满意足地吃着碗里热气腾腾的杀猪菜，感受着那酸香浓郁、肥而不腻的滋味在口腔里爆炸开来。

作为曾经的生活类美食博主，她对“吃”有着乎常人的热爱和研究。

在现代社会，她尝过各种版本的杀猪菜，从东北特色餐馆的精致还原到网红店的创新改良，用料或许更讲究，摆盘或许更精美，但似乎总缺少了一种灵魂性的东西。

而眼前这碗，用料朴实无华——自家腌渍酵恰到好处的酸菜、刚刚宰杀还带着体温的猪肉、灌制新鲜的血肠、农家自产的红薯粉一切都粗犷而真实。

可就是这最简单的组合，在大铁柴火锅里，由姚春花那双看似粗糙却蕴藏着无限魔法的手烹调出来，竟产生了如此震撼的美味。

每一种食材的本味都被激到极致，又完美地融合在一起，形成一种醇厚、奔放、直击心灵的温暖力量。

这是一种无法被精细复制的“锅气”和“人情味”。

她想起之前为数不多的几次去大队长家吃饭的经历。

无论是简单的贴饼子熬小鱼，还是偶尔尝到的葱油饼、土豆炖豆角，甚至是一碗普普通通的小米粥，经姚春花的手做出来，就是格外香甜，有种熨帖肠胃的踏实感。

那是一种将平凡食材化为神奇的家常魔法，充满了对生活的热爱和智慧。

一个极其“诡异”却又无比诱人的念头，猝不及防地窜进韩安禾的脑海，让她自己都差点被嘴里的肉呛到——

要是嫁给段俊安，岂不是天天都能吃到姚春花婶子做的饭了？

这个想法毫无征兆，甚至带点吃货属性的“没出息”，却真实地浮现出来。

抛开段俊安本人那挺拔的身姿和看向她时亮得惊人的眼睛，抛开段家在这村里的好名声，甚至抛开那些现实的考量。

单就“能天天吃到如此美味家常菜”这一点，竟然就构成了一个极具诱惑力的理由！

这简直是为她这个穿书前就致力于探索美食奥秘的灵魂量身定做的“福利”。

能近距离观摩学习姚春花的独门手艺，天天被这样温暖实在的饭菜滋养。

光是想象一下，味蕾就先投了赞成票。

她赶紧低下头，假装被热气熏红了脸，用力嚼着嘴里的肉片，仿佛这样就能把那个“为了口吃的就想嫁人”的荒唐念头给嚼碎咽下去。

但心底某个角落，却因为这个纯粹基于口腹之欲的幻想，而泛起一丝连她自己都觉得好笑又无奈的涟漪。

在这物质匮乏的年代，能牢牢抓住胃的，或许真的拥有一种难以抗拒的强大吸引力。

午饭的热闹和满足感尚未完全消散，队部门前的空地上便开始了新一轮的忙碌。

剩下的四头大肥猪被依次拖出，空气中再次弥漫起紧张而期待的气息。

这才是真正关系到每家每户年关餐桌上油水厚薄的关键时刻。

四头猪，听起来是个庞大的数字，但架不住胜利大队人口众多，家家户户都眼巴巴地指望着。

平日里或许还不显山露水，一到这种按工分、人口综合计算分配物资的时刻，人丁兴旺、劳力充足的家庭优势就立刻凸显出来。

家里壮劳力多的，工分挣得足，分到的肉自然又多又好，惹来一片羡慕的目光。

而人口多但劳力少的，则只能靠着基数分些基本的份额，主妇们已经开始在心里精打细算哪块肉该炼油，哪块肉该包饺子。

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