掌心文学

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分卷4（第2页）

烧开了水，沸水中倒入一盆泡开的木耳煮个四五分钟。

趁这个时候吴子晋开始调凉拌料汁。

醋，酱油，盐和糖，没有香油调味这是吴子晋最遗憾的事情。

煮好的木耳用凉水冲洗至凉透，这样的木耳吃着更加的爽脆。

之后吴子晋不放心的又用家里晾的凉开水冲了一次。

他主要是怕宁安吃了生水。

其实自从吴子晋来了之后，他就严禁宁安喝生水了。

想喝凉水可以，吴子晋每天都会给他晾足够多的白开水。

宁安身子骨太弱，这么多年被折腾的够呛。面上看着五大三粗的挺结实，其实里头都是毛病。

或许宁安自己都不知道自己的身子骨不是那么健朗，可是林大夫不会看错也不会骗人。

吴子晋从林大夫那里得知宁安的底子不好，所以他想着赶紧赚钱先把他家小夫郎的身体给补好。

木耳凉了之后，吴子晋拿出之前盛鱼的那个超级大的碗，盛了满满一碗的木耳。现在宁安的饭量大长，每次一大碗菜是很正常的。

他在木耳上放了蒜末，又把凉拌料汁倒了进去。

因为宁安喜欢吃辣，所以吴子晋直接拌了。当然。如果不能吃太辣的人可以烧好热油适当的浇在蒜末上，这样蒜末就没有那么辣了。

今天就一个凉菜，吴子晋想了想觉得不够。

所以他把凉拌木耳放在井里冰上，防止大热天的放的时间一长蒜和葱变了味，到时候整碗菜都一股子蒜臭味。

用东北话说，那就是一股子hutong味。

吴子晋拿出为数不多的腊肉切了一些，把它们剁成丁。干蘑菇泡水后切丁，小葱切葱花，香菜切了段。

锅里倒油加热，再倒入腊肉和蘑菇丁炒至微干后倒入泡蘑菇的水，加些酱油，少加一些盐。

他家这腊肉有够咸的，少加点儿盐就够了。

腊肉蘑菇收好了汁，加水倒米直接闷上。

等米闷好后出锅加葱花和香菜，一道蘑菇腊肉饭就好了。

吴子晋折腾完这些，又去院子里看了看他的绿豆汤。

今天的绿豆汤他没敢弄成凉的。

今天的凉拌木耳里面有不少蒜，蒜吃多了辣胃，再和喝点儿凉的能疼死人。

宁安就是只小馋猫，逮住他做的饭猛吃，吴子晋可不敢让他吃一堆蒜末后喝凉的绿豆汤。

微烫的绿豆汤也能让他出些汗，排排毒。

虽然宁安这一天干活也不少出汗，可是那跟这个不同。到底哪里不同，吴子晋也说不上来。

反正他是一门心思的给宁安调身子，处处都注意着。

话说家里的米也不多了，自从吴子晋接手了做饭这事儿后，宁安就不大清楚他家还有多少米面了。

因为吴子晋总是说家里有他在，让宁安放心。宁安也就真的放下心了。

反正没了他再想办法弄，大不了多给别人做短工，多扛些长活就好。

这没米没面，走投无路的日子他又不是没经历过。

回来了？吃饭吧。听到门响，吴子晋就知道宁安回来了，其实算算时辰也差不多到他回来的时候了。

宁安现在不像以往的时候了，那时候能在地里多干一会儿他就多干一会儿。

他现在每天按时按点儿的回来，那时辰掐的叫一个准。

谁让有一次他回来晚了，他夫君故意把饭菜藏了起来。还骗他说饭都被自己吃了，一点儿也没给他留。

这人从简入奢易，由奢入俭难。得了他家夫君的爱惜，这乍一被他夫君这样对待，别说是委屈了，宁安失落的都要哭了。

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