掌心文学

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第102章 桃子酱（第1页）

第一百零二章

包子全部蒸上，徐青依打算中午做个酸辣汤搭配着，也算一顿饭。

翻翻冰箱，拿出金针菇，胡萝卜，西红柿，又去泡了一把木耳，再去拿两根火腿肠，就是家里没豆腐了。

全部切丝，西红柿去皮切块，再打两个鸡蛋备用。

锅内热油炒香葱蒜末，倒入西红柿炒出汁，加入老抽上色，加热水煮开倒入所有配菜。

最后淋上蛋液，加水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

做完一切，包子也蒸好徐青依也终于能休息一会儿了。

把包子和酸辣汤还有辣椒和醋都摆桌子上，等着家里人回来。

自己先躺沙上休息一会儿。

朋友圈好多人给她评论。

小叶子：“你这个假的南方人，包的这么好？”

徐多钱：“天赋吧～”

萱萱：“你家豆角不够吃了吧，我给你送点去。”

徐多钱：“求放过，不要啊～”

程阿姨：“依依手真巧，棒棒。”

徐多钱：“害羞表情”

……

等了一会儿爷奶，老爸老妈四人回来。

周爸拉了一车白萝卜还有萝卜缨。

“这么多？”徐青依吃惊。

“嗯呢，全部拉回来了，再长就老了，而且也该秋种了。”徐妈一边洗手一边说。

“行吧，安安中午不回来？”现少一个人，就问。

“不回，来回接他费劲。”徐爸说。

行吧，行吧。

一家人去吃饭。

饭桌上徐奶奶说道，“依依，那个软桃你给做成果酱吧，再不吃就该全部坏了。”

硬桃和黄桃都能保存，只有这个软桃不行。

“行啊。”

……

吃完饭徐青依也没休息直接去厨房了，怎么感觉今天跟厨房杠上了？

支起相机。

先用盐把桃子表皮洗干净，然后把皮剥下来放一边，还行，捏着没特别软，就是吃进嘴里很软。

把桃子切成小丁，挤上柠檬汁和白糖腌制，幸好她做杨梅那天用到了柠檬，冰箱里还行，不然一时半会儿还没有。

得腌制两个小时呢，就先去洗白萝卜吧，反正今天奶奶在家帮自己。

先把萝卜缨洗了，这个得控水晾晒，她看奶奶做过。

萝卜缨黄叶和老叶子摘点，洗干净挂在通风处晾干。

又去拿了两个大盆，一点点洗白萝卜，这个萝卜泥挺大，拿出刷子刷刷刷。

才洗了一盆，她的老腰啊。

这会儿家里其他人也都午睡起来了，奶奶帮她洗萝卜，其他人去菜地。

徐青依就去看桃子腌制的怎么样了。

看着颜色粉粉的还怪好看，给桃子皮加水煮开。

把桃子皮过滤出来，腌制好的桃肉加上煮好的桃子皮水。

大火开熬，撇去浮末，转小火，感觉感觉搅拌起来有阻力，气泡变小就熬好了。

等着放凉就装进密封罐储存。

可以买点气泡水，加上果酱再来点冰块，想想就觉得肯定好看又好喝。

下次去市一定记得买气泡水。

等出去一看奶奶已经把白萝卜洗完了。

徐青依和奶奶把萝卜抬到屋檐下，又去厨房拿了菜板和菜刀，等会儿切条。

还把风扇拿过来吹吹，太热了。

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