掌心文学

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第5章 仓库落定与供应会战（第1页）

五月的开原已透着燥热，周明远骑着二八大杠刚拐进建材厂后街，就看见墙根贴着张“厂房出租”的红纸——正是他找了三天的仓库。破旧的砖瓦房带着个小院，门口堆着些废弃的木料，窗户上的玻璃虽碎了两块，但屋顶完好，还挨着自来水阀，正好用来存放食材。

“老乡，这厂房咋租？”周明远敲开隔壁院的门，出来个叼着旱烟的老汉。

“月租八十，押一付三。”老汉上下打量他，“你租来干啥？放货还是住人？”

“放食材，给饭店和工地供货。”周明远掏出之前赚的现金，“我先付三个月的，再多加五十，您帮我把窗户玻璃换了，再修修院里的水龙头？”

老汉见他爽快，当即点头：“成！三天内给你弄好，保证不耽误用。”

“叮——随机签到触！地点：建材厂后街（待租仓库）。奖励：二手冷藏柜（台，可正常使用），附仓库消毒防疫指南（适配oo年非典防控要求）。”

刚订下仓库，腰间的bp机就响了——是吴德荣的秘书来的：“下周三维多利亚试营业，后厨需提前备货：冷鲜肉oo斤、水产oo斤、蔬菜oo斤，每日分两批送。”周明远心里一紧，这比平时的供应量翻了三倍，必须立刻整合供应链。

他骑着车直奔东郊批市场，先找到老李：“李哥，下周三起，蔬菜供应量翻三倍，每天送oo斤，品种按清单来，我预付五百块定金，价格再给我降一分？”手里的定金一亮，老李立马应下：“没问题！我联系隔壁摊的老王，一起给你凑货，保证按时送。”

接着去肉铺，老板正愁冷鲜肉囤太多：“明远，你要oo斤我给你按十三块八一斤，还帮你分割好，分成后厨要的五花肉、里脊肉，省得你再麻烦。”周明远顺势订下未来半个月的量，又付了两百定金锁价。

最后到水产区，张老板正往水箱里放草鱼：“下周三要oo斤？我提前两天从水库拉货，保证活蹦乱跳的，还帮你杀好去鳞，五块六一斤咋样？”三方协议一敲定，供应高峰的食材源头就稳了。

回到桂英饭店时，门口围了好几个饭馆老板——都是“老东北菜馆”王哥介绍来的，听说周明远的食材新鲜又便宜，想从他这儿拿货。“我这儿有份价目表，每天早上六点统一送货，满两百块免运费。”周明远递出价目表，不到半小时，就签下了“城南小吃部”“开原饺子馆”等五家客户，每天能多走三百斤蔬菜、一百斤肉。

第二天去仓库看装修时，看见个熟悉的身影——马大帅正蹲在院门口，帮老汉搬木料，手里还攥着个皱巴巴的劳务市场介绍信。“大爷，您这儿还缺人不？我啥活都能干，给口饭吃就行。”他的灰布褂子沾了不少木屑，鞋帮的破洞更大了。

周明远没上前，只跟老汉说：“这老乡要是没活干，等仓库弄好，让他来帮我搬食材吧，一天给二十块，管午饭。”老汉点点头，冲马大帅喊：“听见没？下周来这儿干活，跟着明远兄弟干！”马大帅愣了愣，赶紧道谢，眼神里终于有了点光。

三天后仓库完工，周明远把奖励的冷藏柜搬进去，又按防疫指南消了毒，还在院里搭了个雨棚，防止食材淋雨。晚上算账时，桂英看着账本直咋舌：“这才一个月，你就从只供工地盒饭，做到供五家饭馆加维多利亚后厨，还租了仓库，比我开十年饭店都厉害！”

试营业前一天，周明远组织了临时送货队——老李的儿子、肉铺的学徒，再加上马大帅，一共五个人，三辆三轮。“马叔，你负责跟车清点，别送错地方。”他把送货清单递给马大帅，“每个地方都标了地址和联系人，不清楚就问我。”

试营业当天凌晨四点，仓库就热闹起来。老李和老王拉着oo斤蔬菜来了，肉铺的冷鲜肉用保温箱装着，张老板的水产还在水箱里蹦跳。周明远拿着清单一一核对，指挥着众人分货：“桂英姐，你带两车去维多利亚后厨；马叔，你跟老李去送饭馆的货；我去建材厂和另外两个工地。”

六点半，第一批货准时送到维多利亚后厨。吴德荣正在检查卫生，见食材新鲜又齐全，拍着周明远的肩膀：“明远，没看错你！以后后厨的食材供应，就全交给你了。”后厨师傅打开冷鲜肉，笑着说：“这肉分割得正好，省了我们不少事！”

中午送货间隙，周明远在仓库算账——光今天一天，食材供应就赚了三百多，加上盒饭业务，比上个月整月的利润还多。马大帅送完货回来，手里攥着二十块工钱，脸上满是感激：“明远兄弟，谢谢你给我这活干，以后有啥要帮忙的，尽管说！”

傍晚收工时，周明远站在仓库门口，看着夕阳下的小院——冷藏柜里还剩些备用食材，墙上贴满了客户订单，bp机里还有两家新饭馆的订货信息。他掏出账本，在最后一页写下新计划：下周再添两台冷藏柜，拓展早餐店的面粉和鸡蛋供应，月底前把配送范围扩大到整个开原城区。

风里带着饭菜的香气，远处传来维多利亚娱乐广场的音乐声，马大帅正帮着打扫仓库，嘴里哼着东北小调。周明远知道，自己的商业版图，已从小小的盒饭生意，真正扎进了开原的餐饮供应链里，而且这扩张的度，还在越来越快。

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